Vinaigre Balsamique Olis Solé 500 ml

Le vinaigre balsamique Mas Tarrés d'Olis Solé est un authentique délice de Modène, en Italie. Issu à 100 % de cépage Trebbiano et vieilli pendant 7 ans en fûts de chêne, il impressionne sans sucre ajouté. Son arôme intense, aigre-doux et boisé est idéal pour les salades, les fromages et les plats de viande. Contient des sulfites.

Tradition italienne de Solé

Ce condiment balsamique Mas Tarrés est originaire du cœur de l'Émilie-Romagne. Il est produit selon la méthode traditionnelle à partir de moût et de vinaigre de vin du cépage Trebbiano, typique de Modène. Sa complexité particulière est due à son lent vieillissement de 7 ans en fûts de chêne. Le résultat est un produit 100 % naturel aux intenses tons bordeaux et à la riche saveur aigre-douce.

Saveur aigre-douce intense et dense

Ce condiment se caractérise par sa couleur sombre aux reflets violets et sa haute densité. En bouche, une agréable acidité se dévoile, laissant place à une finale aigre-douce persistante aux élégantes notes boisées. Sa particularité réside dans l'absence de sucre ajouté.

Un partenaire polyvalent pour les gourmets

Ses utilisations sont multiples. Délicieux à l'apéritif, simplement arrosé de copeaux de Parmigiano Reggiano. En assaisonnement, il sublime les viandes crues, les fromages affinés, les carpaccios et les salades. Il peut également être utilisé en cuisine pour les sauces (« sofritos ») et les réductions.
Remarque : Contient des sulfites.