Wie heißt es so schön? „Gehen tut alles“. Allerdings ist es nicht ratsam, Oliven einzufrieren. Denn sowohl die frischen Früchte, wie auch die gekauften, bereits eingelegten Oliven aus der Dose oder dem Glas verändern beim Auftauen Konsistenz, Aussehen und Geschmack. Die kleinen Ölfrüchte sind sehr wasserhaltig, weshalb sie durch das Auftauen matschig werden. Ihre einst … Weiterlesen
Woran erkennt man, dass Oliven erntereif sind? Wie lange es dauert, bis Oliven reif sind, hängt nicht nur von der Sorte ab. Eine ganz wichtige Rolle für den Reifegrad spielen der Standort, das Klima und das Wetter. Konnte der Olivenbaum sehr viel Sonne tanken, sind die Früchte eher reif. War es mit dem Sonnenschein schlechter … Weiterlesen
Nicht jeder, der ein Olivenbäumchen besitzt, muss sich mit dem Thema Olivenernte befassen. Weil der Olivenbaum, nur wenn er sich das ganze Jahr über wohlfühlt, blüht und Früchte trägt, wird er in Deutschland oftmals als reine Zierpflanze im Kübel gehalten. Dann ist das Bäumchen kaum in der Lage sich voll zu entfalten und Oliven hervorzubringen. … Weiterlesen
Reife Oliven pflücken, waschen und ab in den Mund, das geht leider nicht. Denn frische Oliven schmecken so bitter, dass sie ungenießbar sind. Bevor Sie sich die Früchte des Ölbaums schmecken lassen können, müssen sie mehrmals eingelegt werden. Vorbereitungen oder Oliven einlegen zum Ersten Bevor Sie mit dem Einlegen der Oliven beginnen können, müssen die … Weiterlesen
Der Olivenbaum wächst vor allem um das Mittelmeer herum, um bei angenehmen Klimabedingungen köstliche Oliven zu erzeugen. Je nach Reifegrad wechseln die Früchte ihre Farbe von Grün bis Schwarz. Häufig schmeckt frisches Obst, vor allem direkt vom Baum gepflückt, bekanntlich am Besten. Oliven allerdings bilden hier eine Ausnahme. Zu bitter für Feinde und Menschen Um … Weiterlesen