Der schwarze Sarawak-Pfeffer ist in Indonesien beheimatet. Dort wird der unreife Pfeffer meist von Hand geerntet und in der Sonne getrocknet. Mit einer mild fruchtigen Schärfe und einem leicht nussigen Aroma lässt sich der schwarze, gemahlene Pfeffer gut mit weiteren Gewürzen, wie Curry oder Paprika kombinieren. Ob Soße oder Suppe, Fleisch oder Fisch,...

Mit seinem sehr intensiven Duft und Aroma ist Rosmarin aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken. Das getrocknete Würzkraut verleiht gegrilltem Fleisch oder Ofenkartoffeln erst das typische, beliebte Grillaroma. Rosmarin rundet Lammfleisch vollmundig ab und eignet sich auch hervorragend für eine italienische Gemüsepfanne mit Zucchini. Es harmoniert...

Während Sesamkörner in der orientalischen und der asiatischen Küche sowohl in Süßwaren, wie auch in Gemüse zum Einsatz kommen, dienen die kleinen, oftmals gerösteten Samen in der deutschen Küche hauptsächlich zur Dekoration. Onena Sesam punktet mit einem leicht nussigen Aroma und schenkt dem gemischten Salat einen besonderen Touch, ergänzt das Müsli oder...