Het is misschien wel de meest populaire aromatische plant in Spanje, hoewel het wordt gebruikt en over de hele wereld gecultiveerd. Het geeft een frisse smaak aan de sauzen, salades, omeletes, eieren, rijst, zeevruchten, verse kazen, vlees en poultries en het geeft bovenal een vleugje kleur aan elk gerecht.

De plant komt uit een klimmer die uit Mexico komt. De peulen zijn de niet-gereizigde vruchten van deze orchidee. De pods hebben geen aroma totdat ze genezen zijn. Deze pods worden verzameld en licht getoeld in vaten die binnen met wol worden versterkt. Daarna worden ze in de zon gedroogd totdat ze hun karakteristieke aroma en kleur bereiken. Dit proces...

Authentieke zoete gerookte paprika gemaakt van zorgvuldig geselecteerde paprika's die traditioneel worden gedroogd met eikenhoutrook. Ideaal om kleur, aroma en smaak toe te voegen aan diverse gerechten.

Authentieke pittige gerookte paprika gemaakt van zorgvuldig geselecteerde paprika's die traditioneel worden gedroogd met eikenhoutrook. Ideaal om gerechten extra smaak, aroma en pit te geven.