{"id":1098,"date":"2020-06-18T08:21:00","date_gmt":"2020-06-18T07:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/?p=1098"},"modified":"2026-02-20T13:30:42","modified_gmt":"2026-02-20T12:30:42","slug":"olivenoel-selbst-aromatisieren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/olivenoel-selbst-aromatisieren\/","title":{"rendered":"Oliven\u00f6l selbst aromatisieren"},"content":{"rendered":"\n<section class=\"article-learn\">\n  <p><strong>In diesem Artikel lernst du:<\/strong><\/p>\n  <ul>\n    <li>Wie du dein eigenes Oliven\u00f6l aromatisierst, um deinen Gerichten besondere Geschmacksnoten zu geben.<\/li>\n    <li>Welche Vorbereitungen wichtig sind (z. B. frische Zutaten waschen und trocknen, richtige Flaschen w\u00e4hlen).<\/li>\n    <li>Wie du ein w\u00fcrziges Ingwer-Oliven\u00f6l selbst herstellst und sp\u00e4ter abf\u00fcllst.<\/li>\n    <li>Wie du exotische Varianten f\u00fcr asiatische K\u00fcche und mediterrane Aromatisierungen mit Kr\u00e4utern machst.<\/li>\n    <li>Was du bei Herstellung und Lagerung beachten musst, damit das aromatisierte \u00d6l lange gut bleibt.<\/li>\n  <\/ul>\n<\/section>\n\n\n\n<nav class=\"toc\" aria-label=\"Inhaltsverzeichnis\">\n  <p><strong>Inhaltsverzeichnis<\/strong><\/p>\n  <ul>\n    <li><a href=\"#ihr-pers\u00f6nliches-oliven\u00f6l-selbst-aromatisieren\">Ihr pers\u00f6nliches Oliven\u00f6l selbst aromatisieren<\/a><\/li>\n    <li><a href=\"#vorbereitungen-zum-oliven\u00f6l-selbst-aromatisieren\">Vorbereitungen zum Oliven\u00f6l selbst aromatisieren<\/a><\/li>\n    <li><a href=\"#w\u00fcrziges-ingwer\u00f6l-selber-machen\">W\u00fcrziges Ingwer\u00f6l selber machen<\/a><\/li>\n    <li><a href=\"#exotisches-oliven\u00f6l-f\u00fcr-die-asiatische-k\u00fcche\">Exotisches Oliven\u00f6l f\u00fcr die asiatische K\u00fcche<\/a><\/li>\n    <li><a href=\"#selbst-aromatisiertes-oliven\u00f6l-f\u00fcr-mediterrane-gerichte\">Selbst aromatisiertes Oliven\u00f6l f\u00fcr mediterrane Gerichte<\/a><\/li>\n    <li><a href=\"#oliven\u00f6l-selbst-aromatisieren-was-ist-zu-beachten\">Oliven\u00f6l selbst aromatisieren \u2013 was ist zu beachten?<\/a><\/li>\n  <\/ul>\n<\/nav>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"ihr-pers\u00f6nliches-oliven\u00f6l-selbst-aromatisieren\">Ihr pers\u00f6nliches Oliven\u00f6l selbst aromatisieren<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen Sie gerne f\u00fcr Ihre Freunde und lieben Sie hochwertiges Oliven\u00f6l? Setzen Sie Ihrer n\u00e4chsten Einladung die Krone auf mit einem Oliven\u00f6l, das Sie selbst aromatisieren. Verwenden Sie zum Fisch ein selbst aromatisiertes <strong>Oliven\u00f6l mit Ingwer-Aroma<\/strong> und zum exotischen Thai-Gericht ein <strong>Oliven\u00f6l mit Koriander- und Zitronengrasgeschmack<\/strong>. F\u00fcr Ihre mediterranen Gerichte aromatisieren Sie Ihr erstklassiges <strong>Oliven\u00f6l mit den typischen Kr\u00e4utern aus dem Mittelmeerraum<\/strong>. \u00dcbrigens nicht nur in der eigenen K\u00fcche verleiht das selbst aromatisierte, <a href=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/de\/olivenoel\/\">spanische Oliven\u00f6l<\/a> den Speisen einen ganz besonderen Touch. Auch als Geschenk f\u00fcr eine liebe Freundin ist das leckere \u00d6l geeignet. Um Ihr Geschenk zu personalisieren, stimmen Sie die Zutaten mit dem Geschmack der Freundin ab und k\u00f6nnen Sie auf diese Weise mit ihrem Lieblings\u00f6l begeistern.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"vorbereitungen-zum-oliven\u00f6l-selbst-aromatisieren\">Vorbereitungen zum Oliven\u00f6l selbst aromatisieren<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um Oliven\u00f6l selbst zu aromatisieren, k\u00f6nnen Sie verschiedene Zutaten verwenden. Es eignen sich fast alle <strong>Kr\u00e4uter<\/strong> und <strong>Gew\u00fcrze<\/strong> aber auch aromareiche <strong>Zitrusfr\u00fcchte<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Wichtig ist, dass Sie frische Zutaten verwenden. Um das \u00d6l nicht zu verunreinigen, m\u00fcssen Sie Ihre Ingredienzien zuerst waschen und anschlie\u00dfend mithilfe von K\u00fcchenpapier wieder gr\u00fcndlich trocknen.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Verwenden Sie Kr\u00e4uter, die ja an sich schon einen hohen Feuchtigkeitsgehalt aufweisen, m\u00fcssen Sie sie trocknen, da sonst das \u00d6l eventuell zu g\u00e4ren beginnt. Bei Rosmarin, Thymian und Co. sind 24 Stunden ausreichend. Bei Kr\u00e4utern mit zarten Bl\u00e4ttern, wie beispielsweise dem Basilikum dauert der Feuchtigkeitsentzug etwas l\u00e4nger.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Als Gef\u00e4\u00df zur Herstellung verwenden Sie am besten saubere, hei\u00df ausgesp\u00fclte, kleine Glasflaschen mit einem Schraubverschluss.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"900\" src=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/stephanie-studer-S3_D7Q9vz0Y-unsplash-v.jpg\" alt=\"Oliven\u00f6l aromatisieren\" class=\"wp-image-1109\" srcset=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/stephanie-studer-S3_D7Q9vz0Y-unsplash-v.jpg 640w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/stephanie-studer-S3_D7Q9vz0Y-unsplash-v-213x300.jpg 213w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/stephanie-studer-S3_D7Q9vz0Y-unsplash-v-230x323.jpg 230w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/stephanie-studer-S3_D7Q9vz0Y-unsplash-v-350x492.jpg 350w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/stephanie-studer-S3_D7Q9vz0Y-unsplash-v-480x675.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"w\u00fcrziges-ingwer\u00f6l-selber-machen\">W\u00fcrziges Ingwer\u00f6l selber machen<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr 375 Milliliter Oliven\u00f6l ben\u00f6tigen Sie eine Ingwerknolle von circa 400 Gramm. Die Wurzel muss nicht gesch\u00e4lt werden, sondern wird mit der Schale in d\u00fcnne Scheiben geschnitten. Legen Sie die Ingwerscheiben in einen Topf und \u00fcbergie\u00dfen Sie sie mit dem Oliven\u00f6l. Bringen Sie die Mischung auf dem Herd sanft zum Kochen und lassen Sie sie 45 Minuten leise vor sich hin k\u00f6cheln. Schalten Sie die Hitze nicht zu hoch, denn die Ingwerscheiben d\u00fcrfen nur eine goldene Farbe annehmen. Dann nehmen Sie den Topf vom Herd und gie\u00dfen das aromatisierte, noch hei\u00dfe \u00d6l durch ein Sieb. F\u00fcllen Sie es in eine dunkle Glasflasche, damit es vor Licht gesch\u00fctzt ist, und lassen Sie es bei ge\u00f6ffnetem Deckel ausk\u00fchlen. Das fertige Ingwer\u00f6l wird in der geschlossenen Flasche an einem k\u00fchlen und lichtgesch\u00fctzten Ort aufbewahrt.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"exotisches-oliven\u00f6l-f\u00fcr-die-asiatische-k\u00fcche\">Exotisches Oliven\u00f6l f\u00fcr die asiatische K\u00fcche<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie Ihren asiatischen Gerichten den letzten Schliff, indem Sie zum W\u00fcrzen ein selbst aromatisiertes, spanisches Oliven\u00f6l verwenden. F\u00fcr diese Spezialit\u00e4t brauchen Sie:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>0,5 Liter hochwertiges Oliven\u00f6l Virgen extra<\/li>\n\n\n\n<li>2 getrocknete, rote Chilischoten<\/li>\n\n\n\n<li>3 St\u00fcck frisches Zitronengras<\/li>\n\n\n\n<li>3 St\u00e4ngel frischen Koriander<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nachdem Sie die Kr\u00e4uter vorbereitet haben, stecken Sie sie in eine saubere Flasche mit Schraubverschluss. F\u00fcllen Sie mit dem Oliven\u00f6l auf und verschlie\u00dfen Sie die Flasche. Stellen Sie die Flasche an einen dunklen und k\u00fchlen Ort und lassen Sie das \u00d6l zwei Wochen ziehen. Sie d\u00fcrfen w\u00e4hrend dieser Zeit die Flasche ab und zu sch\u00fctteln und auch hin und wieder probieren, ob das Oliven\u00f6l bereits ihrem Geschmack entspricht. Sind die zwei Wochen vor\u00fcber, gie\u00dfen Sie das \u00d6l durch ein feines Sieb aus Baumwolle und fangen das klare, aromatisierte Oliven\u00f6l in einer dunklen Glasflasche auf.&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/joanna-kosinska-hkRU8viMpRA-unsplash-683x1024.jpg\" alt=\"Oliven\u00f6l f\u00fcr die asiatische K\u00fcche selbst aromatisieren\" class=\"wp-image-1105\" srcset=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/joanna-kosinska-hkRU8viMpRA-unsplash-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/joanna-kosinska-hkRU8viMpRA-unsplash-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/joanna-kosinska-hkRU8viMpRA-unsplash-768x1151.jpg 768w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/joanna-kosinska-hkRU8viMpRA-unsplash-830x1244.jpg 830w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/joanna-kosinska-hkRU8viMpRA-unsplash-230x345.jpg 230w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/joanna-kosinska-hkRU8viMpRA-unsplash-350x525.jpg 350w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/joanna-kosinska-hkRU8viMpRA-unsplash-480x719.jpg 480w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/joanna-kosinska-hkRU8viMpRA-unsplash.jpg 854w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"exotisches-oliven\u00f6l-f\u00fcr-die-asiatische-k\u00fcche\">Selbst aromatisiertes Oliven\u00f6l f\u00fcr mediterrane Gerichte<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Damit mediterrane Speisen noch authentischer schmecken, verwenden Sie aromatisiertes Oliven\u00f6l. Geben Sie in eine kleine Flasche mit Schraubverschluss je ein Zweiglein Rosmarin, Thymian und Oregano. Gie\u00dfen Sie 100 Milliliter Oliven\u00f6l dazu, sodass die Kr\u00e4uter vollst\u00e4ndig mit dem \u00d6l bedeckt sind. Schrauben Sie den Deckel zu und stellen Sie die Flasche f\u00fcr circa zwei Wochen an einen k\u00fchlen und lichtgesch\u00fctzten Ort. Anschlie\u00dfend legen Sie ein Sieb mit einer Mullwindel aus und filtern auf diese Weise auch kleinste Kr\u00e4uterteilchen aus dem aromatisierten \u00d6l. Das gekl\u00e4rte \u00d6l f\u00fcllen Sie zur Aufbewahrung in ein dunkles Fl\u00e4schchen, das Sie k\u00fchl aufbewahren.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"682\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/nordwood-themes-FnOoRU-PYio-unsplash-682x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1101\" srcset=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/nordwood-themes-FnOoRU-PYio-unsplash-682x1024.jpg 682w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/nordwood-themes-FnOoRU-PYio-unsplash-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/nordwood-themes-FnOoRU-PYio-unsplash-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/nordwood-themes-FnOoRU-PYio-unsplash-830x1245.jpg 830w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/nordwood-themes-FnOoRU-PYio-unsplash-230x345.jpg 230w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/nordwood-themes-FnOoRU-PYio-unsplash-350x525.jpg 350w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/nordwood-themes-FnOoRU-PYio-unsplash-480x720.jpg 480w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/nordwood-themes-FnOoRU-PYio-unsplash.jpg 853w\" sizes=\"auto, (max-width: 682px) 100vw, 682px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"oliven\u00f6l-selbst-aromatisieren-was-ist-zu-beachten\">Oliven\u00f6l selbst aromatisieren&nbsp; &#8211; was ist zu beachten?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns info-background is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<figure class=\"wp-block-image alignwide size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"427\" src=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/arbequina-oilivenoel.jpg\" alt=\"Arbequina oliven\u00f6l\" class=\"wp-image-737\" srcset=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/arbequina-oilivenoel.jpg 640w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/arbequina-oilivenoel-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/arbequina-oilivenoel-230x153.jpg 230w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/arbequina-oilivenoel-350x234.jpg 350w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/arbequina-oilivenoel-480x320.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\"><a href=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/de\/olivenoel\/#\/olivensorte-sortenreine_arbequina_olivenoele\">Arbequina Oliven\u00f6l Kaufen<\/a><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left wp-block-paragraph\">Zum Aromatisieren eignet sich am besten ein etwas milderes Oliven\u00f6l z.B. der Sorte Arbequina<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button aligncenter\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/de\/olivenoel\/#\/olivensorte-sortenreine_arbequina_olivenoele\">zum Shop<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aromatisiertes \u00d6l ist durch die Zus\u00e4tze nicht so lange haltbar. Stellen Sie daher immer nur kleine Mengen her, die Sie m\u00f6glichst rasch verbrauchen. Beinhaltet Ihr selbst aromatisiertes \u00d6l Kr\u00e4uter, h\u00e4lt es circa drei Monate. Ein reines Gew\u00fcrz\u00f6l (aus trockenen Gew\u00fcrzen) ist ungef\u00e4hr sechs Monate haltbar. Sie sollten das W\u00fcrz\u00f6l stets dunkel und k\u00fchl aufbewahren und zur Herstellung selbstverst\u00e4ndlich nur <a href=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/de\/olivenoel\/\">hochwertiges Oliven\u00f6l aus Spanien<\/a> verwenden. Bei<a href=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/de\/\"> spanish-oil.com<\/a> finden Sie eine gro\u00dfe Auswahl <strong>erstklassige<\/strong>r Oliven\u00f6le, die sich zum Aromatisieren hervorragend eignen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In diesem Artikel lernst du: Wie du dein eigenes Oliven\u00f6l aromatisierst, um deinen Gerichten besondere Geschmacksnoten zu geben. Welche Vorbereitungen wichtig sind (z. 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