Salz und Pfeffer kann jeder. Um den Geschmack von Steak, Hühnerkeule oder Lammkotelett jedoch professionell abzurunden oder zu veredeln, legen Sie es vor dem Grillen am besten ein. Je nach Art des Fleisches und natürlich nach Ihren Vorlieben verfeinern Sie Ihr Grillfleisch mit einer herzhaften, einer süßlichen, einer milden oder einer würzigen Marinade. INDEX: Zutaten … Weiterlesen
Möchten Sie den Sonntagskuchen etwas gesünder gestalten, dann ersetzen Sie die Butter im Teig durch erstklassiges Olivenöl Virgen extra. Sie können sich dabei an unser Rezept halten, oder das eigene Rezept umwandeln. Worauf Sie beim Ersetzen der Butter durch Olivenöl jedoch unbedingt achten sollten, finden Sie hier → Olivenöl zum Backen. Zutaten für einen luftigen … Weiterlesen
Wer einmal seine Mayonnaise selbst zubereitet hat, wird nie wieder zum Glas aus dem Supermarkt greifen. Denn die selbst gemachte Mayonnaise schmeckt nicht nur viel besser, sondern lässt sich ganz nach Geschmack ruck zuck herstellen. Selbstverständlich benötigen Sie dazu weder Geschmacksverstärker noch Konservierungsstoffe. Und wenn Sie auf erstklassige Zutaten achten, wird die hausgemachte Mayonnaise großartig, … Weiterlesen
Ihr persönliches Olivenöl selbst aromatisieren Kochen Sie gerne für Ihre Freunde und lieben Sie hochwertiges Olivenöl? Setzen Sie Ihrer nächsten Einladung die Krone auf mit einem Olivenöl, das Sie selbst aromatisieren. Verwenden Sie zum Fisch ein selbst aromatisiertes Olivenöl mit Ingwer-Aroma und zum exotischen Thai-Gericht ein Olivenöl mit Koriander- und Zitronengrasgeschmack. Für Ihre mediterranen Gerichte … Weiterlesen
Ein gesundes Getränk mit viel Glamour: Smoothies mit Olivenöl Auch wenn um den Smoothie ein großes Tamtam gemacht wird, sollten Sie sich als verantwortungsvoller und kluger Verbraucher vom Hype zum Trend-Getränk nicht abschrecken lassen. Ein richtig zubereiteter Smoothie ist nämlich wirklich gesund. Er bietet dem Körper viele Nährstoffe, er kann beim Abnehmen helfen, das Blut … Weiterlesen
Die würzige Grillsoße, die sich übrigens Tschimi-Tschurri spricht, stammt aus Argentinien und wird dort zum gegrillten Rindersteak gereicht. Sie schmeckt aber, was die Südamerikaner übrigens ebenfalls wissen, genauso herrlich zu den heimischen Bratwürsten im Brötchen. Sie eignet sich, um die Salatsoße zu verfeinern, und zum Marinieren von Fleisch oder Fisch können Sie Chimichurri ebenfalls verwenden. … Weiterlesen