Winkelwagen
La Masrojana
Specialisten in olijven, La Masrojana biedt ook een innovatief Arbequina olijfolie met pittige rode chili peper. Dit product combineert de voedingsbepalende eigenschappen van de Arbequina-olijf met een vleugje chili-peper, ideaal voor vlees, pasta, pizza en elk gerecht dat een onderscheidende pittige smaak zoekt. Ontdek de kwaliteit in de selectie van olijven voor uw tafel.
Er zijn geen producten.
La Masrojana - een familiebedrijf exporteert wereldwijd
Van een klein familiebedrijf dat in 1977 door Julian Folch is opgericht, La Masrojana is uitgegroeid tot een gezinsonderneming die bekend is en niet alleen in Spanje bekend is. Terwijl Julian Folch in eerste instantie niet gespecialiseerd is, bottelend zowel wijn als olijfolie voor andere bedrijven, heeft de derde generatie van het gezin zich voornamelijk gericht op de marketing en productie van olijven en olijfolie.
Met hun missie om kwaliteit, traditie en ecologie te combineren met lokaal geteelde producten, hebben broers en zussen Juliá Folch en Mireia het merk geraakt. Of het nu klassieke olijfolie of gearomatiseerde olijfolie is, La Masrojana Verwerkt altijd fruit uit de regio (Priorat, Ribera d'Ebre en Terra Alta). Traditionele kennis gecombineerd met moderne technologie in harmonie met de natuur garandeert eersteklas kwaliteitsproducten.
De traditie / geschiedenis van La Masrojana
Nadat het gezinsproject is geëvolueerd naar de La Masrojana Merk, lokale olijven kunnen al in de winkels in de provincie Tarragona onder deze naam worden gevonden in 1985. Slechts zeven jaar later was het bedrijf zo goed vastgesteld dat machines voor hygiënisch verpakking olijven in glazen containers konden worden verworven. En na nog eens 25 succesvolle jaren moest een nieuwe site worden gekocht om aan het volume van bestellingen te voldoen.
Natuurlijk, de folch-broers en zussen van La Masrojana Nooit de traditionele productie van olijfolie uit het oog verloren tijdens alle modernisering. De ervaring van het gezin, ijverig doorgegeven van generatie tot generatie, wordt ook opgenomen in de moderne bottel- en productiemethoden.
La Masrojana en de voordelen van het gebruik van regionale olijven
La Masrojana, gevestigd in Móra d'Ebre, richt de hoofdstad van de regio Ribera d'Ebre, zich op het gebruik van regionale olijven, die verschillende voordelen biedt:
- De transportafstanden zijn kort, waardoor de vruchten snel worden verpakt of verwerkt na het oogsten. Dit resulteert in een uitstekende kwaliteit voor zowel tafelolijven als olijfolie.
- La Masrojana Kent zijn leveranciers persoonlijk, omdat ze consequent naburige olijfboeren zijn. Een bezoek aan de Olive Grove is op elk moment mogelijk, wat het vertrouwen en de beveiliging verder opbouwt.
- Door regionale olijven uitsluitend te verwerken, La Masrojana levert een waardevolle bijdrage aan klimaatbescherming. Kortere transportroutes betekenen lagere CO2-uitstoot.
- Door de lokale economie te ondersteunen, kan het familiebedrijf een positieve invloed hebben op eerlijke lonen voor de werknemers en helpers die nodig zijn om de olijven te cultiveren en te oogsten.
Welke olijfvariëteiten wel La Masrojana Gebruiken?
La Masrojana Houdt ook aan de traditie als het gaat om olijfvariëteiten. Exclusief Spaanse olijven zoals Arbequina, Negra de Aragón, Manzanilla, Gazpacha en Gordal Picante worden verwerkt.
- Hoewel ook populair als tafel Olive in Catalonië, wordt Arbequina voornamelijk gebruikt voor de productie van olijfolie. Hoewel niet zo productief als andere olijfvariëteiten, maakt het indruk met een heerlijk fruitig aroma.
- Negra de Aragón is een duidelijke tafelolive. Het fascineert met een prachtig glanzende, zwarte kleur en scores met zijn intense, zoete smaak. Iets bitter op de finish, het is perfect als een begeleiding voor de kaas van frisse schapen of geiten.
- Manzanilla wordt gekenmerkt door zijn stevige vlees. Met zijn intense fruitige smaak is de Crunchy Olive een optimale mediterrane snack.
- De Gazpacha-olijf kan zowel pittige als enigszins zure aantekeningen opscheppen. Het smaakt bijzonder goed als een aperitief met een koel glas bier.
- Zoals de naam suggereert, behoort Gordal Picante tot de grote olijfvariëteiten. Het heeft veel vlees, waardoor het een felbegeerde tafel olijf is. "Picante" geeft aan dat het een lichte kruidigheid heeft.
De zeer speciale olijfoliën van La Masrojana
Terwijl alles La Masrojana's olijfolieën zijn top-tieroliën die ongeëvenaard zijn in kwaliteit, de producenten hebben een extra traktatie bedacht in hun gearomatiseerde olijfoliën. Deze zijn niet afgewerkte olijfoliën die hun speciale geur van fruitessenties of fruit / kruidenextracten krijgen. In plaats daarvan worden verse olijven samen met de respectieve aromatische substantie (fruit of kruid) bij lage temperaturen ingedrukt.
Dus, van La Masrojana, je kunt een heerlijk verse olijfolie verwerven met een vleugje citroen. Er is een extravagante olijfolie met het zoete pepperige aroma van basilicum. En een pittige aromatische olijfolie met een ongewone knoflooknota is ook in het assortiment, net als een pikante olijfolie met een vleugje rode chili. De gearomatiseerde oliën zijn niet alleen een prachtig, uniek geschenk. Ze bieden ook de mogelijkheid om een zelfgemaakte gerecht op een heel speciale manier te verbeteren.
La Masrojana's olijfcrème, een pasta voor fijnproevers
Met hun hartige room gemaakt van groene Arbequina-olijven of zwarte Empeltre-olijven, La Masrojana biedt u een andere manier om te genieten van de diverse smaken van olijfvruchten. Als zuivere natuurlijke producten bestaande uit alleen de respectieve olijfvariëteit, een hoogwaardige, koudgeperste extra vierge olijfolie van de hoogste klasse, en een snufje zout, indruk maken met hun onvervalste smaak.
Toen het gewone vlakte wordt geconsumeerd, zijn de olijfpasta's heerlijk als een aperitief, een hartige snack tussen maaltijden, of een duik voor kleine avondnoppen. Maar om je gerechten te perfectioneren met de heerlijk verse aroma's van groene of zwarte olijven, La Masrojana's natuurlijke olijfcrèmes kunnen ook worden gebruikt. Hoewel de veganistische en glutenvrije olijfpasta's niet kunnen concurreren met olijfolieconsumptie in Spanje zelf, genieten ze van een grote populariteit in het noorden van landen.
La Masrojana Populair in Oost en West, Noord en Zuid
Zoals al vermeld, La Masrojana is aanzienlijk gegroeid sinds de oprichting. Dit is deels te wijten aan de uitstekende kwaliteit van zijn producten. Maar de continue uitbreiding in nieuwe markten en productdiversiteit maakt ook het familiebedrijf zo succesvol - om nog maar te zwijgen van het constante streven om de culinaal verwend gastronomische gehemelte te verrassen met iets nieuws en helemaal anders. Dus, naast de ongebruikelijke, gearomatiseerde olijfoliën, hebben de olijfpasta's ook bewezen kleine hoogtepunten te zijn.
Echter, La Masrojana is verre van tevreden hiermee. Nieuwe markten worden voortdurend onderzocht, nieuwe producten worden ontwikkeld en bestaande creaties worden verbeterd. Naast Duitsland, die een van de eerste exportlanden was, La MasrojanaDe olijven en olijfolieproducten zijn in heel Europa beschikbaar in Zwitserland, Oostenrijk, Denemarken, België, het Verenigd Koninkrijk, Zweden, Finland, Polen, Nederland, Frankrijk en Portugal.
En buiten de grenzen van Europa, kunt u ook producten van het populaire merk vinden. De Verenigde Staten zijn sinds 1996 meegeleverd. Later werden klanten in Canada, Dubai, Japan, Australië en Chili toegevoegd. En vandaag staan Vietnam, Mexico, Peru en Colombia ook op de exportlijst van het kleine familiebedrijf van Tarragona, zoals Rusland.