Finca Duernas Is een familiebedrijf in de buurt van Córdoba die al vijf generaties hartstochtelijk olijfolie produceert. Met meer dan 200 jaar traditie produceert zijn eigen molen eenmalige, premie extra vierge oliën (500 ml), duurzaam geproduceerd en internationaal bekroond.
Finca Duernas vertegenwoordigt meer dan twee eeuwen van olijfolietraditie in het hart van Andalusië. Gelegen in de regio Subbética in de buurt van Córdoba, is het landgoed door dezelfde familie gekweekt en wordt vandaag beheerd door de vierde en vijfde generatie, die doorgaan met zorgen voor het land met dezelfde toewijding als hun voorouders.
De familiefilosofie combineert diepe respect voor traditionele olijfgroei met een moderne benadering van kwaliteit en duurzaamheid. De olijfgaarden, gevormd door het mediterrane klimaat en kalkhoudende bodems van de Subbética, bieden ideale omstandigheden voor het produceren van oliën met persoonlijkheid, balans en opmerkelijke aromatische intensiteit.
In plaats van zich te concentreren op hoeveelheid, heeft Finca Duernas altijd prioriteit. Elke beslissing in het veld en in de molen is gemaakt met het doel van het uiten van het ware karakter van elke olijfvariatie, waarbij versheid, zuiverheid en authenticiteit wordt behouden.
Het landgoed produceert momenteel twee organische, enkelvoudige extra vierge olijfoliën, beide uitsluitend uitsluitend in elegante 500 ml-indelingen:
Beide oliën weerspiegelen de toewijding van het landgoed voor biologische landbouw en zorgvuldige variëteitieve uitdrukking, met twee verschillende maar complementaire profielen.
De uitzonderlijke kwaliteit van Finca Duernas-olijfoliën begint met een vroege oogst. Olijven worden geplukt in het stadium "Envero", wanneer ze beginnen te veranderen, een moment dat een maximale frisheid, hoog polyfenolgehalte en levendige aroma's garandeert. Het oogsten wordt met grote zorg uitgevoerd om de vrucht te beschermen tegen schade.
Een van de sleutelkredieten van de landgoed is het eigen oliemolen, direct op het terrein gelegen. Hierdoor kunnen de olijven worden verwerkt binnen uren na het oogsten. Koude extractie bij gecontroleerde temperaturen behoudt zowel smaak als voedingswaarde, terwijl de familie volledige controle heeft over elke productie.
Transparantie en duurzaamheid staan centraal in het project. Finca Duernas Praktijken Gecertificeerde biologische landbouw en garandeert een volledige traceerbaarheid, van elke olijfboom tot de laatste fles. Alle batches kunnen worden getraceerd naar hun oorsprong en zorgen voor consistentie, veiligheid en authenticiteit.
De oliën dragen de SIQEV International Extra Virgin Quality Certificate, een erkende zegel die hun naleving van de hoogste internationale normen voor extra vierge olijfolie bevestigt.
Deze toewijding is beloond met internationale erkenning, inclusief medailles bij wedstrijden zoals de Los Angeles olijfoliewedstrijd en Monde selectie in Brussel. Deze awards onderstrepen die traditie, innovatie en duurzaamheid kunnen naast elkaar bestaan.
Finca Duernas is niet alleen een olijfolieproducent, maar een familieverhaal gebotteld in 500 ml-indelingen - gemaakt voor degenen die oorsprong, transparantie en oliën met een echte Andalusische ziel waarderen.
