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L'huile d'olive filtrée de qualité supérieure est délicieuse et saine !

L'huile d'olive filtrée, claire et de haute qualité a un goût délicieux, est saine et peut être utilisée de plusieurs façons. Essayez-le !

Huile d’Olive Nobleza del...
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    20,09 €
    Nobleza del Sur va encore plus loin avec sa JOURNÉE écologique. Fabriqué avec des olives sélectionnées de Finca Vista Alegre. Dans son image DAY est représenté par l'abeille pollinisatrice pendant la journée et si importante pour l'agriculture mondiale. Le changement climatique et l'utilisation de pesticides le mettent en danger d'extinction.
    Huile d’Olive Nobleza del Sur récolte précoce Night coupage 500ml
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      20,09 €
      Pour la santé et l'environnement : l'huile d'olive Ecológico Night de Nobleza del Sur. Une huile de récolte précoce de première qualité avec l'arôme harmonieux de différentes variétés.
      Huile d'Olive Bio Nobleza...
      • Pack
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      Huile d'olive extra vierge
      8437011635259 + 8437011635266 COS2023/2024
      40,19 €
      En cadeau ou pour un usage personnel, avec le top set Eco-Day and -Night de Nobleza del Sur vous avez raison. Affinez vos aliments avec une huile bio !
      Huile d'Olive Bio Nobleza del Sur centenarium 10º anniversary picual 500ml
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        20,09 €
        L'édition anniversaire limitée de Nobleza del Sur est faite avec des fruits d'oliviers centenaires. Une huile de paiement unique. 14 kg d'olives sont nécessaires pour produire 1 litre d'huile d'olive extra vierge aussi incroyable. Profitez de l'intensité unique de cette édition limitée EVOO à la maison.
        Huile d’Olive Nobleza del Sur Tradición 1640 picual 500ml
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          Huile d'olive extra vierge
          8437011635426
          14,45 €
          Depuis 1640, 12 générations de la famille Peñuelas-Sagra produisent des huiles d'olive extra vierge de la plus haute qualité. La Tradition 1640 picual en est la meilleure preuve. Profitez d'une huile d'un excellent rapport qualité-prix avec une intensité unique.
          Huile d’Olive Nobleza del...
          • -25%
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          10,84 € 14,45 €
          Cette incroyable huile d'olive est fabriquée avec des olives sélectionnées de Finca El Campillo. En moins de 4 heures de sa collecte, nous avons ce jus d'olive unique avec toutes ses particularités et avantages. Entre 10 et 14 kg d'olives sélectionnées sont nécessaires pour fabriquer un litre d'huile d'olive extra vierge .
          Huile d'Olive Bio Nobleza del Sur Tradición 1640 Coupage Ecológico 500ml
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            14,45 €
            Pour faire cette incroyable huile d'olive biologique, c'est la tradition combinée et modernité pour obtenir le meilleur des récoltes. Les dernières avancées technologiques utilisées dans l'oliveraie et une sélection des meilleures olives de qualité, à leur moment de maturation optimal, sont utilisées pour atteindre ces huiles d'olive extra vierge uniques.
            Lot Huile d'Olive Set Nobleza del Sur Tradición 3 x 500 ml
            • Pack
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            Huile d'olive extra vierge
            8437011635440 + 8437011635433 + 8437011635426
            43,36 €
            Ensemble de produits de 3 huiles d'olive de Nobleza del Sur Tradición 1640. Une huile d'olive pure Arbequina et une huile d'olive 100% Picual ainsi qu'un cupage d'Arbequina et Picual idéal pour la dégustation d'huile d'olive.
            Huile d’Olive Nobleza del Sur premium Arbequina 500ml
            • -20%
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            Huile d'olive extra vierge
            8437011635044
            13,75 € 17,18 €
            Huile d’Olive Nobleza del Sur premium Picual 500mlHuile d’Olive Nobleza del Sur premium Picual 500ml 2
            • Promo !
            • -20%
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            Huile d'olive extra vierge
            8437011635464
            14,88 € 18,60 €
            Cette « huile de Pago » est fabriquée avec des fruits sélectionnés provenant d'oliveraies indigènes séculaires de Finca Vista Alegre. La ferme située au cœur de Jaen bénéficie d'un microclimat particulier qui a une influence sur ses fruits, leur donnant un caractère différent et unique. N'hésitez pas à essayer ce centenaire premium, il vous surprendra.
            Huile d’Olive Nobleza del Sur Novo By Lola Sagra 500mlHuile d’Olive Nobleza del Sur Novo By Lola Sagra 500ml 2
              En stock
              Huile d'olive extra vierge
              8437011635662
              22,64 €
              Premier EVOO de l'année collecté dans les oliveraies d'une parcelle sélectionnée. NOVO est identifié par sa couleur vert olive. D'une grande complexité aromatique, mettant en valeur la feuille d'olivier, l'herbe de blé, la lavande, la tomate et des notes fruitées comme la banane verte, la pomme et l'amande verte. En bouche il est très bien équilibré, il a...
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              Huile d'olive extra vierge filtrée de première classe : c'est comme ça qu'elle a le goût

              Une huile d'olive indigène filtrée de haute qualité, que vous recevez toujours fraîche de notre part de la dernière récolte d'olives, a toujours un goût délicieux. Parce que quelle que soit l'huile que vous choisissez dans notre gamme composée avec amour, de merveilleux arômes vous attendent. Bien sûr, il est impossible de généraliser sur le goût exact d'une huile d'olive filtrée et claire. Après tout, tout dépend du type d'olive, du climat sous lequel le fruit a mûri et de l'emplacement de l'oliveraie.

              Afin que vous n'ayez pas à prendre votre décision en fonction d'un nom mélodieux ou d'une bouteille joliment décorée, vous trouverez une description détaillée pour chacune de nos huiles d'olive de première classe. De l'huile d'olive douce que même les enfants aiment à l'huile épicée avec son amertume typique des olives vertes, il y a une huile merveilleuse pour chaque palais. Le débutant en huile d'olive découvrira avec nous son huile préférée, tout comme l'amateur passionné d'huile d'olive.

              À quel point l'huile d'olive filtrée est-elle saine ?

              Sous la devise "retour à la nature", on vous dit souvent que seule l'huile non filtrée contient tous les ingrédients précieux qui rendent le jus d'olive si précieux pour notre santé. Cependant, cette affirmation n'est pas entièrement vraie. Le filtrage élimine l'humidité résiduelle du jus d'olive fraîchement pressé et les minuscules particules flottantes, composées de pulpe, de noyaux et de peau, sont également éliminées. En conséquence, l'huile n'est pas aussi sensible et dure plus longtemps.

              Parce que toutes les huiles d'olive extra vierges que vous recevez de notre part sont filtrées exclusivement de manière naturelle, sans aides chimiques, les ingrédients sains de l'olive et ses merveilleux arômes sont préservés. Seul l'infime pourcentage de polyphénols contenus dans les particules en suspension dans l'air est perdu. Cependant, si vous considérez la petite taille de ces particules, il devient rapidement évident à quel point la proportion d'ingrédients et d'arômes précieux qu'elles contiennent doit être négligeable.

              Le filtrage naturel peut être effectué de deux manières :

              1. Après le pressage, le jus d'olive non filtré et trouble est versé dans de grands récipients en acier. Là, il doit reposer pendant environ 15 jours à une température constante jusqu'à ce que toutes les particules en suspension se soient déposées sur le sol. L'huile d'olive extra vierge claire et filtrée peut maintenant être écrémée et mise en bouteille. Petit inconvénient de cette méthode : elle prend du temps.
              2. Si les choses doivent aller plus vite parce que les consommateurs attendent déjà avec impatience l'huile d'olive de première qualité de la nouvelle récolte, le jus d'olive trouble est pompé à travers divers filtres jusqu'à ce que l'huile d'olive qui coule soit claire et exempte de particules en suspension. Les filtres appropriés sont : coton, papier, filtres en cellulose ou terre de diatomées. Petit inconvénient de cette méthode : elle nécessite plus de machines, ce qui signifie des coûts plus élevés.

              Huile d'olive filtrée vs huile d'olive non filtrée

              Avantages et inconvénients de l'huile d'olive non filtrée :

              + C'est dans, parce que la devise est : retour à la nature.

              + En plus des saveurs et des composants sains du jus d'olive, il contient également les saveurs et les polyphénols contenus dans les particules en suspension restantes.

              - L'huile est très fragile et a une durée de conservation très limitée même si elle est stockée correctement.

              - Afin de ne pas détruire les ingrédients précieux lors de la préparation des aliments, ils ne doivent pas être exposés à des températures élevées.

              Avantages de l'huile d'olive filtrée :

              + Il a l'air propre et agréable.

              + Si elle est stockée correctement, elle a une durée de conservation beaucoup plus longue que l'huile non filtrée.

              + L'huile d'olive extra vierge filtrée peut être utilisée de différentes manières. Certaines huiles conviennent même pour saisir et frire.

              + L'huile d'olive extra vierge filtrée est recommandée pour un régime méditerranéen sain en raison de ses ingrédients précieux et de sa facilité d'utilisation presque universelle.

              - Le filtrage entraîne une perte minimale de saveur et de polyphénols, mais cela peut être négligé.

              Pour quoi pouvez-vous utiliser l'huile d'olive filtrée

              En général, une huile d'olive extra vierge filtrée de première qualité peut être utilisée pour tout type de préparation alimentaire :

              • Il convient à la marinade de la viande et du poisson.
              • Il peut être utilisé pour le marinage et la conservation.
              • Il complète la vinaigrette.
              • Il est utilisé pour faire des sauces froides telles que B. Mayonnaise.
              • Il garde la viande juteuse lors de la cuisson.
              • Il rend la pâte à pain ou à gâteau lisse.
              • Il convient à la friture.
              • Et il peut également être utilisé pour la friture.

              Parce que le goût des huiles d'olive filtrées de haute qualité varie en fonction de la variété, du climat, du lieu et de la transformation du fruit, vous trouverez quelques conseils de consommation pour chacune des huiles de notre gamme. Il va sans dire que ce ne sont que des suggestions destinées à vous inspirer. Laissez libre cours à votre imagination lors de son utilisation. Et si vous avez trouvé une excellente recette en utilisant l'une de nos huiles d'olive extra vierge filtrées, nous attendons avec impatience vos commentaires créatifs.

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