Durch den Zusammenschluss der beiden namhaften Genossenschaften S.C.A. Virgen del Castillo und S.C.A. Olivarera Nuestro Pater Jesús Nazareno entstand im Jahr 2007 die ALMAZARAS DE LA SUBBETICA. Weil beide Gesellschaften bereits über 60 Jahre erfolgreich in der Olivenöl-Branche tätig waren, kann die ALMAZARAS DE LA SUBBETICA auf einen langen Erfahrungsschatz zurückblicken.
Angesiedelt ist die ALMAZARAS DE LA SUBBETICA in Andalusien in der spanischen Provinz Córdoba. Der von der Junta de Andalucia geschützte Naturpark Sierra Subbética bietet ein pittoreskes Landschaftsbild. In dem fast unwegsamen Gelände erheben sich steile Anhöhen über schmalen, idyllischen Tälern. Trotz der schwierigen Landschaftsverhältnisse gelingt den Olivenbauern von ALMAZARAS DE LA SUBBETICA jedoch jedes Jahr ein unvergleichliches Olivenöl in premium Qualität.
Ursprünglich prägten in dem bergigen Gelände der Sierra Subbética Pfingstrosen und Steineichen das Bild. Jedoch bereits im zweiten Jahrhundert vor Christus, als das Gebiet von den Römern besiedelt war, wurden die ersten Olivenbäume gepflanzt. Durchsetzen konnte sich der Olivenölanbau jedoch erst im 20. Jahrhundert. Das Olivenöl aus der Sierra Subbética ist in seiner Ursprungsbezeichnung Priego de Córdoba geschützt.
Weil die Sierra Subbética ein Karstgebirge ist, gestaltet sich der Olivenanbau bis heute nicht einfach. Denn in dem porösen und zerklüfteten Gestein versickern circa 80 Prozent des Regenwassers. Zusätzlich sind die Sommer lang und heiß mit einer Durchschnittstemperatur von 29,5 Grad. Um trotzdem eine optimale Olivenernte zu erzielen, verknüpft die ALMAZARAS DE LA SUBBETICA moderne Technik mit althergebrachten Traditionen. Das Wissen aus der Überlieferung kombiniert mit zeitgemäßer Technologie führt in dem bergigen Gelände zu einzigartigen Erfolgen in der Olivenölherstellung.
Sowohl ALMAZARAS DE LA SUBBETICA , wie auch die beiden Genossenschaften, aus denen sich die Gesellschaft zusammensetzt, konnten im Laufe der Jahre eine Vielzahl von Auszeichnungen einheimsen. Zwischen die jährlich wiederkehrenden Prämierungen des hervorragenden Olivenöls reihen sich Preise und Auszeichnungen für die kontinuierliche Verbesserung im Anbau und für das hohe Umweltbewusstsein.
Zu den Ehrungen aus aller Welt gehören unter anderem:
Mehr als 4000 Familien sind ALMAZARAS DE LA SUBBETICA angeschlossen. Das bringt viele Vorteile und nur wenige Schwierigkeiten, die von der Genossenschaft mit Bravour gemeistert werden.
Vorteile, die zu einem herausragenden Endprodukt führen:
Damit ein Olivenöl in die Weltspitzenklasse aufgenommen wird und entsprechende Prämien erhält, muss es einige Voraussetzungen erfüllen:
Weil das Olivenöl von ALMAZARAS DE LA SUBBETICA alle diese Anforderungen konsequent erfüllt und außerdem auf einen umweltbewussten Olivenanbau achtet, gehören die Olivenöle von ALMAZARAS DE LA SUBBETICA zu den meist prämierten der Welt.
Kaltgepresst und sortenrein überzeugt das Bio-Olivenöl Rincón de la Subbetica aus Hojiblanca-Oliven weltweit mit Spitzenqualität. Mehr als 170 Auszeichnungen machen das Premium Öl zum meist prämierten Olivenöl der Welt. 2020 Schaft es das Öl wieder auf platz eins im Feinschmecker Olio Award als Gewinner der Intensivfruchtigen Olivenöle.
Das sortenreine Almaoliva Arbequina überzeugt mit seinem harmonischen Fruchtaroma und einem sanften Abgang. Sowohl Kenner, wie auch Olivenö-Einsteiger schätzen das international prämierte Spitzenöl.
Das PARQUEOLIVA aus der Serie Oro von Almazaras de la Subbética beweist, dass auch in einem karstigen Gebirge ein weltweit ausgezeichnetes Spitzenöl entstehen kann.
Almaoliva Bio ist ein hochwertiges Spitzenöl in Bio-Qualität. Die sorgfältig zusammengestellte Coupage begeistert mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen und einer großen Aromavielfalt.
Mit Almaoliva Bio wählen Sie ein gesundes, modernes Olivenöl der Spitzenklasse. Das einzigartige Olivenöl Virgen extra begeistert durch ein harmonisches Zusammenspiel verschiedener Geschmacksnuancen.