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Se seleccionan los tamaños grandes, se recolecta y elabora durante meses, esta variedad es la Kalamata de España, ideal para consumir en ensalada, pasta, pizza.
Aceitunas
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Se recoge en verde septiembre y se parte, macerada en hierbas aromáticas, tiene un inconfundible y suave toque amargo, es ideal para aperitivos, ensaladas.
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Se recolectan las de mayor tamaño, es un tesoro del sur de España, con grandes cualidades, con hierbas aromáticas del sur, es el aperitivo más típico de España.
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La justa medida de vinagre, pimienta, picante y un toque acido, es el aliño perfecto, un exuberante y sabroso sabor, para aperitivos con bebidas, como cerveza.
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Es una de las variedades más demandadas, carnosa, sabrosa y muy tierna, con un toque de guindilla, es uno de los tesoros de Andalucía, con un picante muy suave.
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Muy apreciada, variedad típica del norte de España, sobre todo en Cataluña, destaca por su sabor, muy apreciada, para ensalada, aperitivo, como acompañante.
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Pate de aceituna verde provenzal Hemos decido dar un paso más allá. La fusión de nuestras aceitunas arbequinas verdes y aceite de oliva virgen extra añadiendo un toque mediterráneo, hierbas provenzales y tomate hacen que se convierta en un pate de aromas y sabores intensos. Sin gluten.
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Pate de aceituna picante negra de Aragón Utilizamos la aceituna negra de Aragón en su punto optimo de maduración. La guindilla, pimienta negra y aceite de oliva virgen extra hacen el resto para convertir este pate en una delicia para los amantes de los toques picantes. Sin gluten.
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Olives, el hito culinario de España
Quién escucha el término tapa española o aperitivo automáticamente piensa en aceitunas. Porque ninguna fruta es típica de la península ibérica como la aceituna. La pequeña fruta ovalada del olivo nos recuerda a las maravillosas vacaciones y al cálido sol español. Y precisamente este calor el olivo también necesita dar a sus frutos una variedad de sabores diferentes. Después de todo, no todas las aceitunas saben lo mismo.
La mayor diferencia en el gusto es entre aceitunas verdes y negras. No son variedades diferentes, sino diferentes etapas de maduración del fruto del olivo. En el curso de su maduración, la aceituna cambia el color. Mientras la fruta virgen cuelga verde en el árbol, obtiene un color púrpura con madurez creciente y finalmente se vuelve negra. Para spanish-oil.com puedes encontrar aceitunas verdes y negras. Todos los frutos son incrustados, porque las aceitunas frescas no son aptas en ninguna etapa de maduración.
Además de las deliciosas frutas enteras también encontrará pastas de oliva cremosas. Las aceitunas de nuestros fabricantes no sólo contienen ingredientes puros y naturales, sino también son veganos. Son muy adecuados como un pan o para refinar platos mediterráneos. Pero también como regalo, la pasta de aceituna aromática siempre es buena para los aficionados españoles apasionados.
Aceitunas verdes, una tentación abundante
Cuanto más sol recibe la aceituna, más suave se pone de gusto. Debido a que las aceitunas verdes ya son traídas del árbol como frutas no maduras, y por lo tanto menos calor del sol puede ser recargado, saborean la hierba y a veces un poco amargo.
Las aceitunas verdes tienen los siguientes valores nutritivos por cada 100 gramos:
- Calories/Kilojoule: 140 kcal/585,76 kJ
- Carbohidratos: 2 g
- Gordo: 14 g
- Potasio: 45 g
- Calcio: 95 g
- Hierro: 1.8 g
- Betacaroteno: 280 g
- Vitamina B2: 0,08 mg
- + Más
Pero también la oliva verde no es la misma oliva verde. Como hay diferentes variedades de manzana, alrededor de 260 variedades también se conocen de los frutos del árbol de aceite solo en España. Además, la posición del olivar y el clima afectan naturalmente el sabor de las respectivas variedades de oliva. Y por las aceitunas verdes de spanish-oil.com además, la variedad de gustos es aún mayor. Usted tiene la opción entre la marinada herbal, ácido o la marinada pikanter. ¡Inténtalo!
Aceitunas negras – mimadas por el sol
Las aceitunas negras y maduras son cuidadosamente escogidas del árbol al final de la temporada. Les dieron mucho más sol que sus hermanas verdes. Por lo tanto, las aceitunas negras saborean de cuerpo completo y suave.
Los valores nutricionales de las aceitunas negras también difieren mucho de los valores de las aceitunas verdes:
- Calories/Kilojoules: 185.0 kcal/774.04 kJ
- Carbohidratos: 4 g
- Gordo: 17 g
- Potasio: 40 mg
- Calcio: 150 mg
- Hierro: 2,3 mg
- Betacaroteno: 70 μg
- Vitamina B2: 0,08 mg
- + Más
Incluso en las aceitunas negras, la posición de los olivares, así como el clima, afecta el sabor de los frutos. Además, los frutos maduros de diferentes variedades de aceitunas no saborean lo mismo.
Advertencia: No todas las aceitunas negras que puedes comprar en el supermercado son frutas muy maduras. A menudo encontrará aceitunas verdes que han sido de color negro. Esta “manipulación” es legal y sólo se puede ver en la lista de ingredientes. Nosotros spanish-oil.com no venden aceitunas de color artificial, pero sólo naturalmente frutos secos.
Sentimientos de vacaciones con Pasta de oliva
En contraste con numerosos otros pastas de oliva disponibles comercialmente, los pastas de oliva de nuestro fabricante son naturales. Para el negro y el paté verde, usted puede mirar hacia adelante al sabor puro de Olive. Sólo una pequeña pizca de sal como potenciador de sabor es el cremoso Aceite de oliva (consistente de aceite de oliva y aceite de oliva virgen extra) añadido.
Usted puede conseguir el delicioso Pasta de oliva utilizar puro como una extensión de pan o suplemento con hierbas, ajo o especias como se desee. Pero también como suplemento en el aderezo, la pasta de oliva redondea la ensalada picante. Es ideal para mejorar aromáticamente una marinada o enriquecer un plato de parrilla terminado con un aroma adicional.
Disfruta con un Aceite de oliva de spanish-oil.com los frutos picantes del sol de España y dejar que sus vacaciones se hagan realidad!