Finca venas È un'azienda familiare vicino a Córdoba che è stata la produzione appassionatamente di olio d'oliva per cinque generazioni. Con oltre 200 anni di tradizione, il suo mulino produce oli extra vergine premium-varietale, premium (500 ml), prodotti in modo sostenibile e premiato a livello internazionale.
Finca venas rappresenta più di due secoli di tradizione dell'olio d'oliva nel cuore dell'Andalusia. Situato nella regione subbética vicino a Córdoba, la tenuta è stata coltivata dalla stessa famiglia per generazioni ed è oggi gestita dalla quarta e della quinta generazione, che continuano a prendersi cura della terra con la stessa dedizione dei loro antenati.
La filosofia familiare combina un profondo rispetto per la crescita tradizionale di ulivi con un approccio moderno alla qualità e alla sostenibilità. Gli uliveti, modellati dal clima mediterraneo e sui terreni calcarei della subbética, forniscono condizioni ideali per la produzione di olii con personalità, equilibrio e un'intensità aromatica notevole.
Piuttosto che concentrarsi sulla quantità, Finca Duenas ha sempre prioritario l'eccellenza. Ogni decisione sul campo e nel mulino è fatta con l'obiettivo di esprimere il vero carattere di ogni varietà di oliva, preservare la freschezza, la purezza e l'autenticità.
La tenuta attualmente produce due oli extra vergine di oliva organici e variticati, entrambi imbottigliati esclusivamente in eleganti formati da 500 ml:
Entrambi gli oli riflettono l'impegno della tenuta per l'agricoltura biologica e un'attenta espressione varietale, offrendo due profili distinti ma complementari.
L'eccezionale qualità degli oli d'oliva di Finca Duenas inizia con un raccolto precoce. Le olive vengono raccolte presso la fase "Envero", quando iniziano a cambiare colore, un momento che garantisce la massima freschezza, alto contenuto di polifenolo e aromi vibranti. La raccolta viene eseguita con grande cura per proteggere il frutto dal danno.
Uno dei punti di forza della tenuta è la sua proprio mulino ad olio, situato direttamente sulla proprietà. Ciò consente alle olive di essere elaborate entro poche ore dalla raccolta. L'estrazione a freddo a temperature controllate conserva il sapore che il valore nutritivo, mentre fornisce il controllo completo della famiglia in ogni fase della produzione.
La trasparenza e la sostenibilità sono fondamentali per il progetto. Finca Duenas pratica agricoltura biologica certificata e garantisce la tracciabilità completa, da ogni albero di ulivo alla bottiglia finale. Tutti i lotti possono essere rintracciati alla loro origine, garantendo coerenza, sicurezza e autenticità.
Gli oli portano il Certificato di qualità internazionale di Siqev, un sigillo riconosciuto che conferma la loro conformità con i più alti standard internazionali per l'olio extravergine di oliva.
Questa dedizione è stata premiata con il riconoscimento internazionale, comprese le medaglie a concorsi come il Concorso di olio d'oliva di Los Angeles e Selezione di Monde a Bruxelles. Questi premi sottolineano che la tradizione, l'innovazione e la sostenibilità possono coesistere senza compromessi.
Finca venas Non è solo un produttore di olio d'oliva, ma una storia familiare imbottigliata in formato da 500 ml - realizzato per coloro che valutano origine, trasparenza e oli con un'anima autentica e andalusa.
