Authenticité, naturel et tradition allient Aubocassa dans ses huiles d'olive extra vierge uniques . Le fabricant majorquin d'huile d'olive crée deux huiles de qualité supérieure.
Alors que les fêtards apprécient Majorque comme point chaud pour une courte pause exubérante, les gourmets aiment l'île des Baléares comme lieu d'origine d'une huile d'olive exquise. Aubocassa, le fabricant de la meilleure huile, peut se prévaloir d'un long passé traditionnel. Même si au cours des siècles précédents, la viticulture était principalement pratiquée sur le domaine majorquin, l'expérience traditionnelle associée à un grand savoir-faire peut être dégustée dans chaque goutte d'huile d'olive extra vierge de première qualité.
Aubocassa crée deux huiles de qualité supérieure qui sont aussi appréciées des connaisseurs d'huile d'olive que des profanes. Parce que tous les parfums merveilleux des herbes, des buissons et des arbres qui se trouvent dans l'oliveraie se retrouvent dans le bouquet de l'huile d'olive de première classe. L'huile d'olive monovariétale Aubocassa Arbequina et le Coupage L'Amo composé avec amour inspirent un goût frais, authentique et épicé. Les huiles d'olive jaune-vert d'Aubocassa rappellent le soleil espagnol, la nature enchanteresse de Majorque et une culture ancienne et unique.
Le domaine majorquin d'Aubocassa remonte entre 902 et 1229 après JC, lorsque l'île des Baléares était sous la domination andalouse. Bien qu'elle ait ensuite changé plusieurs fois de mains, elle a conservé son nom andalou. Albocàsser, le toponyme est emprunté au mot Albo-Kasi et peut se traduire par "fils de Kasi".
Après que la finca ait eu plusieurs propriétaires andalous, elle est devenue plus tard la propriété de la haute noblesse de la capitale. La chapelle Renaissance de cette époque a été conservée à ce jour et est populaire auprès des touristes intéressés par la culture à Majorque. Les décorations caractéristiques et le blason familial de la dynastie Despuig datent de cette période.
Les derniers propriétaires, la famille Verí, ont géré le domaine au plus haut niveau d'utilisation agricole. L'accent était mis sur la viticulture, qui se pratique encore aujourd'hui avec beaucoup de passion sur Albocasse. Par conséquent, lors d'une visite, vous pourrez non seulement parcourir les oliveraies vertes, mais également déguster l'huile d'olive extra vierge et le vin du domaine lors d'une dégustation ultérieure.
En plus de la viticulture, les propriétaires ultérieurs d'Albocasse élevaient des bovins et des ovins. Ils ont planté un potager pour leur propre usage et cultivé de grands champs de céréales. L'histoire d'Albocasser reflète également l'histoire de Majorque. La petite chapelle Renaissance, une cave à vin spectaculaire et de grandes écuries témoignent du passé traditionnel à ce jour.
Le domaine Albocasser est situé à l'est de l'île des Baléares, dans la commune de Manacor. Cette région très rurale de l'île a su préserver jusqu'à nos jours le caractère agricole de Majorque. Les oliviers prospèrent sur les sols calcaires, composés de dalles horizontales et d'accumulations de sols argileux riches en nutriments. Albocasser possède une oliveraie composée de plus de 7 600 arbres. L'essentiel est occupé par les petites olives Arbequina, à partir desquelles l'huile d'olive Aubocassa Arbequina monovariétale fraîche et fruitée est pressée. Tout aussi délicieux et légèrement épicé, le Coupage L'Amo est composé d'olives Arbequina et d'olives Picual.
Afin de récolter les fruits au bon degré de maturité, les oléiculteurs d'Aubocassa, sous la direction de l'actuel propriétaire Mario Rotllant Solá, inspectent très soigneusement les plantes, selon la tradition transmise. Parce que pour obtenir un rendement approprié et en même temps la qualité supérieure de l'huile d'olive, les fruits doivent être récoltés lorsque la couleur change. Dès que l'olive passe du vert au violet, il faut la retirer de l'arbre.
Parce qu'une huile d'olive de première qualité ne peut être pressée qu'à partir de fruits intacts et sains, à Aubocassa
Par conséquent, la récolte avec des cribles vibrants et des secoueurs manuels motorisés n'est effectuée que par du personnel qualifié. Immédiatement après la cueillette, les olives sont acheminées vers le moulin à huile ultramoderne. Sans perdre de temps, les fruits sont nettoyés, pesés et délicatement hachés. À partir de ce moment, la pâte d'olive est toujours dans un cycle fermé et refroidi, de sorte que ni l'oxygène ni la chaleur ne peuvent détruire ses précieux ingrédients et ses merveilleux arômes.
Après séparation de l'huile de la masse dans une centrifugeuse horizontale et purification finale dans une centrifugeuse verticale, l'huile d'olive pure est stockée dans de grands réservoirs coniques en acier inoxydable. Les plus infimes particules flottantes et l'eau résiduelle s'y déposent au fond, rendant inutile le filtrage mécanique. En seulement deux heures, l'huile d'olive exquise et de haute qualité est produite à Aubocassa d'une manière innovante et en même temps douce.
Bien sûr, il n'est pas surprenant que les meilleures huiles d'Aubocassa ne soient pas seulement connues et appréciées à Majorque, notre 17e État fédéral, mais jouissent également d'une grande popularité en Allemagne même. De plus, les meilleures huiles fruitées ont un large public en Espagne et le produit traditionnel exporte son huile d'olive extra vierge unique< vers le reste de l'Europe.
Quiconque visite régulièrement la plus grande île des Baléares pendant ses vacances ne doit pas manquer l'occasion de visiter le domaine d'Aubocassa. Chez spanish-oil.com, nous serons heureux d'organiser un rendez-vous pour vous ou de vous diriger vers le site Web approprié.
Si vous n'avez pas l'occasion de goûter la magnifique huile d'olive d'Aubocassa cette année sur l'île, commandez-le Obtenez une bouteille d'esprit de vacances ici dans la boutique en ligne spanish-oil.com. Laissez-vous envoûter par Aubocassa Arbequina ou L'Amo by Aubocassa à chaque repas ! Savourez les meilleures huiles de haute qualité sur le plateau de fromages ou dans la salade et laissez-vous emporter par de merveilleux souvenirs de vacances !
Alors que les fêtards apprécient Majorque comme point chaud pour une courte pause exubérante, les gourmets aiment l'île des Baléares comme lieu d'origine d'une huile d'olive exquise. Aubocassa, le fabricant de la meilleure huile, peut se prévaloir d'un long passé traditionnel. Même si au cours des siècles précédents, la viticulture était principalement pratiquée sur le domaine majorquin, l'expérience traditionnelle associée à un grand savoir-faire peut être dégustée dans chaque goutte d'huile d'olive extra vierge de première qualité.
Aubocassa crée deux huiles de qualité supérieure qui sont aussi appréciées des connaisseurs d'huile d'olive que des profanes. Parce que tous les parfums merveilleux des herbes, des buissons et des arbres qui se trouvent dans l'oliveraie se retrouvent dans le bouquet de l'huile d'olive de première classe. L'huile d'olive monovariétale Aubocassa Arbequina et le Coupage L'Amo composé avec amour inspirent un goût frais, authentique et épicé. Les huiles d'olive jaune-vert d'Aubocassa rappellent le soleil espagnol, la nature enchanteresse de Majorque et une culture ancienne et unique.
Le domaine majorquin d'Aubocassa remonte entre 902 et 1229 après JC, lorsque l'île des Baléares était sous la domination andalouse. Bien qu'elle ait ensuite changé plusieurs fois de mains, elle a conservé son nom andalou. Albocàsser, le toponyme est emprunté au mot Albo-Kasi et peut se traduire par "fils de Kasi".
Après que la finca ait eu plusieurs propriétaires andalous, elle est devenue plus tard la propriété de la haute noblesse de la capitale. La chapelle Renaissance de cette époque a été conservée à ce jour et est populaire auprès des touristes intéressés par la culture à Majorque. Les décorations caractéristiques et le blason familial de la dynastie Despuig datent de cette période.
Les derniers propriétaires, la famille Verí, ont géré le domaine au plus haut niveau d'utilisation agricole. L'accent était mis sur la viticulture, qui se pratique encore aujourd'hui avec beaucoup de passion sur Albocasse. Par conséquent, lors d'une visite, vous pourrez non seulement parcourir les oliveraies vertes, mais également déguster l'huile d'olive extra vierge et le vin du domaine lors d'une dégustation ultérieure.
En plus de la viticulture, les propriétaires ultérieurs d'Albocasse élevaient des bovins et des ovins. Ils ont planté un potager pour leur propre usage et cultivé de grands champs de céréales. L'histoire d'Albocasser reflète également l'histoire de Majorque. La petite chapelle Renaissance, une cave à vin spectaculaire et de grandes écuries témoignent du passé traditionnel à ce jour.
Le domaine Albocasser est situé à l'est de l'île des Baléares, dans la commune de Manacor. Cette région très rurale de l'île a su préserver jusqu'à nos jours le caractère agricole de Majorque. Les oliviers prospèrent sur les sols calcaires, composés de dalles horizontales et d'accumulations de sols argileux riches en nutriments. Albocasser possède une oliveraie composée de plus de 7 600 arbres. L'essentiel est occupé par les petites olives Arbequina, à partir desquelles l'huile d'olive Aubocassa Arbequina monovariétale fraîche et fruitée est pressée. Tout aussi délicieux et légèrement épicé, le Coupage L'Amo est composé d'olives Arbequina et d'olives Picual.
Afin de récolter les fruits au bon degré de maturité, les oléiculteurs d'Aubocassa, sous la direction de l'actuel propriétaire Mario Rotllant Solá, inspectent très soigneusement les plantes, selon la tradition transmise. Parce que pour obtenir un rendement approprié et en même temps la qualité supérieure de l'huile d'olive, les fruits doivent être récoltés lorsque la couleur change. Dès que l'olive passe du vert au violet, il faut la retirer de l'arbre.
Parce qu'une huile d'olive de première qualité ne peut être pressée qu'à partir de fruits intacts et sains, à Aubocassa
Par conséquent, la récolte avec des cribles vibrants et des secoueurs manuels motorisés n'est effectuée que par du personnel qualifié. Immédiatement après la cueillette, les olives sont acheminées vers le moulin à huile ultramoderne. Sans perdre de temps, les fruits sont nettoyés, pesés et délicatement hachés. À partir de ce moment, la pâte d'olive est toujours dans un cycle fermé et refroidi, de sorte que ni l'oxygène ni la chaleur ne peuvent détruire ses précieux ingrédients et ses merveilleux arômes.
Après séparation de l'huile de la masse dans une centrifugeuse horizontale et purification finale dans une centrifugeuse verticale, l'huile d'olive pure est stockée dans de grands réservoirs coniques en acier inoxydable. Les plus infimes particules flottantes et l'eau résiduelle s'y déposent au fond, rendant inutile le filtrage mécanique. En seulement deux heures, l'huile d'olive exquise et de haute qualité est produite à Aubocassa d'une manière innovante et en même temps douce.
Bien sûr, il n'est pas surprenant que les meilleures huiles d'Aubocassa ne soient pas seulement connues et appréciées à Majorque, notre 17e État fédéral, mais jouissent également d'une grande popularité en Allemagne même. De plus, les meilleures huiles fruitées ont un large public en Espagne et le produit traditionnel exporte son huile d'olive extra vierge unique< vers le reste de l'Europe.
Quiconque visite régulièrement la plus grande île des Baléares pendant ses vacances ne doit pas manquer l'occasion de visiter le domaine d'Aubocassa. Chez spanish-oil.com, nous serons heureux d'organiser un rendez-vous pour vous ou de vous diriger vers le site Web approprié.
Si vous n'avez pas l'occasion de goûter la magnifique huile d'olive d'Aubocassa cette année sur l'île, commandez-le Obtenez une bouteille d'esprit de vacances ici dans la boutique en ligne spanish-oil.com. Laissez-vous envoûter par Aubocassa Arbequina ou L'Amo by Aubocassa à chaque repas ! Savourez les meilleures huiles de haute qualité sur le plateau de fromages ou dans la salade et laissez-vous emporter par de merveilleux souvenirs de vacances !