Finca La Barca produce un innovador Aceite de Oliva Virgen Extra Ahumado de aceituna Arbequina. Elaborado en Extremadura (La Vera), este AOVE ahumado ofrece un perfil de sabor único, ideal para aportar un toque distintivo a tus platos. Un producto gourmet con un aroma y sabor inconfundibles, perfecto para carnes, pescados y verduras a la parrilla."
A nivel nacional e internacional, el nombre Finca la Barca representa un delicioso aceite de oliva que ha sido ahumado de forma tradicional con leña de encina.
El sabor ahumado en la comida no solo es popular en Alemania. Recuerda a los buenos viejos tiempos, cuando la comida todavía se preparaba sobre fuego de leña. Pero ya sea pizza al horno de leña, paella o bistec, en muchos otros países la preparación de alimentos más elaborada sobre fuego abierto ha tenido que dar paso a la tecnología moderna. Por supuesto, los platos tradicionales también se pueden preparar de forma deliciosa con los electrodomésticos de cocina actuales, pero muchos gourmets echan de menos hoy en día el típico sabor ahumado.
Finca la Barca ofrece una solución. Así como la preparación sobre fuego abierto sazona los platos con una pizca de aroma a humo, los productos de Finca la Barca también dan a los alimentos un toque de sabor ahumado. De ninguna manera intrusivo pero claramente perceptible, el aceite de oliva y las salsas frías de Finca la Barca completan sus delicias preparadas en cocinas de gas, eléctricas o de inducción con un maravilloso acabado ahumado.
Conocido en todo el mundo y utilizado y recomendado incluso por los mejores chefs, el aceite de oliva Finca la Barca es un verdadero manjar para la cocina. Un aceite de oliva monovarietal Arbequina se ahúma de forma tradicional con leña de encina en Finca la Barca. Esto ocurre en un proceso muy lento de 15 días, para que el maravilloso sabor ahumado pueda combinarse perfectamente con el aromático aceite de oliva.
Al mismo tiempo, Finca la Barca pone el máximo empeño en asegurar que los agradables aromas frutales de la aceituna Arbequina también se conserven en el aceite. Por lo tanto, con el aceite de oliva ahumado de Finca la Barca, puede esperar el siguiente buqué:
Como la grasa es un portador de sabor óptimo, solo necesita usar una pequeña cantidad del delicioso aceite de oliva Finca la Barca para dar a sus platos ese maravilloso acabado ahumado. Unas pocas gotas son suficientes,
Por supuesto, sabe que el aceite de cocina que entra en contacto con el aire y el calor no dura mucho y se vuelve rancio. Por lo tanto, nunca debe dejar una botella de aceite sin cerrar. Si utiliza un aceite especial, como el aceite de oliva ahumado de Finca la Barca, un almacenamiento adecuado es doblemente importante. Solo si guarda correctamente el delicioso aceite de oliva podrá disfrutar de su maravilloso aroma durante mucho tiempo.
Como no todos los platos se pueden realzar con aceite de oliva, Finca la Barca tiene otros productos con aroma ahumado en su gama. Tanto la deliciosa Mayonesa Finca la Barca como el excelente Alioli Finca la Barca deleitan con un incomparable sabor ahumado.
Por supuesto, la única Mayonesa Finca la Barca también obtiene su maravilloso aroma a fuego de leña no de un ingrediente químico, sino del aceite de oliva Finca la Barca ahumado con leña de encina. Esta extravagante salsa fría es excelente para dar un sabor extra a las patatas fritas. Puede completar asados fríos o dar un toque ahumado a la ensaladilla rusa con la excelente Mayonesa Finca la Barca. Y, sin duda, la Mayonesa Finca la Barca con su delicioso aroma ahumado es también un excelente dip para pan blanco fresco.
Con su incomparable Alioli, Finca la Barca no solo acierta con los amantes del ajo. Este sabroso dip de ajo también se elabora con aceite de oliva ahumado. Ya sea como un pequeño snack entre horas o como un contundente aperitivo, el Alioli Finca la Barca siempre es bien recibido con pan recién horneado.
