O-Med Olio di oliva del picuale da Granada, un extra vergine con un sapore e un aroma molto complesso. Si distingue per la sua intensa frumore di olive verdi con note di pomodoro, Alloza, banana, mela e erbe aromatiche. Un equilibrato Evoo di fluidità media, con un palato persistente di carciofo, foglia d'ulivo e noce verde. Ideale per carni, insalate di pomodori, salmorejo e pasticcini, un vero piacere culinario.
Attraverso la cura meticolosa nella coltivazione e nella produzione, O-Med ha fatto un nome da solo in tutto il mondo. Suo olio d'oliva di prima classe è prodotto in modo ecologico.
Sebbene O-Med Si è solo esistito nella sua forma attuale sotto la gestione dei fratelli Paola e Juan de Dios García dal 2005, la giovane azienda può guardare indietro su una lunga tradizione familiare nell'olio d'oliva. Pertanto, non sorprende che la piccola azienda familiare riceve premi nazionali e internazionali ogni anno.
Non è solo la ricchezza di esperienza tramandata dal loro padre che contribuisca O-MedGli oli extra vergine di oliva aromatici e di prima classe. La precisione con cui viene effettuata la produzione di olio d'oliva e la posizione privilegiata dell'oliveto ha anche un impatto positivo sulla qualità dell'olio. O-Med si trova in Andalusia inzuppato dal sole. A Ácula (Ventas de Huelma), a circa 30 chilometri da Granada, gli ulivi possono aspettarsi circa 2880 ore di sole all'anno.
I fratelli dei fratelli De Dios García funzionano instancabilmente sulla qualità dei loro oli extravergine di oliva unici. Oltre al calore del sole, l'ulivo ha bisogno di acqua sufficiente per il suo frutto da prosperare. Per garantire che l'uliveto non dipenda dalle rare precipitazioni durante i caldi mesi estivi, O-Med ha installato un sofisticato sistema di irrigazione sotterraneo.
Alimentato dalle montagne innevate della vicina Sierra Nevada, O-MedGli ulivi ricevono sempre acqua sufficiente per garantire un raccolto di olive di alta qualità. Mentre i boschetti di altri agricoltori di ulivi che si affidano alla pioggia spesso soffrono di stress della siccità in anni di sole, gli alberi a O-Med prosperare in modo ottimale. I fallimenti o i guasti dei colture sono concetti stranieri a O-Med. Al contrario, sia gli oli di oliva Picual e Arbequina impressionando con la massima qualità ogni anno.
Perché la qualità viene sempre prima di prima O-Med, le olive vengono raccolte il prima possibile. Anche se questo si traduce nell'olio extra vergine di oliva di prima classe contenente molti fenoli, quindi essendo classificati come benefici per la salute, la resa è limitata. Il maturatore delle olive sono al momento della raccolta, più olio può essere premuto da loro.
Presso il O-Med, la raccolta avviene presto come ottobre. Attraverso il monitoraggio coerente degli alberi, il tempo ideale, proprio come i frutti iniziano a cambiare colore, possono essere determinati con precisione. Quindi, i lavoratori rimuovono delicatamente le olive dagli alberi con le macchine di raccolta e trasportarli rapidamente al mulino.
Perché non è solo l'ossigeno che colpisce le olive raccolte, ma anche calore, O-MedIl raccolto di ulivo avviene durante le ore fresche della notte. Successivamente, il processo di produzione è anche coordinato per garantire che la temperatura non superi mai 20 gradi Celsius. Questo è l'unico modo per preservare tutti gli ingredienti attivi sani e gli aromi meravigliosamente diversi dell'oliva nell'olio.
Sfortunatamente, la massima qualità dell'olio d'oliva è associata ad un alto sforzo tecnico nel frantoio. Per produrre un olio di alta qualità, molti agricoltori di olio d'oliva accettano un elevato consumo energetico, che arriva a scapito dell'ambiente. Non così con O-Med. Naturalmente, i fratelli Garcia non possono fare senza nemmeno la tecnologia moderna. Tuttavia, fanno affidamento sull'energia solare per il loro alimentatore.
Inoltre, le borse d'oliva, che sono un sottoprodotto della pressatura, sono utilizzate per la generazione di energia, quindi O-Med Gli oli d'oliva sono creati attraverso la produzione rispettosa dell'ambiente. Ma non è tutto. La sostenibilità è anche una priorità assoluta nella confezione. Pertanto, O-Med Utilizza esclusivamente vetro riciclabile e le scatole di cartone possono anche essere riciclate.
Tuttavia, questo non significa che devi rinunciare a una bella bottiglia di olio d'oliva quando acquisti l'olio extravergine di oliva di alta qualità. Abbastanza contrario: in entrambe la Galleria di progettazione "Imballaggio del mondo" e "The Dieline", le bottiglie di vetro bianco con gli ulivi sono elencate tra gli imballaggi più creativi e interessanti.
Dall'Australia agli Stati Uniti, O-MedL'olio extravergine di oliva di alta qualità è presente in oltre 40 paesi in tutto il mondo, poiché l'azienda di famiglia esporta il 95% della sua produzione. Tuttavia, l'olio superiore di prima classe è anche popolare e molto apprezzato in Spagna stesso. È stato premiato "Premio Alimentos de España"Un premio importante e prestigioso dato dal ministero spagnolo, sia nel 2016 che nel 2017.
O-Med è anche lieto di aver ricevuto il seguente riconoscimento internazionale, tra gli altri:
