Marqués de Griñón
Huile d’olive vierge extra Marqués de Griñón – élégante, fruitée et primée dans le monde entier.
L’art de l’huile d’olive de domaine
L’huile d’olive vierge extra Marqués de Griñón est élaborée sur le prestigieux domaine de Valdepusa, en Castille-La Manche, une propriété familiale au riche héritage agricole. Ce terroir unique, soigneusement délimité, bénéficie d’un climat continental et de sols parfaitement adaptés à la culture de l’olivier, conférant à chaque récolte une identité propre.
Les variétés Arbequina, Picual et Cornicabra y sont cultivées avec une attention minutieuse. Les olives sont récoltées au moment précis de leur maturité optimale, puis pressées à froid quelques heures seulement après la cueillette, afin de préserver toute la fraîcheur, la pureté aromatique et les qualités nutritionnelles du fruit.
Il en résulte une huile d’olive élégante et expressive, au fruité vert moyen, marquée par des notes de tomate verte, d’amande fraîche et d’herbe coupée, soutenues par une amertume équilibrée et un piquant harmonieux.

Une huile primée et durable
Marqués de Griñón a marqué l’histoire de l’oléiculture espagnole en devenant le premier producteur à obtenir l’Appellation d’Origine Protégée « Aceite de Pago ». Cette reconnaissance garantit une maîtrise totale de la production, de l’oliveraie à la mise en bouteille, ainsi qu’une traçabilité absolue.
Le domaine applique des pratiques agricoles durables, avec une gestion responsable de l’eau, le respect de l’environnement naturel et la préservation de la biodiversité locale. Chaque décision est guidée par la recherche de l’excellence, sans compromis sur l’équilibre écologique.
Grâce à son goût persistant et raffiné, cette huile sublime aussi bien la gastronomie créative que la cuisine du quotidien : viandes, poissons, légumes, salades ou tout simplement un pain frais. Une véritable huile d’auteur, incarnation du savoir-faire espagnol et de la haute culture culinaire.
