Elaborado con las aceitunas recolectadas el primer día de la cosecha,  un coupage de arbequina y cornicabra, reconocido internacionalmente por su calidad.

Aceite Extremeño, recolectado 15 días antes de lo normal, de producción limitada para obtener el máximo de aromas y sabores, difícil de encontrar en el mercado.

San Carlos Gourmet es un aceite de oliva para los paladares más exigentes, con intensos aromas y matices de sabor que nacen de la cuidada selección de aceitunas Cornicabra.

Un aceite de oliva virgen extra producido durante la luna llena de octubre, momento en el cual la sabia fluye con más fuerza, potenciando los aromas y sabores.

Full Moon, vinagre único, balsámico, con una potencia, densidad y nobleza muy difícil de encontrar en el mercado, gran reserva con 12 años de envejecimiento.