Flos Olei Guide 2020 por primera vez con 100 puntos. En España hay dos aceites de oliva virgen extra que han obtienido la puntuación máxima. Ambos maravillosos aceites de oliva. Uno de Castillo de Canena, un aceite 100% Picual. Y el otro es de Finca la Torre, un aceite de oliva virgen extra 100% Hojiblanca.

Son las bayas de un pequeño arbusto de hoja perenne, que crece espontáneamente en el hemisferio norte. Su delicado aroma y su sabor agridulce es excelente para preparar platos de caza, sobre todo el venado y el jabalí. Es muy utilizado en escabeches, salsas, asados, rellenos, choucroűte. Además es un ingrediente imprescindible en la elaboración de la...

No es realmente una pimienta, sino las bayas rosadas de un árbol sudamericano. Es muy difícil encontrarla fuera de los países productores. Su sabor es ligeramente resinoso, realza cualquier plato, mas por su color que por su sabor.

La planta es una orquídea trepadora que procede de México. Las vainas son los frutos inmaduros de esta orquídea. Sin aroma hasta que son curadas, estas vainas se recolectan y se hacen trasudar en toneles revestidos interiormente de lana, luego son secadas al sol hasta que adquieren su característico aroma y color. Este proceso requiere entre cuatro y...

El dulzor más profundo y natural de una raíz milenaria. El Regaliz Onena ofrece un sabor inconfundible, agridulce y aromático, ideal para crear infusiones reconfortantes que suavizan la garganta y para dar un toque gourmet y sorprendente a platos de carne y postres.

Auténtico pimentón dulce ahumado elaborado a partir de pimientos seleccionados y secados mediante el tradicional proceso de ahumado con leña de encina. Ideal para aportar color, aroma y sabor a todo tipo de recetas.

Auténtico pimentón picante ahumado elaborado a partir de pimientos seleccionados y secados mediante el tradicional proceso de ahumado con leña de encina. Ideal para aportar intensidad, aroma y un toque picante a todo tipo de recetas.