Aceite de Oliva Castillo de Canena Primero Royal temprano 500ml

30,00 € impuestos inc.

Castillo de Canena recupera con este aceite Royal, una variedad autóctona de Jaén, al borde de la extinción, demostrando con su calidad el porque del proyecto.

Origen Canena, Provincia de Jaén - España
Volumen 500 ml
Variedad de aceituna 100% Royal
Calidad Aceite de Oliva Virgen Extra
Campaña cosecha 2016/2017
Acidez 0,12
Color Verde claro brillante con reflejos amarillentos
Frutado Frutado intenso
Aroma Frutado intenso con gran complejidad de aromas herbáceos y frutales como la manzana verde, la almendra y el plátano verde, también aparecen los cítricos como la hoja del limonero.
Sabor Sabor complejo y muy delicado, asemejándose a las notas aromáticas, con un amargo muy ligero y algo más intenso en picor, pero muy suave y que tarda en aparecer. Muy equilibrado y armónico, con un retrogusto almendrado y persistente.
Recolección Mecánica, vibración con paraguas.
Filtrado Si
Sugerencias de consumo Especialmente aconsejado para hacer verduras a la plancha, pescados como el salmón, bacalao y carnes blancas, conejo y pollo.

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