Full Moon Vinagre Balsámico Gran Reserva 12 años 500ml

Potencia, Densidad y Nobleza: Un Balsámico Gran Reserva Inigualable

Descubra el vinagre balsámico Full Moon Gran Reserva 12 años, la joya de la bodega Pago de San Carlos. Se trata de un vinagre único, que destaca por una potencia, densidad y nobleza muy difíciles de encontrar en el mercado actual. Su lento envejecimiento durante 12 años en barricas de roble francés lo convierte en un tesoro gastronómico, un auténtico placer diseñado para los paladares más exigentes y conocedores.

Cualidades de un Vinagre Balsámico Legendario

• Monovarietal Pedro Ximénez: Elaborado exclusivamente a partir de las mejores uvas de la variedad Pedro Ximénez, conocidas por su dulzor y complejidad aromática, y pasificadas lentamente al sol.
• Crianza de 12 Años: Un largo y paciente envejecimiento en barricas de roble que le confiere una estructura compleja, un color caoba intenso y una suavidad excepcional.
• Densidad y Textura Aterciopelada: Su textura es densa, casi un sirope, que napa y se adhiere elegantemente a los alimentos. Esta densidad es un signo inequívoco de su calidad y prolongada crianza.
• Sabor Profundo y Noble: Un ataque en boca potente pero equilibrado, con un sabor agridulce donde surgen notas complejas a pasas, caramelo, miel y maderas finas. Su final es largo y persistente.
• Formato Grande 500ml: Disfrute de esta joya gastronómica en un generoso formato de 500 ml, ideal para los verdaderos amantes de la alta cocina.
• Origen de Prestigio: Producido por Pago de San Carlos en Malpartida de Plasencia (Extremadura), una finca reconocida por su búsqueda incesante de la máxima calidad.

La Paciencia Hecha Vinagre

El secreto de Full Moon reside en el tiempo. Doce años de reposo y maduración transforman el mosto de uva en un elixir gastronómico. Durante este periodo, el vinagre se concentra, sus sabores se fusionan y su acidez se doma, dando lugar a un producto de una nobleza y una redondez extraordinarias. Es la diferencia entre un condimento y un ingrediente protagonista.

Una Joya Versátil en la Cocina Gourmet

Aunque su complejidad permite disfrutarlo solo, unas pocas gotas de Full Moon Gran Reserva pueden transformar cualquier plato. Es excepcional sobre un solomillo a la parrilla, un trozo de foie gras, lascas de un queso curado (Parmesano o Manchego), o para crear un postre inolvidable con higos frescos o helado de vainilla. Su potencia y densidad lo hacen ideal para decorar platos con un acabado profesional.