Oro del Desierto est une huile d'olive vierge extra biologique de qualité supérieure, élaborée à partir d'olives récoltées précocement dans le désert de Tabernas, à Almería. Cette huile d'olive extra vierge, disponible en canette, est un véritable trésor de saveur et de durabilité, reflétant le caractère unique de son origine désertique et son engagement envers l'environnement.
Oro del Desierto vous propose une huile d'olive biologique de première qualité. Qu'il s'agisse d'une huile monovariétale ou d'un coupage savamment composé, l'huile d'olive vierge extra biologique est reconnue dans le monde entier.
Oro del Desierto est situé dans le sud-est de l'Andalousie, dans la province espagnole d'Almería. Le domaine compte 25 000 oliviers et se consacre à l'oléiculture biologique depuis 1996. C'est avec beaucoup de cœur et de passion que naît, sous la direction de Rafael Alonso-Aguilera, une huile d'olive vierge extra biologique unique et de haute qualité.
Depuis sept générations, la famille Alonso se consacre à la culture des olives et peut donc s'appuyer non seulement sur une longue tradition, mais aussi sur une riche expérience. Parallèlement, Oro del Desierto est techniquement équipé des meilleures machines pour répondre à toutes les exigences sanitaires, gustatives et olfactives d'une huile d'olive de première qualité.
Oro del Desierto produit une huile d'olive vierge extra biologique de première classe qui jouit d'une grande popularité auprès des connaisseurs et des amateurs. La famille Alonso doit cette situation, d'une part, à la connaissance du soin et de la culture des olives, transmise et améliorée de génération en génération.
D'autre part, l'emplacement de l'oliveraie joue également un rôle majeur, car les olives aromatiques ont besoin de beaucoup de soleil. Tabernas, adjacente au désert du même nom, est bénie avec plus de 3 000 heures d'ensoleillement par an et présente ainsi des conditions optimales pour une oléiculture réussie.
Enfin, c'est aussi l'amour de la nature et surtout la passion pour l'olivier et ses fruits qui donnent naissance à une huile d'olive vierge extra biologique de premier ordre chez Oro del Desierto. Car pour la famille Alonso, la qualité n'est pas une mode, mais la philosophie sur laquelle repose leur travail. Ce n'est pas le prix qui peut être obtenu pour l'huile d'olive qui compte, mais le résultat final de haute qualité.
Chez Oro del Desierto, l'écologie n'est pas un vain mot, mais elle est mise en œuvre de manière cohérente dans ses trois objectifs principaux. Car en agriculture biologique, il s'agit de :
Afin de respecter la nature et de préserver la fertilité du sol, Oro del Desierto s'abstient d'utiliser des engrais chimiques et des pesticides. Des fossés sont creusés pour l'irrigation et une couverture naturelle du sol est assurée. Afin de retenir l'humidité d'une part et de fertiliser l'olivier d'autre part, les déchets de la taille sont déposés entre les plantes. Pour protéger l'arbre et ses précieux fruits, la récolte des olives se fait également à la main.
Une fois les olives cueillies, elles sont versées en vrac dans des caisses et transportées directement au moulin à huile. À une température ne dépassant pas 27°C, l'huile d'olive de haute qualité peut être extraite en douceur des fruits grâce aux machines modernes d'Oro del Desierto. Après décantation et centrifugation mécanique, l'huile d'olive vierge extra biologique finie et dégustée attend sa vente dans des cuves en acier inoxydable climatisées.
Bien entendu, la haute technologie du moulin à huile d'Oro del Desierto fonctionne exclusivement à l'énergie solaire. Et les déchets produits lors du pressage des olives peuvent également être réutilisés :
Le fait que l'huile d'olive vierge extra ait des effets bénéfiques sur la santé n'est pas connu seulement depuis l'invention du régime méditerranéen. Riche en antioxydants, contenus dans les phénols naturels d'une huile de haute qualité, elle combat l'inflammation et les radicaux libres dans le corps. En même temps, l'huile d'olive vierge extra, consommée régulièrement, contribue à stabiliser la glycémie.
Prouvé scientifiquement et confirmé par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), 20 grammes d'huile d'olive vierge extra de haute qualité avec une teneur en hydroxytyrosol (= un acide phénolique naturel) de plus de cinq milligrammes suffisent pour couvrir les besoins quotidiens pour la promotion de la santé par l'huile d'olive. Comme l'huile d'olive vierge extra biologique d'Oro del Desierto est contrôlée à nouveau après chaque récolte et qu'il est prouvé qu'elle dépasse cette valeur, sa consommation régulière dans la quantité susmentionnée vous procure un effet bénéfique.
Avec ses huiles d'olive vierges extra biologiques exquises, Oro del Desierto a réussi à obtenir une reconnaissance non seulement nationale, mais aussi internationale. L'entreprise familiale exporte dans plus de 20 pays à travers le monde, comme la Suède ou la Norvège, la Pologne ou la Lituanie, les États-Unis et le Canada, la Chine, le Japon, Singapour et la Corée du Sud, et même au Pérou, au Mexique ou aux Philippines, cette huile de premier choix est appréciée.
Cette appréciation s'exprime par plus de 90 récompenses, prix et médailles qu'Oro del Desierto a pu remporter depuis 2003. Parmi ceux-ci figuraient entre autres :
o Médaille d'Or de Prestige à Jérusalem au Terraolivo
o Médaille d'Or à l'Olivinus à Mendoza (Argentine)
o Gran Menzione au Sol d’Oro à Vérone (Italie)
o Médaille d'Or à la Country Fair International à Los Angeles (États-Unis)
o 1ère place des meilleures huiles d'olive du monde 2014/2015
o Best of Biopress en Allemagne
o Gran Mention au Premio Ovibeja à Beja (Portugal)
o Médaille d'Or à l'Athens IOOC à Athènes (Grèce)
o Platine au LIOOC à Londres (Angleterre)
o Médaille d'Or à Olive Japan à Tokyo (Japon)
o 99 points sur 100 possibles au Flos Olei de Rome (Italie)
o Médaille d'Or au Concurso Ibérico de AVOE à Cordoue (Espagne)
