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Per la preparazione di questo peperone dolce con DOP La Vera, i frutti vengono raccolti quando vengono mature e vengono utilizzati solo i baccelli sani e puliti. I peperoni selezionati sono essiccati con legna da ardere di quercia e di rovere Holm nei fumatori Finca la Barca's propri cantieri. Il processo di fumo controllato richiede circa 15 giorni. I...

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Per la produzione di questa paprica calda e spezia con DOP La Vera, i frutti maturi sono selezionati e raccolti a mano. I peperoni sono tradizionalmente e delicatamente affumicati con legna da ardere di quercia e di quercia in quercia in fumatori secolari. Il processo di fumo controllato richiede circa 15 giorni. I centri-antichi mulini in pietra sono...

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