Oro del Desierto

Oro del Desierto le ofrece aceite de oliva ecológico de primera clase. Ya sea un aceite monovarietal o un coupage expertamente elaborado, el aceite de oliva virgen extra ecológico goza de reconocimiento mundial.

Oro del Desierto, un negocio familiar bien organizado con tradición ecológica

Oro del Desierto se encuentra en el sureste de Andalucía, en la provincia española de Almería. La finca consta de 25.000 olivos y se ha dedicado al cultivo ecológico del olivo desde 1996. Con mucho corazón y pasión, bajo la dirección de Rafael Alonso-Aguilera, se crea un aceite de oliva virgen extra ecológico único y de alta calidad.

Desde hace siete generaciones, la familia Alonso se dedica al cultivo de olivos y, por lo tanto, puede recurrir no solo a una larga tradición, sino también a una gran riqueza de experiencia. Al mismo tiempo, Oro del Desierto está técnicamente equipado con la mejor maquinaria para poder satisfacer todas las exigencias de salud, sabor y olfativas de un aceite de oliva de primera calidad.

Por qué el aceite de oliva ecológico de Oro del Desierto tiene un sabor tan excelente

Oro del Desierto produce un aceite de oliva virgen extra ecológico de primera clase que goza de gran popularidad tanto entre conocedores como entre aficionados. La familia Alonso debe esta circunstancia, por un lado, al conocimiento sobre el cuidado y cultivo de los olivos, que se ha transmitido y mejorado de generación en generación.

Por otro lado, la ubicación del olivar también juega un papel fundamental, ya que las aceitunas aromáticas necesitan mucha luz solar. Tabernas, junto al desierto del mismo nombre, está bendecida con más de 3.000 horas de sol al año, lo que ofrece condiciones óptimas para un cultivo de olivos exitoso.

Por último, pero no menos importante, es también el amor por la naturaleza y, en especial, la pasión por el olivo y sus frutos lo que da lugar a un aceite de oliva virgen extra ecológico de alta gama en Oro del Desierto. Para la familia Alonso, la calidad no es una moda, sino la filosofía sobre la que se construye su trabajo. No cuenta el precio que se pueda conseguir por el aceite de oliva, sino el resultado final de alta calidad.

Oro del Desierto - olivas de cultivo ecológico procesadas con la última tecnología

En Oro del Desierto, la ecología no es una frase vacía, sino que se realiza consecuentemente en sus tres objetivos principales. Porque en la agricultura ecológica se trata de:

• Respeto por el medio ambiente
• Conservación de la fertilidad del suelo
• Obtención de alimentos de la máxima calidad

Para respetar la naturaleza y conservar la fertilidad del suelo, Oro del Desierto prescinde del uso de fertilizantes químicos y productos fitosanitarios. Se cavan zanjas para el riego y se proporciona una cubierta natural al suelo. Para retener la humedad, por un lado, y abonar el olivo, por otro, los restos de la poda se esparcen entre las plantas. Para proteger el árbol y sus valiosos frutos, la recolección de la aceituna también se realiza a mano.

Una vez recolectadas, las aceitunas se vierten sueltas en cajas y se transportan directamente a la almazara. A una temperatura que no supera los 27ºC, el aceite de oliva de alta calidad se extrae suavemente de los frutos con la moderna maquinaria de Oro del Desierto. Tras la decantación y centrifugación mecánica, el aceite de oliva virgen extra ecológico, ya listo y catado, espera su venta en depósitos de acero inoxidable climatizados.

Por supuesto, la alta tecnología de la almazara de Oro del Desierto funciona exclusivamente con energía solar. Y los residuos que se producen durante la molturación de la aceituna también se pueden reutilizar:

• Los huesos de las aceitunas se utilizan para la combustión en la almazara.
• La pulpa, una vez seca, sirve en parte como alimento para cabras y ovejas.
• El resto de la pulpa, tras su compostaje, se convierte en un valioso abono natural que a su vez beneficia a los olivos.

Aceite de oliva virgen extra ecológico de Oro del Desierto – saludable y delicioso

Que el aceite de oliva virgen extra tiene efectos beneficiosos para la salud no es algo que se sepa solo desde la invención de la dieta mediterránea. Rico en antioxidantes, contenidos en los fenoles naturales de un aceite de alta calidad, combate la inflamación y los radicales libres en el cuerpo. Al mismo tiempo, el aceite de oliva virgen extra, si se consume regularmente, contribuye a estabilizar los niveles de azúcar en sangre.

Científicamente probado y confirmado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), 20 gramos de aceite de oliva virgen extra de alta calidad con un contenido de hidroxitirosol (= un ácido fenólico natural) de más de cinco miligramos son suficientes para cubrir la necesidad diaria para la promoción de la salud a través del aceite de oliva. Dado que el aceite de oliva virgen extra ecológico de Oro del Desierto se controla de nuevo después de cada cosecha y se ha demostrado que supera este valor, su consumo regular en la cantidad mencionada le proporciona un efecto beneficioso.

Exportación mundial y reconocimiento internacional

Oro del Desierto ha logrado con sus selectos aceites de oliva virgen extra ecológicos obtener reconocimiento no solo a nivel nacional, sino también internacional. La empresa familiar exporta a más de 20 países de todo el mundo, como por ejemplo a Suecia o Noruega, a Polonia o Lituania, a EE.UU. y Canadá, a China, Japón, Singapur y Corea del Sur, e incluso en Perú, México o Filipinas se aprecia este aceite de primera calidad.

Este aprecio se expresa en más de 90 reconocimientos, premios y medallas que Oro del Desierto ha conseguido desde el año 2003. Entre ellos se incluyen:

• 2011

o Medalla de Oro de Prestigio en Jerusalén en el Terraolivo

o Medalla de Oro en el Olivinus en Mendoza (Argentina)

• 2013

o Gran Menzione en el Sol d’Oro en Verona (Italia)

o Medalla de Oro en la Country Fair International en Los Ángeles (EE.UU.)

• 2015

o 1er puesto de los mejores aceites de oliva del mundo 2014/2015

o Best of Biopress en Alemania

• 2017

o Gran Mención en el Premio Ovibeja en Beja (Portugal)

o Medalla de Oro en el Athens IOOC en Atenas (Grecia)

• 2019

o Platino en el LIOOC en Londres (Inglaterra)

o Medalla de Oro en Olive Japan en Tokio (Japón)

• 2020

o 99 de 100 puntos posibles en Flos Olei de Roma (Italia)

o Medalla de Oro en el Concurso Ibérico de AOVE en Córdoba (España)