Appelez-nous
Fermer (x)

L'huile d'olive filtrée de qualité supérieure est délicieuse et saine !

L'huile d'olive filtrée, claire et de haute qualité a un goût délicieux, est saine et peut être utilisée de plusieurs façons. Essayez-le !

Aceite de Oliva Alfar Arbequina 5L
    En stock
    Huile d'olive extra vierge
    8437002905002
    70,09 €
    2 Reviews
    Une entreprise familiale, depuis 1997, dédiée à la culture, la production et la vente d'huile, obtient dans son moulin à huile de Mendavia, des huiles d'une qualité exceptionnelle.
    Aceite de Oliva La Maja 500ml
      En stock
      Huile d'olive extra vierge
      8437002905156
      17,35 €
      La Maja, une huile d'olive extra vierge magnifique et incomparable, une sélection méticuleuse de variétés et d'olives pour réaliser cette édition limitée.
      Aceite de Oliva Alfar Arbequina 500ml
        En stock
        Huile d'olive extra vierge
        8437002905088
        12,06 €
        Une entreprise familiale, depuis 1997, dédiée à la culture, la production et la vente d'huile, obtient dans son moulin à huile de Mendavia, des huiles d'une qualité exceptionnelle.
        Aceite de Oliva Alfar Arbequina 1L
          En stock
          Huile d'olive extra vierge
          8437002905224
          16,36 €
          Une entreprise familiale, depuis 1997, dédiée à la culture, la production et la vente d'huile, obtient dans son moulin à huile de Mendavia, des huiles d'une qualité exceptionnelle.
          Aceite de Oliva Edición Limitada La Maja Koroneiki 500ml
          • Promo !
          • -20%
          En stock
          Huile d'olive extra vierge
          8437002905354
          11,14 € 13,93 €
          Achetez l'une des meilleures huiles d'olive extra vierges de la variété grecque Koroneiki. Ne manquez pas l'occasion d'essayer une huile d'une intensité unique.
          Aceite de Oliva Edición Limitada La Maja Tosca 500ml
          • Promo !
          • -20%
          En stock
          Huile d'olive extra vierge
          8437002905415
          11,14 € 13,93 €
          Cette édition limitée et annuelle est le fruit d'années de travail avec des variétés expérimentales, la réalisation est cette huile d'olive unique spectaculaire et exclusive.
          Aceite de Oliva MiOliva Arbequina 5L
            En stock
            Huile d'olive extra vierge
            8437002905019
            65,75 €
            MiOliva est une huile d'olive extra vierge avec un doux arôme de fruits mûrs et sucrés, grâce à sa collection d'olives mûres.
            copy of Huile d'Olive Bio La Maja Édition Limitée Arbequina 500ml
              En stock
              42,06 €
              L'huile d'olive biologique Arbequina corsée d'Alfar - La Maja fascine par sa douceur épicée qui complète l'expérience gustative avec une douce netteté en finale.
              La Maja Arbosana, Arróniz, Koroneiki, Tosca 4X 500 ml
              • Pack
              En stock
              Huile d'olive extra vierge
              ALFAR ED 4X500 COSECHA 2023/2024
              55,70 €
              Le coffret dégustation La Maja se compose de 4 bouteilles de 500 ml d'huile d'olive monovariétale. Les variétés d'huile d'olive sont Tosca, Arróniz, Arbosana et Koroneiki, toutes en éditions limitées, les huiles inspirent des arômes incomparables.
              Aceite de Oliva Edición Limitada La Maja Arbosana 500ml
              • Promo !
              • -20%
              En stock
              Huile d'olive extra vierge
              8437002905330
              11,14 € 13,93 €
              Une huile d'olive extra vierge incroyable et unique qui ne vous laissera pas indifférent. Variété indigène de Navarre pour laquelle les meilleures olives sont sélectionnées
              Huile d'Olive Bio La Maja Édition Limitée Arbequina 500ml
                En stock
                14,86 €
                Corsée, épicée et pourtant douce, l'huile d'olive biologique Arbequina de La Maja ravit le novice de l'huile d'olive comme le grand connaisseur.
                Affichage 1-11 de 11 article(s)

                Huile d'olive extra vierge filtrée de première classe : c'est comme ça qu'elle a le goût

                Une huile d'olive indigène filtrée de haute qualité, que vous recevez toujours fraîche de notre part de la dernière récolte d'olives, a toujours un goût délicieux. Parce que quelle que soit l'huile que vous choisissez dans notre gamme composée avec amour, de merveilleux arômes vous attendent. Bien sûr, il est impossible de généraliser sur le goût exact d'une huile d'olive filtrée et claire. Après tout, tout dépend du type d'olive, du climat sous lequel le fruit a mûri et de l'emplacement de l'oliveraie.

                Afin que vous n'ayez pas à prendre votre décision en fonction d'un nom mélodieux ou d'une bouteille joliment décorée, vous trouverez une description détaillée pour chacune de nos huiles d'olive de première classe. De l'huile d'olive douce que même les enfants aiment à l'huile épicée avec son amertume typique des olives vertes, il y a une huile merveilleuse pour chaque palais. Le débutant en huile d'olive découvrira avec nous son huile préférée, tout comme l'amateur passionné d'huile d'olive.

                À quel point l'huile d'olive filtrée est-elle saine ?

                Sous la devise "retour à la nature", on vous dit souvent que seule l'huile non filtrée contient tous les ingrédients précieux qui rendent le jus d'olive si précieux pour notre santé. Cependant, cette affirmation n'est pas entièrement vraie. Le filtrage élimine l'humidité résiduelle du jus d'olive fraîchement pressé et les minuscules particules flottantes, composées de pulpe, de noyaux et de peau, sont également éliminées. En conséquence, l'huile n'est pas aussi sensible et dure plus longtemps.

                Parce que toutes les huiles d'olive extra vierges que vous recevez de notre part sont filtrées exclusivement de manière naturelle, sans aides chimiques, les ingrédients sains de l'olive et ses merveilleux arômes sont préservés. Seul l'infime pourcentage de polyphénols contenus dans les particules en suspension dans l'air est perdu. Cependant, si vous considérez la petite taille de ces particules, il devient rapidement évident à quel point la proportion d'ingrédients et d'arômes précieux qu'elles contiennent doit être négligeable.

                Le filtrage naturel peut être effectué de deux manières :

                1. Après le pressage, le jus d'olive non filtré et trouble est versé dans de grands récipients en acier. Là, il doit reposer pendant environ 15 jours à une température constante jusqu'à ce que toutes les particules en suspension se soient déposées sur le sol. L'huile d'olive extra vierge claire et filtrée peut maintenant être écrémée et mise en bouteille. Petit inconvénient de cette méthode : elle prend du temps.
                2. Si les choses doivent aller plus vite parce que les consommateurs attendent déjà avec impatience l'huile d'olive de première qualité de la nouvelle récolte, le jus d'olive trouble est pompé à travers divers filtres jusqu'à ce que l'huile d'olive qui coule soit claire et exempte de particules en suspension. Les filtres appropriés sont : coton, papier, filtres en cellulose ou terre de diatomées. Petit inconvénient de cette méthode : elle nécessite plus de machines, ce qui signifie des coûts plus élevés.

                Huile d'olive filtrée vs huile d'olive non filtrée

                Avantages et inconvénients de l'huile d'olive non filtrée :

                + C'est dans, parce que la devise est : retour à la nature.

                + En plus des saveurs et des composants sains du jus d'olive, il contient également les saveurs et les polyphénols contenus dans les particules en suspension restantes.

                - L'huile est très fragile et a une durée de conservation très limitée même si elle est stockée correctement.

                - Afin de ne pas détruire les ingrédients précieux lors de la préparation des aliments, ils ne doivent pas être exposés à des températures élevées.

                Avantages de l'huile d'olive filtrée :

                + Il a l'air propre et agréable.

                + Si elle est stockée correctement, elle a une durée de conservation beaucoup plus longue que l'huile non filtrée.

                + L'huile d'olive extra vierge filtrée peut être utilisée de différentes manières. Certaines huiles conviennent même pour saisir et frire.

                + L'huile d'olive extra vierge filtrée est recommandée pour un régime méditerranéen sain en raison de ses ingrédients précieux et de sa facilité d'utilisation presque universelle.

                - Le filtrage entraîne une perte minimale de saveur et de polyphénols, mais cela peut être négligé.

                Pour quoi pouvez-vous utiliser l'huile d'olive filtrée

                En général, une huile d'olive extra vierge filtrée de première qualité peut être utilisée pour tout type de préparation alimentaire :

                • Il convient à la marinade de la viande et du poisson.
                • Il peut être utilisé pour le marinage et la conservation.
                • Il complète la vinaigrette.
                • Il est utilisé pour faire des sauces froides telles que B. Mayonnaise.
                • Il garde la viande juteuse lors de la cuisson.
                • Il rend la pâte à pain ou à gâteau lisse.
                • Il convient à la friture.
                • Et il peut également être utilisé pour la friture.

                Parce que le goût des huiles d'olive filtrées de haute qualité varie en fonction de la variété, du climat, du lieu et de la transformation du fruit, vous trouverez quelques conseils de consommation pour chacune des huiles de notre gamme. Il va sans dire que ce ne sont que des suggestions destinées à vous inspirer. Laissez libre cours à votre imagination lors de son utilisation. Et si vous avez trouvé une excellente recette en utilisant l'une de nos huiles d'olive extra vierge filtrées, nous attendons avec impatience vos commentaires créatifs.

                Produit ajouté à la liste de souhaits
                Produit ajouté pour comparer.