Winkelwagen
Niet op voorraad
€ 9,00
7 Reviews
Superior Pedro Ximénez Azijn. Het wordt ten zeerste aanbevolen het gebruik ervan met Finca la Torre olijfolie. Intense azijn, ideaal om te koken.
€ 11,73
4 Reviews
Finca la Torre, na lange jaren van inspanningen, heeft een van de beste Pedro Ximénez-azijn op de markt geboekt. Een waar genoegen om van te genieten.
€ 4,45
Leren Organische balsamico azijn van Soler Romero Azijn weet als een delicatesse! Soler Romero Organische balsamico azijn is gezond en heerlijk.
€ 4,45
1 Reviews
Deze azijn is een van de Eerste biologische sherryazijn op de markt. Het wijnhuis heeft 600 eiken vaten, iets exclusief in de sector waarmee unieke azijn worden verkregen. Het bewijs hiervan is dat deze azijn wordt beschermd door de denominatie van herkomst "Vinagre de Jerez".
€ 4,45
5 Reviews
Dit Organische ciderazijn valt op voor zijn hoge kwaliteit, waarvoor het beste Organische appelciders uit Asturië zijn geselecteerd. Ideaal voor consumenten die genieten van milderazijn.
Azijn
Almazaras de la Subbetica
8423397141293
€ 8,32
7 Reviews
Awards van Almazaras de la Subbetica In tests en wedstrijden
€ 9,25
Dit Organische ciderazijn valt op voor zijn hoge kwaliteit, waarvoor het beste Organische appelciders uit Asturië zijn geselecteerd. Ideaal voor consumenten die genieten van milderazijn.
€ 9,25
Leren Organische balsamico azijn van Soler Romero Azijn weet als een delicatesse! Soler Romero Organische balsamico azijn is gezond en heerlijk.
€ 10,28
10 Reviews
De Artajo Moscatel rode wijnazijn is gemaakt van hoogwaardige Moscatel-wijnen en wordt gekenmerkt door zijn zoete, fruitige aroma's en fijn evenwichtige zuurgraad. De rijping in houten vaten geeft het een speciale diepte en complexiteit die de salades, marinades en sauzen perfect afmaakt. Een azijn voor fijnproevers die een mediterrane aanraking en...
Biologische azijn
Smaakt biologische azijn beter? Eerlijk gezegd, nee. We proeven geen verschil tussen een hoogwaardige biologische azijn en een eersteklas, traditionele azijn. Maar toch gebruiken we in onze keuken uitsluitend hoogwaardige, Spaanse biologische azijn. Per slot van rekening willen we niet alleen lekker, maar ook gezond eten. Het voordeel van onze biologische azijn is dat deze beide eigenschappen combineert.
Alle biologische azijn die u in ons assortiment vindt, verrukt met frisse, unieke aroma's en is bovendien door de biologische landbouw van het uitgangsproduct vrij van ongewenste bestanddelen. U kunt kiezen voor balsamico-azijn uit biologische landbouw om zo een uitstekende, ecologische azijn te verkrijgen. En natuurlijk hebben we ook een biologische appelazijn in ons programma.
Wat betekent "bio" bij azijn?
Azijn is een biologische azijn als:
- Het basisproduct afkomstig is uit de biologische landbouw. Bij wijnazijn en sherry-azijn, die beide worden verkregen uit witte of rode wijn, zijn dit de druiven, net als bij balsamico-azijn die van druivenmost wordt gemaakt. Bij appelazijn zijn dit de appels, bij frambozenazijn de frambozen enzovoort.
- Bovendien mag de biologische azijn alleen natuurlijke ingrediënten bevatten. Genetisch gemodificeerde ingrediënten zijn taboe, evenals de kunstmatige kleurstof karamel (sulfiet-ammoniakkaramel).
- In tegenstelling tot conventionele azijn mag biologische azijn slechts in zeer geringe mate worden gesulfiteerd.
- De hoogwaardige biologische azijnen uit ons assortiment verrukken allemaal met unieke aroma's, maar deze zijn uitsluitend afkomstig van de vrucht en door de lagering. Kunstmatige smaakstoffen zijn uiteraard ook niet te vinden in onze topazijn uit biologische landbouw.
Is de hogere prijs gerechtvaardigd bij biologische azijn?
Nu komt de minder leuke boodschap: biologische azijn is altijd wat duurder dan conventionele azijn. Dit komt omdat biologische landbouw veel arbeidsintensiever is dan traditionele teelt. Om een goede oogst te behalen, wordt er in de biologische landbouw over het algemeen afgezien van monoculturen. Kleinere planten tussen de bomen houden de bodem rijk aan voedingsstoffen en kunnen ook dienen als meststof.
Als er toch plagen optreden, mag de biologische boer niet zomaar met chemicaliën over het veld gaan zoals in de gangbare landbouw. Alleen natuurlijke plaagbestrijders zijn toegestaan, zoals bijvoorbeeld bepaalde bacteriën die in ernstige gevallen handmatig moeten worden aangebracht. Wijnstokken die zijn aangetast, worden door de biologische wijnboer vaak ver teruggesnoeid, wat helaas zijn oogst vermindert.
Een andere methode om plaagaanvallen te voorkomen is het aantrekken van natuurlijke vijanden. De natuurlijke vijanden hebben echter ook een bepaalde leefomgeving nodig. Dit betekent bijvoorbeeld het inzaaien van bloemenstroken tussen de wijnranken in de wijngaard om een thuis te bieden aan gaasvliegen en zweefvliegen, die een luizenplaag in toom kunnen houden.
Goed doen voor uzelf en het milieu met biologische azijn
Met een heerlijke biologische azijn slaat u meerdere vliegen in één klap! Want u kunt uw gerechten een frisse en buitengewone finishing touch geven met een scheutje zuur.
Bovendien tilt een ecologische topazijn met zijn kruidige aroma's minder aromatische gerechten, zoals bladsalade, naar een hoger niveau en transformeert ze in heerlijke, interessante bijgerechten.
Dankzij het azijnzuur draagt elke hoogwaardige biologische azijn ook zijn steentje bij aan een gezond dieet. Ten slotte werkt het zuur niet alleen spijsverteringsbevorderend, maar ondersteunt het ook de verlaging van de bloedsuiker- en bloedvetspiegel.
Azijn heeft zich ook bewezen als huismiddeltje tegen onzuiverheden van de huid. Als u een azijn uit biologische teelt gebruikt om uw huid te reinigen en te desinfecteren, kunt u er zeker van zijn dat u geen ongewenste schadelijke stoffen aanbrengt. Biologische azijn is immers vrij van schadelijke residuen.
En omdat biologische landbouw duurzamer is dan traditionele teelt, helpt u met het gebruik van biologische azijn tegelijkertijd het milieu te beschermen.
Met zoveel voordelen hoeft u eigenlijk niet langer na te denken. Sla uw slag met onze hoogwaardige biologische azijnen en haal niet alleen een fles gezonde delicatesse in huis voor uw eigen huishouden. Onze biologische azijn is ook bij uitstek geschikt als cadeau voor een vriend.
