La paradoja más deliciosa: la suavidad extrema nacida en el único desierto de Europa. El Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Oro del Desierto Arbequina es una oda a la delicadeza, un zumo de aceituna dulce y afrutado que captura la esencia más amable del sol de Almería.
El Milagro del Desierto: El Terruño de Tabernas
En el Desierto de Tabernas, con más de 3.000 horas de sol al año, la almazara familiar Oro del Desierto practica una agricultura ecológica heroica. De este entorno extremo y puro, donde el olivo lucha por cada gota de agua, se obtienen frutos de una calidad y una sanidad excepcionales, dando lugar a aceites de una pureza y concentración de aromas inigualables.
Arbequina: El Tesoro Dulce y Afrutado
En esta tierra de contrastes, la variedad Arbequina, famosa por su suavidad, ofrece su cara más dulce y aromática. Es un aceite que sorprende por su perfil amable y su ausencia casi total de amargor, un contrapunto perfecto al carácter robusto de su tierra natal. Es la prueba de que la máxima delicadeza puede nacer de la mayor fortaleza.
Notas de Cata: Un Perfil Dulce y Fragante
- En nariz: Ofrece un frutado de intensidad media-alta, muy dulce y limpio. Despliega aromas claros a plátano, manzana roja y un fondo de almendra verde. Un perfil muy aromático y goloso.
- En boca: Su entrada es marcadamente dulce, sedosa y muy fluida. Es un aceite con un amargor y un picor prácticamente inexistentes, que deja un regusto increíblemente agradable a macedonia de frutas frescas.
La Elección Ideal para Sabores Sutiles
Este AOVE está diseñado para ser disfrutado en crudo, realzando los platos sin imponerse. Es el toque final perfecto para:
- Desayunos y Postres: El compañero perfecto para tostadas con frutas, un bol de yogur, o para dar un toque final a un helado, una macedonia o un bizcocho.
- Pescados Blancos y Mariscos: Ideal para aliñar pescados al vapor o a la plancha y mariscos, ya que respeta al máximo su sabor.
- Iniciación Infantil: Su sabor dulce y suave lo convierte en el aceite perfecto para introducir a los más pequeños en el maravilloso mundo del AOVE.
- Salsas y Vinagretas Suaves: La base ideal para mayonesas caseras, ajoblanco o vinagretas que no busquen un sabor potente.
Oro del Desierto Arbequina es una caricia para el paladar, la prueba de que incluso en las condiciones más duras, puede nacer la delicadeza más exquisita. Descubre el lado más dulce del desierto.