Entrecaminos is de familie organische Extra vierge olijfolie, geproduceerd door de Familie Escalera Álvarez in La Roda de Andalusía (Sevilla). Een olie gemaakt van 100% hojiblanca Van vroegoogst, vervaardigd met respect voor traditie en een diepe inzet voor duurzaamheid, biodiversiteit en de ontwikkeling van de lokale economie. Een bekroonde olie met ziel en vol leven.
Entrecaminos werd geboren uit de droom van de Escalera Álvarez Familie, een jong gezinsbedrijf met diepe wortels en uitgebreide ervaring in het groeien van olijven. Hun filosofie is gebouwd op twee fundamentele pijlers: respect en traditie. Respect voor de natuur door 100% biologische landbouw, en respect voor mensen door sociale verantwoordelijkheid te bevorderen en de waarde van waarderen binnen de lokale gemeenschap te houden.
Het project zet zich vast aan bescherming van milieu en biodiversiteit. Tegen meer dan 90 hectare organisch gecertificeerde olijfgaarden, moedigt de entrecamino's de natuurlijke coëxistentie aan van lokale flora en fauna aan terwijl het gebruik van chemische producten vermijdt. Daarnaast ondersteunt het merk actief de zichtbaarheid en de rol van vrouwen die in het plattelandsgebieden werken, de sterke ethische en sociale waarden versterken.
De olijfgaarden bevinden zich in La Roda de Andalucía, in de gerenommeerde ESTEPA-regio, een van de meest prestigieuze olijfolieproducerende gebieden van Spanje. Deze regio profiteert van een bevoorrechte microklimaat, vruchtbare bodem en ideale hoogte, waardoor optimale omstandigheden om hoogwaardige extra vierge olijfolie te produceren.
Entrecaminos richt zich uitsluitend op de Hojiblanca Olive Variety, vroeg geoogst om te zorgen voor maximale frisheid, aromatische intensiteit en voedingswaarde. De olijven zijn koud geëxtraheerd met puur mechanische methoden, waarbij ze al hun natuurlijke eigenschappen behouden. De resulterende olie biedt een vers, complex sensorisch profiel met tonen van groen gras, olijfblad, amandel, artisjok, groene tomaat en appel, gebalanceerd door een aangename bitterheid en zachte pittigheid.
Entrecaminos 'Onafhalende nastreven van excellentie is erkend van het begin van het begin. De extra vierge olijfolie heeft prestigieuze prijzen ontvangen bij zowel nationale als internationale wedstrijden, waaronder de beroemde Mezquita de Córdoba Awards en de Mario Solinas Quality Awards, algemeen beschouwd als de belangrijkste olijfoliewedstrijden wereldwijd.
Naast de kwaliteit van de olie zelf, is ook Entrecaminos erkend voor zijn kenmerkende en innovatieve verpakkingen. Het ontwerp van het merk heeft prijzen ontvangen voor zijn originaliteit en duurzaamheid, met behulp van 100% recyclebare materialen die de milieubetrokkenheid van het bedrijf weerspiegelt terwijl de olie van licht en oxidatie beschermt.
Duurzaamheid ligt in het hart van de entrecamino's. Naast de biologische teelt, past het bedrijf verantwoordelijke productiepraktijken in elke fase toe, van veld tot fles. De milieuvriendelijke verpakking, efficiënt resourcemanagement en lage-impactprocessen zijn bedoeld om de ecologische voetafdruk te minimaliseren.
Het kiezen van enthousiasmechanismen betekent een gezonde, hoogwaardige extra vierge olijfolie selecteren terwijl u een gezinsproject ondersteunt, gedreven door sterke waarden. Het is een inzet voor een groenere toekomst, aan plattelandsontwikkeling en aan een authentieke olijfolie die zijn land, zijn mensen en het doel ervan weerspiegelt.
