{"id":608,"date":"2023-08-21T12:51:19","date_gmt":"2023-08-21T11:51:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/?p=608"},"modified":"2026-02-20T10:50:24","modified_gmt":"2026-02-20T09:50:24","slug":"oliven-direkt-vom-baum-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/oliven-direkt-vom-baum-essen\/","title":{"rendered":"Kann man Oliven direkt vom Baum essen?"},"content":{"rendered":"\n<section class=\"article-learn\">\n  <p><strong>In diesem Artikel lernst du:<\/strong><\/p>\n  <ul>\n    <li>Warum frische Oliven ohne Einlegen ungenie\u00dfbar bitter sind und wie du sie vorbereitest.<\/li>\n    <li>Wie du Oliven durch mehrfaches W\u00e4ssern und Salzlake entbitterst und haltbar machst.<\/li>\n    <li>Wie du mit Oliven\u00f6l, Zitronensaft und Kr\u00e4utern k\u00f6stlich eingelegte Oliven selbst herstellst.<\/li>\n    <li>Tipps f\u00fcr zus\u00e4tzliche Marinaden und Geschmacksvarianten nach dem Einlegen.<\/li>\n  <\/ul>\n<\/section>\n\n\n\n<nav class=\"toc\" aria-label=\"Inhaltsverzeichnis\">\n  <p><strong>Inhaltsverzeichnis<\/strong><\/p>\n  <ul>\n    <li><a href=\"#vorbereitungen-zum-einlegen\">Vorbereitungen zum Einlegen<\/a><\/li>\n\n<\/nav>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Olivenbaum w\u00e4chst vor allem um das Mittelmeer herum, um bei angenehmen Klimabedingungen k\u00f6stliche <a href=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/de\/delikatessen\/oliven\/\">Oliven<\/a> zu erzeugen. Je nach Reifegrad wechseln die Fr\u00fcchte ihre Farbe von Gr\u00fcn bis Schwarz. H\u00e4ufig schmeckt frisches Obst, vor allem direkt vom Baum gepfl\u00fcckt, bekanntlich am Besten. Oliven allerdings bilden hier eine Ausnahme.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zu bitter f\u00fcr Feinde und Menschen<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um in der Natur zu bestehen, m\u00fcssen auch Oliven sich vor nat\u00fcrlichen Feinden sch\u00fctzen. Das tun Sie, indem Sie extrem viele Bitterstoffe enthalten und somit frisch gepfl\u00fcckt, nahezu ungenie\u00dfbar sind. Je reifer Oliven werden, desto weniger Bitterstoffe enthalten sie. Dennoch werden Sie f\u00fcr uns Menschen erst durch monatelange, zus\u00e4tzliche Reifeprozesse so k\u00f6stlich.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"vorbereitungen-zum-einlegen\">Von der Ernte auf unseren Teller<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je nach Wunsch des Reifegrades werden <a href=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/de\/delikatessen\/oliven\/\">Oliven<\/a> in gr\u00fcner oder schwarzer Pracht gepfl\u00fcckt. Bis Sie dann auf unsere Teller kommen, vergehen allerdings nochmal mehrere Monate. Wie erw\u00e4hnt enthalten Oliven genug sch\u00fctzende Bitterstoffe um sich durchzuk\u00e4mpfen, aber auch ungenie\u00dfbar zu sein. Deshalb f\u00fchren weitere Prozesse erst zu dem bekanntlich tollen Geschmack. Zun\u00e4chst erhalten die gepfl\u00fcckten Oliven \u00fcber Wochen ein t\u00e4glich wechselndes Wasserbad, um die Bitterstoffe rauszuwaschen. <a href=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/oliven-selber-einlegen\/\">Oliven einlegen<\/a> nach der Entbitterung m\u00f6glich. Nach Wochen werden Sie dann entsteint, um in einer Salzlake eingelegt, ihr nat\u00fcrliches Aroma zu erhalten. Nach einigen Monaten sind Sie dann so k\u00f6stlich, wie wir es uns w\u00fcnschen. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/oliven-reifegrad-1024x200.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-612\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Auf dem Bild ist der Reifegrad von Oliven zu sehen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Besonders schonend gereifte Oliven, \u00fcberzeugen mit einer hohen Qualit\u00e4t und einem tollen Geschmack.<br>Auf <a href=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/de\/oliven\/\">www.spanish-oil.com<\/a> finden Sie eine gro\u00dfe Auswahl an hochwertigen <a href=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/de\/oliven\/\">Oliven<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/de\/olivenoel\/\">Produkten<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Weitere Artikel zum Thema Oliven:<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"672\" src=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/schwarze-oliven-1024x672.jpg\" alt=\"Nat\u00fcrliche schwarze Oliven\" class=\"wp-image-426 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/schwarze-oliven.jpg 1024w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/schwarze-oliven-300x197.jpg 300w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/schwarze-oliven-768x504.jpg 768w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/schwarze-oliven-830x545.jpg 830w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/schwarze-oliven-230x151.jpg 230w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/schwarze-oliven-350x230.jpg 350w, https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/schwarze-oliven-480x315.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p class=\"has-large-font-size wp-block-paragraph\">Schwarze Oliven<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwarz gef\u00e4rbte Oliven &#8211; es ist nich immer alles Gold, was gl\u00e4nzt. Wir verraten warum Oliven schwarz gef\u00e4rbt werden und wie man gute Qualit\u00e4t erkennt!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/schwarze-oliven\/\">Weiterlesen<\/a><\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In diesem Artikel lernst du: Warum frische Oliven ohne Einlegen ungenie\u00dfbar bitter sind und wie du sie vorbereitest. Wie du Oliven durch mehrfaches W\u00e4ssern und Salzlake entbitterst und haltbar machst. Wie du mit Oliven\u00f6l, Zitronensaft und Kr\u00e4utern k\u00f6stlich eingelegte Oliven selbst herstellst. Tipps f\u00fcr zus\u00e4tzliche Marinaden und Geschmacksvarianten nach dem Einlegen. Inhaltsverzeichnis Vorbereitungen zum Einlegen &#8230; <a title=\"Kann man Oliven direkt vom Baum essen?\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.spanish-oil.com\/olivenoel-ratgeber\/oliven-direkt-vom-baum-essen\/\" aria-label=\"Read more about Kann man Oliven direkt vom Baum essen?\">Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":611,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,51],"tags":[],"class_list":["post-608","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-natives-olivenoll-extra","category-olivenoel-wissen"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Kann man Oliven direkt vom Baum essen?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frische Oliven wie frisches Obst direkt vom Buampfl\u00fccken und essen? 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