Flos OLEI-gids 2020 voor de eerste keer met 100 punten. In Spanje zijn 2 toegekend Olijfolie met de maximale score. Zowel prachtige olijfoliën. Een olie van Castillo de Canena een 100% visuele olijfolie en de andere van Finca la Torre een olijfolie van 100% hojiblanca.

De Fleur de Sel verkregen op de traditionele manier is iets heel bijzonders. Het komt uit de oeroverzee in Noord-Spanje, ingesloten in de bergen van de Pyreneeën en heeft een zeer hoog mineraalgehalte. Gedolven op een traditioneel zout werken 400 meter boven de zeespiegel.

Dit is een mix van graaneppers, zwart, wit, groen, roos en Jamaica peper. Het ziet er vooral aantrekkelijk in transparante peper-slijpmachines en de smaak is mooi gebalanceerd, omdat het minder sterk en fruitiger is dan de zwarte of witte paprika's.

Het is misschien wel de meest populaire aromatische plant in Spanje, hoewel het wordt gebruikt en over de hele wereld gecultiveerd. Het geeft een frisse smaak aan de sauzen, salades, omeletes, eieren, rijst, zeevruchten, verse kazen, vlees en poultries en het geeft bovenal een vleugje kleur aan elk gerecht.

Ontdek het plezier van Coloma García Artesanos Gekarameliseerde walnoten. Een zoete en knapperige 125 g traktatie, perfect voor desserts, hapjes, of om op zichzelf te genieten.