Damit die getrockneten Wacholderbeeren ihr süßlich-herbes, sogar ein wenig bitteres Aroma voll entfalten können, werden sie vor der Verwendung mit dem Mörser leicht angedrückt, sodass sie aufplatzen. Wacholderbeeren sind beim Pökeln unerlässlich. Sie gehören ins deutsche Sauerkraut und in den rheinischen Sauerbraten. Ferner eignen sie sich für...

Leuchtend rot ist rosa Pfeffer nicht nur ein Hingucker auf dem Teller. Die exotischen, kleinen Beeren stellen auch kulinarisch mit ihrem süßlichen, fruchtig würzigen, nicht scharfen Aroma die Pfefferwelt auf den Kopf. Das kommt nicht von ungefähr, denn die rosa Beeren aus Brasilien sind kein echter Pfeffer. Sie eignen sich zum Veredeln von Soßen, hellem...

Die Vanilleschote als die Königin der Gewürze verleiht Ihren Süßspeisen ein weiches, süßliches Aroma. Mit der besonders geschmacksintensiven Bourbon Vanille aus Madagaskar lassen sich Süßspeisen, wie die Crème brulée oder ein selbst gemachter Vanillepudding ebenso veredeln, wie eine heiße Schokolade oder ein Caffè Latte. Die Vanillestange wird ganz...

Die tiefste und natürlichste Süße einer Millenar-Wurzel. Erlaubt Onena Es bietet einen unverwechselbaren, bittersüßen, aromatischen Geschmack, ideal, um tröstliche Infusionen zu schaffen, die den Hals weich machen und einen Gourmet-Berührung ergeben und Fleischgerichte und Desserts überraschen.

Dieser Wildblütenhonig stammt aus den naturbelassenen Wäldern der Finca Valdueza. Fruchtig, blumig und vielschichtig im Aroma – ein Honig mit Charakter.

Der Orangenblütenhonig von Valdueza besticht durch seinen milden, zitrusfrischen Geschmack. Helle Farbe & sanftes Aroma – ideal für Tee, Joghurt & Desserts.

Ein kräftiger Heidehonig mit dunkler Farbe und würzigem Charakter. Ideal für Käseplatten, dunkles Brot oder einfach pur als intensives Geschmackserlebnis.

Ein seltener, dunkler Steineichenhonig mit malzigen Noten und leicht herber Tiefe. Komplex im Geschmack – perfekt zu reifem Käse oder zum Verfeinern von Saucen.