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Questo aceto è uno dei Primi aceti di sherry biologico sul mercato. La cantina ha 600 botti di rovere, qualcosa di esclusivo nel settore che consente di ottenere a aceto unici. La prova di questo è che questo aceto è protetto dalla denominazione di origine "Vinagre de Jerez".

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Nel Guida di Flos Olei 2023, uno dei test più rinomati per gli oli d'oliva tra gli esperti, tre oli d'oliva dalla Spagna lo hanno fatto nella lista dei migliori 100 punti. Questi tre oli intensi sono difficilmente più diversi, e tutti e tre hanno il loro legittimo posto come i migliori oli d'oliva nella Sala della Fame della 2023.

Olio extra vergine di oliva O-Med, varietà di Arbequina infusa con tartufo nero. L'olio nero del tartufo è perfetto da combinare con carpaccio di manzo, formaggio blu, pistacchi, funghi e pasta.