{"id":1252,"date":"2020-10-22T11:25:00","date_gmt":"2020-10-22T10:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/?p=1252"},"modified":"2026-02-20T12:36:16","modified_gmt":"2026-02-20T11:36:16","slug":"pommes-frites-gesund-und-originell","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/pommes-frites-gesund-und-originell\/","title":{"rendered":"So werden Ihre Pommes frites gesund und originell"},"content":{"rendered":"\n<section class=\"article-learn\">\n  <p><strong>In diesem Artikel lernst du:<\/strong><\/p>\n  <ul>\n    <li>Welche zwei originelle Varianten von Pommes frites du gesund und knusprig zubereiten kannst.<\/li>\n    <li>Wie du mit Oliven\u00f6l richtig frittierst, damit deine Pommes nicht fettig oder matschig werden.<\/li>\n    <li>Wie du Strohkartoffeln selbst herstellst \u2013 d\u00fcnn geschnitten, knusprig und lecker.<\/li>\n    <li>Wie Souffl\u00e9-Kartoffeln funktionieren und wie du diese besonderen, luftigen Chips zu Hause zubereitest.<\/li>\n  <\/ul>\n<\/section>\n\n\n\n<nav class=\"toc\" aria-label=\"Inhaltsverzeichnis\">\n  <p><strong>Inhaltsverzeichnis<\/strong><\/p>\n  <ul>\n    <li><a href=\"#zwei-pommes-alternativen-gesund-frittiert-herzhaft-und-knusprig\">Zwei Pommes-Alternativen gesund frittiert, herzhaft und knusprig<\/a><\/li>\n    <li><a href=\"#mit-oliven\u00f6l-gesund-frittieren\">Mit Oliven\u00f6l gesund frittieren<\/a><\/li>\n    <li><a href=\"#strohkartoffeln-einfach-lecker-originell\">Strohkartoffeln einfach, lecker, originell<\/a><\/li>\n    <li><a href=\"#souffl\u00e9-kartoffeln-besondere-kartoffelchips-f\u00fcr-besondere-anl\u00e4sse\">Souffl\u00e9-Kartoffeln besondere Kartoffelchips f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse<\/a><\/li>\n  <\/ul>\n<\/nav>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"zwei-pommes-alternativen-gesund-frittiert-herzhaft-und-knusprig\">Zwei Pommes-Alternativen gesund frittiert, herzhaft und knusprig<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nicht nur in Deutschland dienen Pommes frites gerne als Beilage zu einem leckeren Hauptgericht, sondern sind, abgerundet mit verschiedenen So\u00dfen, gleichzeitig auch ein beliebter Snack f\u00fcr zwischendurch. Allerdings muss sich selbst der passionierteste Fritten-Esser sowohl Kritik an der fettreichen Zubereitung, wie auch an dem etwas langweiligen Outfit seines Lieblingsgerichtes gefallen lassen. Dieser Missstand l\u00e4sst sich aus der Welt schaffen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"mit-oliven\u00f6l-gesund-frittieren\">Mit Oliven\u00f6l gesund frittieren<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frittieren muss nicht zwangsl\u00e4ufig ungesund sein, wenn Sie ein paar wichtige Regeln beachten und ein ad\u00e4quates Frittierfett verwenden. Wichtig ist,<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>dass das Frittierfett nicht zu kalt ist, wenn Sie die Pommes ins \u00d6l tauchen, andernfalls saugen sich die Kartoffelst\u00e4bchen voll Fett und werden matschig.<\/li>\n\n\n\n<li>dass Sie keine zu hohe Temperatur zum Frittieren w\u00e4hlen, damit die Pommes frites nicht au\u00dfen verbrennen, aber innen noch roh sind.<\/li>\n\n\n\n<li>dass Ihr Frittier\u00f6l beim Erhitzen nicht zu rauchen beginnt (Rauchpunkt beachten, der ist bei jedem \u00d6l unterschiedlich), denn sonst werden viele krebserregende Stoffe freigesetzt und Sie m\u00fcssen das \u00d6l entsorgen.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/olivenoel.jpg\" alt=\"Oliven\u00f6l in \u00d6lk\u00e4nnchen\" class=\"wp-image-1170\"\/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oliven\u00f6l, das mittlerweile wegen seiner gesunden Inhaltsstoffe auch au\u00dferhalb der Mittelmeerregion bekannt und beliebt ist, k\u00f6nnen Sie auch zum Frittieren verwenden, denn sein <strong>Rauchpunkt liegt bei 180 Grad (bei filtriertem Oliven\u00f6l sogar noch h\u00f6her).<\/strong> Hochwertige Oliven\u00f6le, die lecker schmecken und mit denen Sie selbstverst\u00e4ndlich mehrmals frittieren k\u00f6nnen, erhalten Sie bei <a href=\"http:\/\/www.spanish-oil.com\">spanish-oil.com<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"strohkartoffeln-einfach-lecker-originell\">Strohkartoffeln einfach, lecker, originell<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:60%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Im Aussehen den popul\u00e4ren Pommes frites sehr \u00e4hnlich, aber viel knuspriger sind Strohkartoffeln. Sie lassen sich ebenso einfach zu Hause selber herstellen, wie ihre dickeren Br\u00fcder und eignen sich sowohl als Beilage, wie auch als Knabberspezialit\u00e4t f\u00fcr einen gem\u00fctlichen Fernsehabend. Strohkartoffeln sind selbst in der franz\u00f6sischen Haute Cuisine zu finden. Sie ben\u00f6tigen folgende <strong>Zutaten und Werkzeuge:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1000 g gro\u00dfe, fest kochende Kartoffeln<\/li>\n\n\n\n<li>2 Liter Oliven\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>Salz<\/li>\n\n\n\n<li>1 Kartoffelsch\u00e4ler oder K\u00fcchenmesser<\/li>\n\n\n\n<li>1 Julienne-Schneider oder Julienne-Hobel<\/li>\n\n\n\n<li>1 gro\u00dfe Sch\u00fcssel<\/li>\n\n\n\n<li>1 sauberes K\u00fcchentuch oder K\u00fcchenkrepp<\/li>\n\n\n\n<li>1 Topf zum Frittieren<\/li>\n\n\n\n<li>Eventuell 2 unterschiedlich gro\u00dfe, feine Metallsiebe<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"960\" src=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/eiliv-sonas-aceron-lKiaxurgYMo-unsplash.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1260\" srcset=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/eiliv-sonas-aceron-lKiaxurgYMo-unsplash.jpg 640w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/eiliv-sonas-aceron-lKiaxurgYMo-unsplash-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/eiliv-sonas-aceron-lKiaxurgYMo-unsplash-230x345.jpg 230w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/eiliv-sonas-aceron-lKiaxurgYMo-unsplash-350x525.jpg 350w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/eiliv-sonas-aceron-lKiaxurgYMo-unsplash-480x720.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:60%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zuerst sch\u00e4len Sie die rohen Kartoffeln und schneiden sie anschlie\u00dfend mit dem Julienne-Schneider oder dem Julienne-Hobel in gleichm\u00e4\u00dfige, kleine Stifte (ungef\u00e4hr Streichholzst\u00e4rke). Legen Sie die Kartoffelstifte in die Sch\u00fcssel und f\u00fcllen Sie mit kaltem Wasser auf. Die Stifte sollten circa 15 Minuten im Wasser liegen, um einen gro\u00dfen Teil der Kartoffelst\u00e4rke zu verlieren. W\u00e4hrend das Oliven\u00f6l im Topf auf 170 Grad erhitzt, trocknen Sie die Kartoffelstifte mit dem K\u00fcchentuch oder mit K\u00fcchenkrepp gr\u00fcndlich ab. Wer nicht sorgf\u00e4ltig arbeitet, muss mit hei\u00dfen Fettspritzern rechnen. Geben Sie die Kartoffelstifte nun portionsweise ins hei\u00dfe \u00d6l und frittieren sie solange, bis sie goldbraun sind. Auf K\u00fcchenpapier abtropfen lassen und erst kurz vor dem Servieren salzen. Die Strohkartoffeln passen wunderbar zu einem herzhaften Roastbeef.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"725\" src=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ario-suhodo-JUXC9CmN5yA-unsplash.jpg\" alt=\"Mit Oliven\u00f6l gesund frittieren\" class=\"wp-image-1258\" srcset=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ario-suhodo-JUXC9CmN5yA-unsplash.jpg 640w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ario-suhodo-JUXC9CmN5yA-unsplash-265x300.jpg 265w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ario-suhodo-JUXC9CmN5yA-unsplash-230x261.jpg 230w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ario-suhodo-JUXC9CmN5yA-unsplash-350x396.jpg 350w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ario-suhodo-JUXC9CmN5yA-unsplash-480x544.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kartoffelnester:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr ein leichtes H\u00fchnerfrikassee oder ein schmackhaftes Champignon-Gem\u00fcse lassen sich die Strohkartoffeln zu Kartoffelnestern abwandeln. Bereiten Sie dazu die Kartoffelstifte, wie oben beschrieben, vor. Zum Frittieren f\u00fcllen Sie jedoch einen feinen Metallsieb mit einer Handvoll Stifte und dr\u00fccken einen etwas kleineren Metallsieb so auf die Masse, dass ein Sch\u00e4lchen entsteht. Lassen Sie das Kartoffelsch\u00e4lchen zwischen den beiden Sieben und geben Sie es (mit den Metallsieben) f\u00fcr circa 10 Minuten ins hei\u00dfe Oliven\u00f6l.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"strohkartoffeln-einfach-lecker-originell\">Souffl\u00e9-Kartoffeln besondere Kartoffelchips f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:60%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um die luftig aufgeplusterten Souffl\u00e9-Kartoffeln herzustellen, wird die Kartoffelsorte \u201eAgria\u201c empfohlen. Es handelt sich dabei um eine vorwiegend mehlig kochende Sorte, die sehr st\u00e4rkereich ist. Sie ben\u00f6tigen folgende Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00bd kg mehlig kochende Kartoffeln<\/li>\n\n\n\n<li>2 Liter Oliven\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>Salz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sch\u00e4len und waschen Sie die Kartoffeln.<\/li>\n\n\n\n<li>Schneiden Sie die Rundungen ab, sodass ein Block in rechteckiger Form mit den Seitenl\u00e4ngen 8 auf 5 Zentimetern entsteht.<\/li>\n\n\n\n<li>Schneiden Sie von dem Block Scheiben mit einer St\u00e4rke von circa 2,5 Millimetern ab und breiten Sie sie nebeneinander auf K\u00fcchenkrepp aus.<\/li>\n\n\n\n<li>Legen Sie ein zweites K\u00fcchenkrepp dar\u00fcber, sodass alle Kartoffelscheiben bedeckt sind, und dr\u00fccken Sie es leicht an. Die Scheiben m\u00fcssen 40 Minuten zwischen dem Papier ruhen.<\/li>\n\n\n\n<li>Bereiten Sie nun zwei T\u00f6pfe mit je einem Liter Oliven\u00f6l vor.<\/li>\n\n\n\n<li>Das \u00d6l im ersten Topf erhitzen Sie auf knapp 140 Grad. Das Oliven\u00f6l im zweiten Topf sollte 180 Grad hei\u00df werden.<\/li>\n\n\n\n<li>Geben Sie die Kartoffelscheiben zuerst in das \u00d6l mit der niedrigeren Temperatur, bis sie goldbraun sind (circa 8 Minuten).<\/li>\n\n\n\n<li>Dann nehmen Sie die frittierten Scheiben rasch heraus und tauchen Sie sofort ins hei\u00dfe Oliven\u00f6l.<\/li>\n\n\n\n<li>Wenn Sie alles richtig gemacht haben, plustern sich die Kartoffelscheiben nun auf und sind nach circa 2 Minuten verzehrfertig.<\/li>\n\n\n\n<li>Guten Appetit!<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"960\" src=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ario-suhodo-LopIrN-QFpY-unsplash.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1259\" srcset=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ario-suhodo-LopIrN-QFpY-unsplash.jpg 640w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ario-suhodo-LopIrN-QFpY-unsplash-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ario-suhodo-LopIrN-QFpY-unsplash-230x345.jpg 230w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ario-suhodo-LopIrN-QFpY-unsplash-350x525.jpg 350w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ario-suhodo-LopIrN-QFpY-unsplash-480x720.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"interessantes-zum-thema-olivenoel\" class=\"wp-block-group last-poast-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/olivenoel-sauregehalt\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/oelsaeure-1024x768.jpg\" alt=\"\u00d6ls\u00e4ure von Oliven\u00f6l\" class=\"wp-image-590\" srcset=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/oelsaeure.jpg 1024w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/oelsaeure-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/oelsaeure-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/oelsaeure-830x623.jpg 830w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/oelsaeure-230x173.jpg 230w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/oelsaeure-350x263.jpg 350w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/oelsaeure-480x360.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"kalam-s wp-block-paragraph\">Was ist der S\u00e4uregehalt bei Oliven\u00f6l?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schmeckt Oliven\u00f6l mit hohem S\u00e4uregehalt Sauer? Und was sagt der S\u00e4uregehalt \u00fcber die Qualit\u00e4t des \u00d6les aus? Alle Antworten bei uns im Artikel.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-right is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-89b4c9e9 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/olivenoel-sauregehalt\/\">weiter lesen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/polyphenole-im-olivenoel-1024x768.jpg\" alt=\"Polyphenole im Oliven\u00f6l\" class=\"wp-image-625\" srcset=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/polyphenole-im-olivenoel-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/polyphenole-im-olivenoel-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/polyphenole-im-olivenoel-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/polyphenole-im-olivenoel-830x623.jpg 830w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/polyphenole-im-olivenoel-230x173.jpg 230w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/polyphenole-im-olivenoel-350x263.jpg 350w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/polyphenole-im-olivenoel-480x360.jpg 480w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/polyphenole-im-olivenoel.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"kalam-s wp-block-paragraph\">Was sind die Polyphenole im Oliven\u00f6l?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Polyphenol in Oliven\u00f6l wird immer in Bezug auf ein Qualitative hochwertiges Oliven\u00f6l bezogen. Was hinter den Polyphenolen steckt bei uns im Blog.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-right is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-89b4c9e9 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/polyphenole-im-olivenoel\/\">weiter lesen<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\"><em><em>Fotos von&nbsp;<a href=\"https:\/\/unsplash.com\/@ariosuhodo?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText\">Ario Suhodo<\/a> , <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/@shootdelicious?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText\">Eiliv-Sonas Aceron<\/a>&nbsp;und&nbsp;<a href=\"https:\/\/unsplash.com\/@louishansel?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText\">Louis Hansel @shotsoflouis<\/a> von Unsplas<\/em><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In diesem Artikel lernst du: Welche zwei originelle Varianten von Pommes frites du gesund und knusprig zubereiten kannst. Wie du mit Oliven\u00f6l richtig frittierst, damit deine Pommes nicht fettig oder matschig werden. Wie du Strohkartoffeln selbst herstellst \u2013 d\u00fcnn geschnitten, knusprig und lecker. 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