Entrecaminos è la famiglia organico Olio extravergine di oliva, prodotto dalla famiglia Escalera Álvarez a La Roda de Andalucía (Siviglia). Un olio di varietà di singola varietà 100% Hojiblanca Dalla raccolta precoce, realizzata con rispetto per la tradizione e un profondo impegno per la sostenibilità, la biodiversità e lo sviluppo dell'economia locale. Un olio pluripremiato con anima e pieno di vita.
Entrecaminos è nato dal sogno del ESCALERA Álvarez Famiglia, una giovane azienda a conduzione familiare con radici profonde e un'ampia esperienza in olive. La loro filosofia è costruita su due pilastri fondamentali: Rispetto e tradizione. Rispetto per la natura attraverso 100% organic farminge rispetto per le persone promuovendo la responsabilità sociale e mantenendo la creazione del valore all'interno della comunità locale.
Il progetto è fermamente impegnato nella protezione dell'ambiente e nella biodiversità. In oltre 90 ettari di uliveti certificati organici, Entrecaminos incoraggia la naturale coesistenza della flora e della fauna locale evitando l'uso di prodotti chimici. Inoltre, il marchio supporta attivamente la visibilità e il ruolo delle donne che lavorano nelle aree rurali, rafforzando i suoi forti valori etici e sociali.
Gli uliveti si trovano in La Roda de Andalucía, nel rinomato Regione di Estepa, una delle aree produttori di olio d'oliva più prestigiose della Spagna. Questa regione beneficia di un microclima privilegiato, terreni fertili e altitudine ideali, creando condizioni ottimali per la produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità.
Entrecaminos si concentra esclusivamente sul Varietà di oliva Hojiblanca, raccolto in anticipo per garantire la massima freschezza, intensità aromatica e valore nutrizionale. Le olive sono estratte a freddo con metodi puramente meccanici, conservando tutte le loro proprietà naturali. L'olio risultante offre un profilo sensoriale fresco e complesso con note di erba verde, foglia d'ulivo, mandorla, carciofo, pomodoro verde e mela, equilibrato da una piacevole amarezza e dolce spegnietà.
Entrecaminos 'incrollabile perseguimento di eccellenza è stato riconosciuto dai suoi inizi. Il suo olio extra vergine di oliva ha ricevuto prestigiosi premi a concorsi nazionali e internazionali, compresa la rinomata Mezquita de Córdoba Awards e il Mario Solinas Quality Awards, ampiamente considerato le più importanti concorsi di olio d'oliva in tutto il mondo.
Oltre alla qualità dell'olio stesso, Entrecaminos è stato anche riconosciuto per il suo imballaggio distintivo e innovativo. Il design del marchio ha ricevuto premi per la sua originalità e sostenibilità, utilizzando Materiali riciclabili al 100% che riflettono l'impegno ambientale della società proteggendo il petrolio dalla luce e dall'ossidazione.
La sostenibilità si trova nel cuore di Entrecaminos. Oltre la coltivazione organica, la società applica pratiche di produzione responsabili in ogni fase, dal campo alla bottiglia. La sua confezione ecologica, una gestione efficiente delle risorse e i processi a basso impatto mirano a ridurre al minimo l'impronta ecologica.
Scegliere Entrecaminos significa selezionare un olio extravergine di oliva sano e di alta qualità, sostenendo un progetto familiare guidato da valori forti. È un impegno per un futuro più verde, allo sviluppo rurale e ad un autentico olio d'oliva che riflette la sua terra, la sua gente e il suo scopo.
