Olis Solé, c'est l'histoire d'une passion qui dure depuis 1824. Cette entreprise familiale de Mont-roig del Camp (Tarragone) est aujourd'hui dirigée par la cinquième génération. Sous le label DOP Siurana, elle produit des huiles d'olive vierges extra primées, principalement issues de la variété Arbequina, alliant savoir-faire traditionnel et technologie de pointe.
L'histoire d'Olis Solé commence en 1824, ce qui en fait l'une des plus anciennes entreprises oléicoles de Catalogne et d'Espagne. Aujourd'hui, la cinquième génération de la famille Solé perpétue cet héritage avec le même dévouement. Leur siège social est situé à Mont-roig del Camp, dans la région de Tarragone, dans un paysage dominé par les oliviers. Toutes leurs huiles sont certifiées par la prestigieuse Appellation d'Origine Siurana (AOP), qui garantit la haute qualité de l'olive Arbequina locale.
La philosophie d'Olis Solé repose sur l'alliance parfaite entre tradition et modernité. Ils préservent les méthodes traditionnelles, comme l'utilisation de moulins à pierre pour certaines de leurs huiles les plus spéciales, mais les associent aux dernières technologies pour garantir une huile d'olive vierge extra d'une pureté maximale et aux propriétés organoleptiques exceptionnelles.
La quête incessante de l'excellence a valu à Olis Solé de nombreuses récompenses nationales et internationales. Ces prix récompensent une huile qui reflète les caractéristiques uniques de son terroir méditerranéen. La gamme comprend des huiles d'olive conventionnelles et certifiées biologiques, soulignant l'engagement de la famille en faveur d'une agriculture durable et du respect de l'environnement.
L'olive Arbequina est au cœur de la production d'Olis Solé. Cette petite olive très aromatique produit une huile douce, fruitée et équilibrée, appréciée des gourmets du monde entier. Choisir Olis Solé, c'est choisir une huile à l'histoire incomparable, profondément liée au terroir catalan et bénéficiant d'une garantie de qualité reconnue par des experts du monde entier.
