Als de grootste biologische olijfolieproducent in Spanje, het familiebedrijf Soler Romero Inspireert met unieke, extra vierge olijfoliën van topkwaliteit.
Het familiebedrijf Soler Romero Inspireert als de grootste, biologische olijfolieproducent in Spanje met unieke extra vierge olijfoliën van topkwaliteit.
De finca van Soler Romero, de grootste biologische olijfolieproducent in Spanje, ligt in Jaen, nauwkeuriger in Alcaudete, een klein stadje in Andalusië, het zonovergoten zuiden van het land. Cortijo El Tobazo bestaat uit een enkele grote olijfbos die zich uitstrekt over meer dan 600 hectare. In het midden van de finca is de Almazara, de oliemolen.
Soler Romero, de producent van de wereldberoemde en erkende Soler Romero Olijfolie, is een familiebedrijf dat sinds 2001 is gespecialiseerd in biologische olijfolieproductie sinds 2001. Opgericht in 1860, de fabrikant van eerste klasse, ecologische extra vierge olijfolie is nu (al in de 6e generatie) onder het beheer van Doña Isabel Romero en haar kinderen.
Als een anekdote over hoe de immense grootte van het olijfgaardje tot stand kwam, onthouden de familieleden het volgende verhaal: In het midden van de 19e eeuw kocht Doña Casilda, de oprichter van het bedrijf, een stuk grond. Ze liet herders toe om hun vee op hun land te grazen, maar verplicht hen om olijfbomen in ruil daarvoor te planten. Dit is hoe het enorme olijfgaard zich ontwikkelde, waarvan de oudste bomen meer dan 200 jaar oud zijn.
Het produceren van gezonde, hoogwaardige organische extra vierge olijfolie is Soler Romero's credo. Dit is de reden waarom alles van de teelt tot het bottelen van de olie in het familiebedrijf plaatsvindt. Alleen de zelfgekweekte olijven worden verwerkt in de eigen molen van het bedrijf. De hoogwaardige organische extra vierge olijfolie die hieruit is verkregen, wordt opgeslagen op de finca in roestvrijstalen tanks en wordt ook gebotteld in Cortijo El Tobazo.
Omdat het olijfgaard in Alcaudete 600 meter boven de zeespiegel is, in een gebied dat wordt blootgesteld aan grote temperatuurschommelingen tussen de winter en de zomer, zijn de olijfbomen grotendeels immuun voor ongedierte. Bovendien wordt de natuurlijke flora bewaard gebleven, wat aan de ene kant ook voorkomen dat ongedierte besmetting en tegelijkertijd het mogelijk maakt om met chemische bevruchting te brengen.
Om bodemerosie te vermijden, wordt de natuurlijke vegetatie-hoes - grassen en bloemen - tussen de olijfbomen bewaard en verzorgd. Alleen verspilling van snoeien, olijfpomace en dierlijke mest van het vee-leven op de Finca wordt gebruikt voor bemesting.
Omdat de oliemolen zich in het midden van het gebied bevindt, duurt het nooit meer dan drie uur na de oogst voordat de olijven kunnen worden gemalen. Natuurlijk, alle productieprocessen voor de unieke, biologische Soler Romero Extra vierge olijfolie vindt plaats bij lage temperaturen, zodat alle gezonde ingrediënten van de olijf worden overgedragen aan de olie van hoge kwaliteit. Na het proeven en analyse, de afgewerkte Soler Romero Olijfolie wordt opgeslagen in de kelder van de finca totdat het in grote roestvrijstalen tanks onder een stikstofatmosfeer is gebotteld.
De familie Romero is terecht trots op de wereldwijde erkenning van hun hoogwaardige, ecologische Soler Romero olijfolie. Omdat met veel moeite en passie, wijdt ze niet alleen zichzelf aan de productie van olijfolie, maar betaalt ook speciale aandacht aan de eerste klas kwaliteit. Tegelijkertijd hecht het familiebedrijf groot belang aan het behoud van het milieu en is blij met de grote diversiteit van dierlijke en plantensoorten in zijn olijfgaard.
Omdat alleen biologische landbouwmethoden worden gebruikt bij Finca Cortijo El Tobazo, Soler Romero Olijfolie is de hele wereld populair en wordt geëxporteerd naar tal van landen in Europa, Azië en Amerika. Het heeft de volgende certificaten:
Organische olijfteelt is het gezonde en milieuvriendelijke alternatief voor conventionele olijfteelt. Want terwijl in conventionele cultivatiegraad eerst komt, is in de biologische teelt de focus op kwaliteit en milieubescherming. Deze verschillende principes hebben de volgende effecten:
Soler Romero olijfolie wordt uitsluitend gemaakt van organisch volwassen olijven. Met de aankoop van de organische, hoge kwaliteit Soler Romero olijfolie, je draagt bij aan milieubescherming, het goed doen en je kunt ook genieten van de prachtige aroma's van een maagdelijke olijfolie van topkwaliteit.