Tłoczona na zimno oliwa z oliwek pierwszej jakości „oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia”!

Zawsze używaj oliwy z oliwek tłoczonej na zimno do uszlachetniania swoich potraw, ponieważ zawiera ona zdrowe składniki odżywcze świeżych oliwek i wiele smaków!

Feinschmecker Olio Award 2022 zwycięzca testu oliwy z oliwek - Wyróżniony -
  • Zestaw
In stock
39,49 €
Zwycięzca testu Feinschmecker Olio Award, zestaw 2022, zaimponował międzynarodowemu jury złożonemu z ekspertów produktami Picual od Omed i Hojiblanca od Rincón de la Subbética. Daj się zafascynować wyjątkowymi aromatami!
Oliwa z oliwek Marques de Valdueza 500ml - Oliwa z oliwek - Marqués de Valdueza
    In stock
    Oliwa z oliwek
    8437004401007
    17,27 €
    1 Ocen
    Do produkcji wysokiej jakości oliwy z oliwek Virgen Extra Marqués de Valdueza wykorzystuje się wyłącznie oliwki najwyższej jakości. Rozkosz dla każdego podniebienia!
    Oliwa z oliwek Merula 500ml - Oliwa z oliwek - Marqués de Valdueza
      In stock
      Oliwa z oliwek
      8437004401038
      12,82 €
      Marqués de Valdueza produkuje Merulę, wyjątkową oliwę z oliwek z najlepszych odmian oliwek w Estremadurze, zgodnie z najwyższymi standardami jakości.
      Oliwa z oliwek Alfar Arbequina 500ml - Oliwa z oliwek - Agrícola La Maja
        In stock
        Oliwa z oliwek
        8437002905088
        12,06 €
        Oliwa z oliwek od rodzinnej firmy dbającej o jakość. W ten sposób co roku powstaje wyjątkowa oliwa z oliwek.
        Oliwa z oliwek Alfar Arbequina 5L - Oliwa z oliwek - Agrícola La Maja
          In stock
          Oliwa z oliwek
          8437002905002
          70,09 €
          2 Ocen
          Oliwa z oliwek od rodzinnej firmy dbającej o jakość. W ten sposób co roku powstaje wyjątkowa oliwa z oliwek.
          Oliwa z oliwek Alfar Arbequina 1L - Oliwa z oliwek - Agrícola La Maja
            In stock
            Oliwa z oliwek
            8437002905224
            18,60 €
            Oliwa z oliwek od rodzinnej firmy dbającej o jakość. W ten sposób co roku powstaje wyjątkowa oliwa z oliwek.
            Oliwa z oliwek La Maja 500ml - Oliwa z oliwek - Agrícola La Maja
              In stock
              Oliwa z oliwek
              8437002905156
              17,35 €
              La Maja, wspaniała i charakterystyczna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia najwyższej jakości, uzyskana rok po roku poprzez staranną selekcję najlepszych odmian oliwek.
              Oliwa z oliwek Mendia 500ml - Oliwa z oliwek - Trujal MendíaOliwa z oliwek Mendia 500ml - Oliwa z oliwek - Trujal Mendía 2
                Obecnie brak na stanie
                Oliwa z oliwek
                8437006398015
                9,00 €
                Mendía, typowa oliwa z oliwek z Nawarry, wyróżnia się wyrazistym zapachem, świeżym smakiem i wieloma przeciwutleniaczami.
                Oliwa z oliwek Full Moon Arbequina 200ml - Oliwa z oliwek - Pago Baldio San Carlos
                  In stock
                  Oliwa z oliwek
                  8437007723205
                  14,95 €
                  Daj się oczarować Full Moon , łagodnej oliwie z oliwek Arbequina z Pago Baldio San Carlos ! Oliwki zbierano wyłącznie podczas pełni księżyca w październiku.
                  Oliwa z oliwek Oro San Carlos 500ml - Oliwa z oliwek - Pago Baldio San Carlos
                    In stock
                    Oliwa z oliwek
                    8437007723113
                    14,93 €
                    Jako cudownie zrównoważony kupaż oliwek Arbequina i Cornicabra , Oro San Carlos zachwyci zarówno koneserów oliwy z oliwek, jak i nowicjuszy.
                    Oliwa z oliwek San Carlos Gourmet 500ml - Oliwa z oliwek - Pago Baldio San Carlos
                      In stock
                      Oliwa z oliwek
                      8437007723120
                      14,93 €
                      San Carlos Gourmet, oliwa z oliwek dla koneserów, której intensywne aromaty i smaki pochodzą z doskonałej mieszanki oliwek Cornicabra i Arbequina.
                      Oliwa z oliwek Isul 500ml - Organiczna oliwa z oliwek - Almazara Ecológica de La Rioja
                        In stock
                        Organiczna oliwa z oliwek
                        8437002820213
                        18,14 €
                        Organiczna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, która jest produkowana w rodzinnej pracy trzech braci. Oliwa z oliwek cieszy się uznaniem w kraju i za granicą. Nagrody od Almazara Ecológica de La Rioja w testach i konkursach oliwy z oliwek
                        Oliwa z oliwek Isul/Graccurris 2,5L - Organiczna oliwa z oliwek - Almazara Ecológica de La Rioja
                          In stock
                          Organiczna oliwa z oliwek
                          8437002820220
                          42,06 €
                          3 Ocen
                          Organiczna oliwa z oliwek dla miłośników w pojemniku z oliwą z oliwek. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ma zawsze tę samą gwarantowaną i certyfikowaną najwyższą jakość. Nagrody od Almazara Ecológica de La Rioja w testach i konkursach oliwy z oliwek
                          Oliwa z oliwek Parqueoliva seria Oro 500ml - Oliwa z oliwek - Almazaras de la SubbeticaOliwa z oliwek Parqueoliva seria Oro 500ml - Oliwa z oliwek - Almazaras de la Subbetica 2
                            In stock
                            Oliwa z oliwek
                            8423397142061
                            14,27 €
                            PARQUEOLIVA z serii Oro marki Almazaras de la Subbética udowadnia, że nawet w górach krasowych można wyprodukować olejek światowej klasy. Nagrody od Almazaras de la Subbetica w testach i konkursach oliwy z oliwek
                            Organiczna oliwa z oliwek Rincón de la Subbetica Hojiblanca 500ml - Organiczna oliwa z oliwek - Almazaras de la SubbeticaOrganiczna oliwa z oliwek Rincón de la Subbetica Hojiblanca 500ml - Organiczna oliwa z oliwek - Almazaras de la Subbetica 2
                              In stock
                              21,40 €
                              1 Ocen
                              Tłoczona na zimno i czysta organiczna oliwa z oliwek Rincón de la Subbetica z oliwek Hojiblanca zachwyca na całym świecie swoją najwyższą jakością. Ponad 170 nagród czyni tę oliwę premium najczęściej nagradzaną oliwą z oliwek na świecie. W 2020 roku oliwa ponownie znalazła się na pierwszym miejscu w konkursie Feinschmecker Olio Award jako zwycięzca w...
                              Oliwa z oliwek La Maja Arróniz edycja limitowana 500ml - Oliwa z oliwek - Agrícola La Maja
                                In stock
                                13,93 €
                                La Maja od lat uprawia szeroką gamę nietypowych odmian oliwek, aby uzyskać wyjątkowe oliwy z oliwek. To samo dotyczy oliwki Arróniz .
                                Oliwa z oliwek La Maja Koroneiki edycja limitowana 500ml - Oliwa z oliwek - Agrícola La Maja
                                  In stock
                                  13,93 €
                                  La Maja Koroneki to efekt lat pracy i długich eksperymentów w uprawie nowej odmiany oliwek. Udało się to osiągnąć w limitowanej edycji z Koronekami .
                                  Oliwa z oliwek Oro Bailen Reserva znana Arbequina 500ml - Oliwa z oliwek - Oro BailenOliwa z oliwek Oro Bailen Reserva znana Arbequina 500ml - Oliwa z oliwek - Oro Bailen 2
                                    In stock
                                    15,79 €
                                    Przyjemnie łagodna oliwa Arbequina od Oro Bailen zachwyca świeżą owocowością i zaskakuje delikatną pikantnością na finiszu.
                                    Oliwa z oliwek Oro Bailen Reserva znajomy Picual 500ml - Oliwa z oliwek - Oro BailenOliwa z oliwek Oro Bailen Reserva znajomy Picual 500ml - Oliwa z oliwek - Oro Bailen 2
                                      In stock
                                      15,79 €
                                      Intensywnie owocowa i cudownie pikantna, miłośnicy oliwy z oliwek nie powinni przegapić harmonijnej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia Picual od Oro Bailen .
                                      Zestaw oliwy z oliwek Oro Bailen Arbequina i Picual 500ml - Oliwa z oliwek - Oro BailenZestaw oliwy z oliwek Oro Bailen Arbequina i Picual 500ml - Oliwa z oliwek - Oro Bailen 2
                                      • Zestaw
                                      In stock
                                      Oliwa z oliwek
                                      PACK-0030 COSECHA-23/24
                                      31,59 €
                                      Udekoruj swoje jedzenie naszym zestawem degustacyjnym składającym się z oliwy Picual i Arbequina z rodziny Oro Bailen .
                                      Organiczna oliwa z oliwek Finca la Torre One Organic Limited Edition Hojiblanca 500 ml - Organiczna oliwa z oliwek - Finca l...
                                        In stock
                                        40,91 €
                                        1 Ocen
                                        Czysta oliwa z oliwek Finca la Torre ONE Hojiblanca jest jedną z najlepszych oliw z oliwek na świecie. Jest tłoczona wyłącznie na zimno z ekologicznie uprawianych oliwek Hojiblanca od pierwszego dnia zbiorów i zachwyca wyjątkową jakością. Jego edycja jest limitowana do 4000 butelek. Nagrody od Finca la Torre w testach i konkursach oliwy z oliwek
                                        Oliwa z oliwek Castillo de Canena Picual biodynamiczna 500ml - Organiczna oliwa z oliwek - Castillo de Canena
                                          In stock
                                          25,00 €
                                          Cudownie zielona, biodynamiczna Picual z Castillo de Canena zdobywa punkty jako niezbędna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, pochodząca ze zdrowego środowiska, o intensywnej owocowości.
                                          Oliwa z oliwek Castillo de Canena pierwszego zbioru Arbequina 500ml - Oliwa z oliwek - Castillo de CanenaOliwa z oliwek Castillo de Canena pierwszego zbioru Arbequina 500ml - Oliwa z oliwek - Castillo de Canena 2
                                            In stock
                                            25,00 €
                                            Czysta, limitowana edycja , wykwintna, świeża, owocowa oliwa z oliwek Arbequina od pierwszego dnia zbiorów cieszy się uznaniem na całym świecie w ponad 50 krajach.
                                            Oliwa z oliwek Castillo de Canena pierwszego zbioru Picual 500ml - Oliwa z oliwek - Castillo de CanenaOliwa z oliwek Castillo de Canena pierwszego zbioru Picual 500ml - Oliwa z oliwek - Castillo de Canena 2
                                              In stock
                                              25,00 €
                                              Wyrazista i niepowtarzalna oliwa z oliwek Castillo de Canena Picual zachwyca już od pierwszego dnia zbiorów cudownie zielonymi aromatami i zdrowymi polifenolami .

                                              Oliwa z oliwek tłoczona na zimno, zdrowa i pikantna

                                              To, czy gotowa oliwa z oliwek będzie zawierała wszystkie wspaniałe aromaty świeżej oliwy, zależy między innymi od temperatury tłoczenia. Powszechnie wiadomo , że im niższa temperatura produkcji oliwy z oliwek, tym jej lepszy smak. Kupując oliwę z oliwek wysokiej jakości , wielu konsumentów szuka więc etykiety: „Oliwa z oliwek tłoczona na zimno” . Na czym polega to etykietowanie , wyjaśnimy poniżej w tekście. Jeśli nie chcesz czytać aż tak daleko, powiem Ci: jeśli szukasz pysznej i zdrowej oliwy z oliwek najwyższej jakości, to z pewnością trafiłeś w odpowiednie miejsce w tej kategorii. Oliwa tłoczona na zimno idealnie nadaje się do uszlachetniania domowych przysmaków.

                                              Zapewne od dawna wiesz, że wiele zdrowych składników odżywczych, w tym różne witaminy, jest wrażliwych na ciepło. Wiele smaków ulega zniszczeniu pod wpływem silnego ciepła. W przypadku oliwy z oliwek , której używamy jako uzupełnienia wielu potraw ze względu na jej walory zdrowotne i nieporównywalny smak, staje się to zauważalne po podgrzaniu do temperatury około 30 stopni: Jeśli miąższ oliwny zostanie podgrzany podczas produkcji do temperatury powyżej 32 stopni Celsjusza, to działa Duża część cudownych aromatów zostaje utracona, a gotowa oliwa z oliwek ma zauważalnie gorszą jakość.

                                              Z drugiej strony, jeśli temperatura podczas tłoczenia spadnie poniżej 20 stopni Celsjusza, w wytłokach z oliwek pozostanie tak dużo oliwy, że plon nie będzie opłacalny. Jednak im chłodniej miazga z oliwek jest przechowywana podczas tłoczenia, tym wyższa jest jakość powstałej oliwy z oliwek . A ponieważ najwyższej jakości oliwa Virgen zawsze ma wiele świeżych zapachów i aromatów, oczywiste jest, że oliwy z oliwek o jakości 1A są zawsze oliwami tłoczonymi na zimno lub ekstrahowanymi na zimno .

                                              Klasa jakości: oliwa z oliwek tłoczona na zimno

                                              Od razu do rzeczy: klasa jakości „oliwa tłoczona na zimno” nie istnieje. Ponieważ oliwa z oliwek, którą można kupić w sklepie, wyróżnia się tylko następującymi klasami jakości:

                                              1. Oliwa z oliwek Virgen extra (= oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia)
                                              2. Oliwa z oliwek Virgen (= oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia)
                                              3. Oliwa z oliwek (bez dodatków)
                                              4. Rafinowana oliwa z oliwek

                                              Niemniej jednak na wielu butelkach oliwy z oliwek można znaleźć dodatkową adnotację „oliwa z oliwek tłoczona na zimno” lub „oliwa z oliwek ekstrahowana na zimno” . Producent wykorzystuje to dodatkowe oznaczenie, aby uświadomić klientowi, że jest to zdrowa i aromatyczna oliwa z oliwek . Jak już wspomniano, w temperaturach powyżej 30 stopni tracone są ważne składniki odżywcze i smakowe. Aby zapewnić, że termin „tłoczony na zimno” nie będzie używany lekko, UE wydała następujące rozporządzenie:

                                              Tłoczona na zimno oliwa z oliwek

                                              Nazwij oliwę z oliwek tłoczoną na zimno

                                              Dodatek „oliwa tłoczona na zimno” może być umieszczony na etykiecie butelki oliwy z oliwek tylko wtedy, gdy w procesie produkcji nie zostanie przekroczona temperatura 27 stopni Celsjusza.

                                              Niemniej jednak oznaczenie jakości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia lub oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia w przypadku najlepszych gatunków nie jest jednoznacznie uzależnione od przestrzegania dopuszczalnej temperatury wynoszącej 27 stopni. Ponieważ jednak wyższa temperatura podczas produkcji oliwy z oliwek nieuchronnie prowadzi do utraty jakości, można założyć, że najlepsze oleje, które znajdziesz w tej kategorii w sklepie Spanish-Oil,tłoczone na zimno .

                                              Hiszpańska oliwa z oliwek

                                              Oliwa z oliwek tłoczona na zimno do smażenia

                                              Ponieważ w niższych temperaturach nie można wycisnąć z oliwek całej oliwy, wydajność oliwy jest niższa, w związku z czym olej tłoczony na zimno jest nieco droższy. Dlatego też byłoby oczywiście szkoda, gdybyś wydał więcej pieniędzy na smaczny i zdrowy olej, a potem sam zniweczył tę zaletę. Nie tylko podczas procesu produkcji oliwa z oliwek traci składniki odżywcze i smaki po podgrzaniu.

                                              Nawet jeśli używasz oleju do smażenia lub pieczenia w kuchni, jego zalety maleją. Ponadto oliwa z oliwek tłoczona na zimno nie jest tak stabilna jak olej rafinowany. Oznacza to, że nie można go podgrzewać powyżej 180 stopni. Jeśli podgrzejesz ekstrahowaną na zimno, wysokiej jakości oliwę z oliwek do temperatury powyżej 180 stopni, zacznie ona dymić (= punkt dymienia ). Tworzą się toksyczne substancje, które w przypadku dalszego używania olejku do palenia przedostają się do pożywienia.

                                              Nie przejmuj się, jeśli używałeś już oliwy tłoczonej na zimno do pieczenia lub smażenia. Chociaż często piekarnik trzeba nastawić na temperaturę powyżej 180 stopni, nie oznacza to, że oliwa osiągnie tę temperaturę. Potrawy zawierające wodę, takie jak mięso, warzywa czy ciasto, jednocześnie schładzają olej. Nie ma zatem nic złego w używaniu tłoczonej na zimno oliwy z oliwek do smażenia i pieczenia. Należy jednak mieć świadomość, że spowoduje to utratę wielu składników smakowych i odżywczych.

                                              Oliwa z oliwek tłoczona na zimno do uszlachetniania

                                              Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać i czerpać korzyści z oliwy tłoczonej na zimno , sięgnij po przepyszną oliwę na surowo. Postępuj tak, jak robią to Hiszpanie i po ugotowaniu dodawaj do potraw wyłącznie ekstrahowaną na zimno, wysokiej jakości oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia Virgen . Do stosowania oliwy tłoczonej na zimno idealnie nadają się następujące dania:

                                              • Sosy mieszane na zimno, takie jak alioli lub majonez
                                              • zimne zupy, takie jak gazpacho
                                              • grillowane warzywa, takie jak bakłażan czy cukinia
                                              • świeży ser owczy lub kozi
                                              • dowolny rodzaj mieszanej sałatki
                                              • owoce morza
                                              • Ryba pieczona lub grillowana
                                              • Dania z makaronu
                                              • Pizza
                                              Product added to wishlist
                                              Produkt dodany do porównania.