Aceite de Oliva Finca la Torre

Aceite de oliva Finca la Torre

Finca la Torre Es una industria indígena de la animada ciudad Antequera de España. Está situado entre los vastos campos de olivares, pino Tress y rangos de colinas que se extienden en el área de 376ha. Esta extraordinaria ubicación hace Finca la Torre Un lugar perfecto para la producción de aceite de oliva orgánico y muchos otros tipos de aceite de oliva increíbles.

Las puestas de sol y amaneceres, perfectamente programados, patrones climáticos, vientos y lluvias agregan algo único a este lugar cuya reflexión se puede observar claramente en los frutos de esta área.

Sobre sus campos de oliva

La producción de aceite de oliva y aceite de oliva no es tan difícil si se siguen las directrices orgánicas y naturales para el cultivo. Si el crecimiento del suelo y el árbol es óptimo, los árboles producirán grandes cantidades de frutas aromáticas oleíricas ricas en gusto y nutrientes, y esto es lo que el Finca la Torre está haciendo El ambiente fascinante de la Finca la Torre Es la razón detrás de su producción de alta calidad.

Han adoptado una amplia experiencia como la poda óptima, la fertilización con compost natural, el riego dirigido y el control hábil de plagas que no dañan la química natural del suelo y los árboles. La investigación continua sobre la fauna y la flora les ayuda a controlar activamente a la Bactrocera Oleae (Fruit Fly).

Finca la Torre Tiene 48,508 nuevos y 8900 olivos viejos junto con 3 pozos naturales. El método de riego de todo el campo es totalmente automático con la capacidad de reservorio de 106000m. El riego por goteo garantiza que cada planta y árbol está obteniendo suficiente agua para un crecimiento óptimo.

Para la extracción de aceite de oliva se adopta el método de extracción en frío de 2 fases continuo. La capacidad del molino es de 3.000- 5.000 kg / h con una capacidad de stock de 400 toneladas. Por lo tanto, su paso y cada paso son de acuerdo con las normas internacionales para garantizar que el proceso "de la granja hasta la horquilla" sea natural, rico en nutrientes y no perturbado por ningún tipo de adulteración.

Producción de aceite de oliva.

Ahora, hablemos de la Finca la TorreLa producción de aceite de oliva se complace profundamente en todo el proceso:

Cosecha

Los métodos de recolección dependen de la ubicación, el cultivo y la madurez de la fruta. En Finca la Torre Muchos métodos diferentes están bajo práctica, como máquinas de recogida y vibración a mano. Su enfoque principal está en la fruta y para protegerlo del daño.

Después de la recolección de frutos de oliva se envían a los molinos en contenedores ventilados, con un peso máximo de 200 kg, lo antes posible para prevenir el deterioro de la fruta.

Molino

Los molinos se instalan en el centro de toda la configuración de campo para responder rápidamente a la llegada de la fruta. Estos molinos tienen una capacidad de 3 a 5 toneladas / hora para recortar el rendimiento. La tecnología avanzada y los estándares de higiene internacional aseguran que la producción de aceite de oliva sea extraordinario, de la más alta calidad y se está pegando con la tradición.

Bodega

Nueve nuevos tanques de CRNI están instalados en el Finca la Torre Planta que ha aumentado recientemente la capacidad de almacenamiento a 400 toneladas. El sistema automático N2, el sistema de gas inerte garantiza el almacenamiento adecuado del aceite de oliva. El sistema refrigerado también se instala y los tanques de almacenamiento tienen la opción de llenar las botellas y latas.

Las bodegas tienen tales estructuras de cuerpo que permiten que el aceite de oliva complete su tiempo de permanencia sin desencadenar ningún proceso no deseado en su estructura química.

Características del aceite de oliva. Finca la Torre

Finca la Torre Es bien conocido por sus diferentes y exuberantes variedades de sabor. Básicamente, sus productos se dividen en la categoría de cuatro tipos de olivos. Estos se mencionan a continuación:

1. Hojiblanca

Esta variedad tiene un perfil físico y químico equilibrado en comparación con los otros 3 tipos. Hojiblanca tiene la menor cantidad de ácidos grasos saturados con ácido oleico 73.6% y estabilidad de 51.8 h. Como su estabilidad no es alta, es propenso a la oxidación.

Bajo sus personajes organolépticos, observará una amplia gama de sabores como el aroma de hierba dulce y fresco, un ligero sabor amargo similar al cóctel de frutas, una sensación de pimienta y un sabor de almendros al final. Es ideal para propósitos dietéticos.

2. Arbequina

El aroma de Arbequina es similar a las alcachofas frescas, ya que este campo tiene huellas de tomates y otras verduras. Estas aceitunas tienen un perfil de alta calidad y son bien conocidas por la producción de aceite de oliva virgen extra.

El ácido oleico está presente en el porcentaje de 64.9% y su estabilidad es de 41.6 h. Estas frutas de oliva tienen aceites equilibrados con sabor picante al comienzo de la temporada de cosecha, que se convierten en dulzura al final de la temporada. El sabor que queda en la boca después de consumir este aceite es similar al sabor al almendra verde suave que deja una sensación muy agradable.

3. Picudo

Este tipo contiene el 66% del ácido oleico y el perfil de ácidos grasos es similar al cultivar de lechina. Picudo cae bajo la delicada categoría de frutas porque es fácilmente propenso a la oxidación. Mientras habla de sus cualidades organolépticas, estos poseen un perfil de sabor equilibrado sin un sabor duro y una consistencia suave.

4. Cornicabra

Cornicabra tiene un 75.5% de ácido oleico con estabilidad de 110,4 h. Tienen diferentes sabores y texturas similares a las frutas exóticas. e.g., aguacates. Cornicabra tiene sabor suave y dulce con textura de aceite suave y aterciopelada.

Son muy estables debido a la presencia de altos ácidos grasos mono-insaturados. Su perfil químico desempeña un papel importante en el desarrollo de un excelente sabor y aroma en comparación con otras variedades.

Últimas palabras:

Finca la Torre Todo es una excelente industria de producción de aceite de oliva, que ha estado trabajando desde 210. B.C. Su sección de adjudicación define qué tan bien se están desempeñando y cuánta buena calidad están proporcionando a sus clientes. Los vasos campos de aceite de oliva con 4 tipos de árboles únicos es la razón detrás de su producción única de aceite de oliva lleno de sabor y nutrientes dietéticos. Para más detalles puede visitar Finca la Torre.

Finca la Torre Tourismus

Puedes visitar la granja de Finca la Torre. Ofrecen visitas guiadas y degustación de aceite de oliva. Solo tienes que contactar con ellos. Visita este enlace y contacto Finca la Torre o contactarnos a info @spanish-oil.com