Les olives Triana de Torremar sont bien connues des gourmets du monde entier. Parce que le fabricant espagnol utilise non seulement les meilleurs fruits, mais met également les olives dans une marinade maison.
Même si la marque Aceitunas Torremar n’a été fondée qu’il y a environ 40 ans, les origines de l’entreprise remontent à 1896. C’est à cette époque que Jerónimo de San Nicolás décida de se consacrer au monde des olives. Il parcourut différentes provinces d’Espagne, étudia les récoltes et les variétés d’olives, et sélectionna finalement uniquement les meilleures plantations pour sa culture.
Il fonda ainsi l’entreprise familiale, aujourd’hui fièrement dirigée par ses petits-enfants et reconnue dans le monde entier pour ses olives d’une qualité exceptionnelle.
Aceitunas Torremar n’est pas seulement réputée pour la qualité irréprochable de ses olives, obtenue grâce à une oléiculture exigeante et minutieuse. Les garnitures innovantes et les marinades exclusives des Triana Olivas, dont les recettes sont jalousement gardées, suscitent également un vif engouement à l’international.
Chez Torremar, l’amour du fruit se ressent dans chaque olive. Avant la récolte, les oliviers sont soigneusement inspectés et seuls ceux dont les fruits ont atteint le degré de maturité optimal sont cueillis. Ainsi, certaines olives sont récoltées dès septembre, tandis que d’autres le sont en octobre ou même plus tard, en hiver.
Cette sélection rigoureuse garantit que chaque olive de Torremar séduit par une saveur pleine et aromatique. L’expression « ça donne envie d’y revenir » s’applique parfaitement aux Triana Olivas, qui associent l’arôme intense de l’olive à des garnitures et marinades d’une grande finesse.
Si certaines recettes secrètes de marinades remontent à l’époque de la grand-mère, les équipements utilisés pour la fabrication des olives exclusives sont à la pointe de la technologie. Torremar optimise également en permanence le conditionnement de ses produits. Comme seules des matières premières de qualité sont utilisées pour les Triana Olivas marinées ou farcies à la main, le résultat est toujours un délice de tout premier ordre. Il va presque de soi qu’Aceitunas Torremar est certifiée selon le protocole de qualité IFS.
Torremar jouit non seulement d’une excellente réputation en Espagne avec ses olives Triana, mais exporte aujourd’hui dans plus de 40 pays à travers le monde. Outre les gourmets de l’Union européenne, ceux du Canada, des États-Unis ou encore de Chine apprécient également les remarquables olives espagnoles d’Aceitunas Torremar.
Les Triana Olivas ont même été présentées lors d’événements internationaux tels que l’Ivace International ou le StarChefs Congress à New York. Un succès rendu possible uniquement grâce à une exigence constante : l’olive doit avoir le goût authentique de l’olive. C’est pourquoi seules des olives intactes sont mises en bocal et conditionnées pour les populaires Triana Olivas. Torremar concrétise ainsi sa vision de diffuser le goût typiquement méditerranéen dans le monde entier.
Les olives Gordal sont particulièrement prisées chez Torremar en raison de leur taille impressionnante – jusqu’à trois centimètres – et de leur poids d’environ 12 grammes. Leur chair abondante leur confère un arôme intense et les rend idéales pour des garnitures généreuses. En tant que fabricant d’olives gastronomiques, Aceitunas Torremar farcit encore aujourd’hui les Triana Olivas à la main, avec un soin extrême.
Les olives Gordal farcies au piment associent la saveur incomparable de cette variété géante à une note épicée intense.
Les olives Gordal farcies à l’ail offrent une explosion de saveurs lorsque le caractère de l’olive charnue rencontre le piquant doux et sain de l’ail.
Les olives Manzanilla farcies aux amandes sont un incontournable pour les amateurs de tapas espagnoles, reflétant à merveille l’esprit méditerranéen.
La gamme est complétée par des olives Gordal marinées aux oignons, aux tomates séchées et aux câpres ou encore au paprika rôti et fumé – des créations raffinées qui séduisent par leurs arômes intenses et leur authenticité.
Curieux ? Découvrez sans attendre l’exquise sélection d’Aceitunas Torremar et laissez-vous séduire par le véritable goût gourmet de l’Espagne.
