Marqués de Valdueza

Fedele al detto "Noblesse obbligare", il nome **Marqués de Valdueza** Giustamente rappresenta la qualità eccezionale di ** OCCIUSE OLIORI EXTRA VERGINE VERGINE **.

Marqués de Valdueza: un nome nobile che consegna sulla sua promessa

La famiglia di Álvarez de Toledo appartiene all'elevata nobiltà spagnola. Dal 1624, i discendenti hanno tenuto il titolo ereditario di Marqués (in inglese: Margrave) de Villanueva de Valdueza. In Germania, la casa di Álvarez de Toledo è principalmente nota come la dinastia dei duchi di Alba. Oggi, tuttavia, il nome nobile Marqués de Valdueza Sta principalmente rendendo i titoli con un eccellente olio d'oliva che è ampiamente acclamato in tutto il mondo.

L'olio extravergine di oliva di alta qualità di alta qualità da Marqués de Valdueza** è prodotto sulla proprietà Perals de Valdueza. Questa struttura a 1000 ettari si trova vicino alla città di Mérida in provincia di Badajoz (in Extremadura) in Westernom Spagna. Con estati calde e inverni miti, le olive di Marqués de Valdueza Avere il clima mediterraneo ideale per sviluppare molti aromi meravigliosi.

Tradizione e tecnologia: la base per la qualità premium di oli d'oliva fini

Poiché la famiglia di Álvarez de Toledo è stata coinvolta in agricoltura e in particolare la coltivazione delle olive per molte generazioni, possono attingere a una ricca esperienza di esperienza e un ampio know-how. Allo stesso tempo, Marqués de Valdueza Utilizza nuove macchinari e la migliore tecnologia, consentendo al business della famiglia di soddisfare senza sforzo le più alte esigenze. Con l'obiettivo auto-imposto di combinare la tradizione antica con la nuova tecnologia e la qualità di prima classe del loro terreno, vengono prodotte oli d'oliva del livello di altissima qualità.

Attraverso generazioni di esperienza, i coltivatori di oliva di Marqués de Valdueza hanno imparato a riconoscere la fase di maturazione delle loro olive. Pertanto, in collaborazione con specialisti formati, possono determinare con precisione il miglior tempo di raccolta per un olio extravergine di alta qualità e aromatico. Nel frantoio, dotato di moderni mulini a martelli e miscelatori in acciaio inox, i frutti appena raccolti vengono elaborati in condizioni igieniche rigide. Prima di essere rilasciato in vendita, l'eccellente olio d'oliva da Marqués de Valdueza subisce un'analisi fisico-chimica che aderisce agli standard stabiliti del Consiglio di ulivo internazionale (IOC).

Marqués de Valdueza - Noblesse obbligabile

In modo che la nostra terra con i suoi tesori, compresi gli oli d'oliva con i loro meravigliosi aromi, è preservato per i posteri, la famiglia Álvarez de Toledo ha posto la più grande enfasi sulla protezione ambientale per le generazioni. Negli ultimi 30 anni, tuttavia, Marqués de Valdueza ha ulteriormente migliorato la sua coltivazione di ulivi e l'ha adattata alle condizioni più moderne. La coltivazione viene effettuata esclusivamente utilizzando metodi rispettosi dell'ambiente, in modo che le olive possano maturare e prosperare naturalmente in un ambiente naturale. Questo significa:

• Gli ulivi sono potati meccanicamente, in modo che i residui delle piante cadono a terra e rimangono lì.
• Da un lato, questa copertura del terreno naturale mantiene l'umidità nel terreno e protegge il terreno dall'asciugatura.
• D'altra parte, i residui della pianta decomposizione forniscono molti nutrienti e rappresentano così un fertilizzante naturale.
• Attraverso un moderno sistema di irrigazione, ogni ulivo riceve solo più acqua di cui ha bisogno. Il consumo di acqua eccessivo o addirittura dispendioso è quindi escluso.

Dalla raccolta all'imbottigliamento

• Presso il Marqués de Valdueza, vengono elaborate solo olive sane e intere che i frutti che sono caduti a terra non vengono utilizzati.
• Le olive raccolte sono raccolte in piccole casse ariose per garantire l'integrità dei frutti.
• Poiché il petrolio si trova nella stessa area dell'oliveto, il viaggio è breve e lo stoccaggio intermedio delle olive raccolte viene eliminato. Ciò garantisce una rapida ulteriore elaborazione e impedisce ai frutti di ossidazione.
• Nel moderno olio, la temperatura non supera i 27 gradi Celsius in qualsiasi fase di elaborazione. Ciò conserva sia gli aromi meravigliosi che tutti gli ingredienti sani dell'oliva.
• Dopo aver aspirato i frutti per rimuovere i residui di polvere e foglie, una doccia con acqua limpida viene eseguita per una leggera pulizia finale.
• Successivamente, le olive vengono fresate, impastate e infine centrifugate in un decanter a due fasi. L'olio d'oliva naturalmente nuvoloso si separa dalla rimanente massa oliva (= orujo) e l'acqua vegetazione (= alpechín).
• L'olio nuvoloso è diretto ai serbatoi di chiarimento, dove le impurità si sistemano in fondo.
• Chiaro e puro, l'olio extravergine di oliva pronta per la vendita è immagazzinato fino a imbottigliamento in vasche ampi carri armati in acciaio inossidabile, che impediscono l'ossidazione con l'aiuto di azoto. La temperatura del ripostiglio è costantemente monitorata.

Marqués de Valdueza Olive - riconosciuto a livello internazionale e premiato

Lo sforzo e la cura veramente pagarono, come **Marqués de Valdueza** Conferma attraverso il riconoscimento internazionale. Questo olio d'oliva di prima classe è venduto in più di 30 paesi in tutto il mondo. I cuochi più famosi, i sommeliers e i critici della gastronomia lodano questo olio di alta qualità. Le riviste commerciali come il tedesco Feinschmecker e le riviste popolari e i giornali come Vogue, il Guardian o El País Semanal, hanno ritenuto ritenuto Marqués de ValduezaL'esclusivo olio d'oliva degno di un articolo.

Inoltre, gli eccellenti oli extra vergine di oliva della famiglia Álvarez de Toledo hanno già vinto numerosi premi e premi internazionali, come ad esempio:

• La medaglia d'argento a Olive Giappone
• La medaglia d'oro a Nyiooc
• La medaglia d'oro al concorro estremo selección
• La medaglia d'oro a cinve
• E molti altri.