Nostro O-Med Set di degustazione è composto da 500 ml di olio di Arbebquilina e 500 ml di olio di picuale, due meravigliosi oli d'oliva che non potrebbero essere più diversi.
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Se hai sempre pensato che tutti gli oli d'oliva di alta qualità hanno il sapore, non dovresti perdere il O-Med Set di degustazione. Non devi essere un esperto per riconoscere le differenze davvero sorprendenti tra i due oli superiori, O-Med Arbequina e O-Med Picual. Per sperimentare ciascuno dei due oli nella sua piena varietà di gusto e aroma, la tua bocca dovrebbe essere libera da un sapore straniero quando si prende il primo sorso.
Prima di degustare, bere un grande sorso d'acqua o mangiare un pezzo di pane bianco secco. Non fumare sigarette e cercare di stare lontano da forti profumi come il profumo. Allora sarai in grado di rilevare una varietà di sfumature diverse dalle prime gocce che ti piacciono crude.
Gli aromi che un olio d'oliva di alta qualità ha da offrire dipendere dal momento del raccolto del frutto e dall'altra parte il tipo di oliva svolge anche un ruolo molto importante. Perché ogni tipo di oliva ha i suoi profumi e sapori tipici tipici.
L'oliva Arbequina è una delle più piccole varietà di oliva, sulla dimensione di una nocciola. Nonostante questo, è molto produttivo in termini di resa del petrolio. E poiché il suo petrolio, che è caratterizzato da aromi di frutta prevalentemente morbidi, è anche popolare con la maggior parte dei principianti dell'olio d'oliva, la coltivazione dell'olivo Arbebquilina sta diventando sempre più diffuso in Spagna.
Arbequina Olio d'oliva, Il che viene dal frutto di un raccolto precoce, è di colore verde e ha una leggera amarezza oltre ai profumi e ai sapori fruttati. Se l'olio è ottenuto da olive matura, l'olio Arbequina è giallo dorato. Odora fortemente di Apple e Banana e, con un sapore quasi dolce, ricorda la purea di frutta dal cibo per bambini.
L'oliva del picuale è una varietà di medie dimensioni. La giovane oliva è rotonda e assume una forma ovale e appuntita mentre matura. Poiché l'olio di oliva del picuale contiene una quantità particolarmente elevata di acido oleico, è più stabile rispetto ad altri oli d'oliva. È quindi adatto anche per l'uso in cucina a temperature più elevate.
Tuttavia, il Anche il picuale oliva ha anche più polifenoli di altre varietà. Da un lato, questo rende il suo petrolio uno dei più sani, ma d'altra parte, Olio d'oliva del picuale Ha sempre un sapore amaro. Il colore verde predomina in olio di oliva del picuale. E così odora e ha un sapore principalmente di erbe fresche e verdi.
Perché le olive Arbequina a O-Med Vengono anche da un raccolto molto precoce, il loro olio ha un colore giallo verde. Oltre a Apple e Banana, il profumo e il gusto contengono anche aromi di erbe meravigliosamente fresche. C'è anche una nota di nocciolo.
Nonostante il tempo molto precoce del raccolto, O-Med Anche l'olio d'oliva Arbequina ha una dolce dolcezza. Non è amaro, ma ha un retrogusto leggermente pepato che indugia per un po 'anche dopo la deglutizione.
L'olio d'oliva del picuale da O-Med viene dai frutti che vengono raccolti molto presto, già da ottobre. Pertanto, ha leggermente più polifenoli che un olio di pic-olio convenzionale. Oltre al profumo e al gusto delle erbe verdi, l'olio d'oliva molto sano da O-Med Segna anche punti con aromi di piante di pomodoro, mandorle verdi, carciofi e foglie d'ulivo.
È un olio d'oliva molto complesso che sorprende con una nota leggermente pepata nel traguardo. L'olio fresco e verde dura da molto tempo e provoca una leggera sensazione di prurito in gola quando consumato crudo. Il picuale da O-Med è particolarmente espressivo e dà anche i tuoi piatti un gusto molto caratteristico.
Come un olio d'oliva morbido, leggermente dolce, ci piace usare O-Med 'S Arbequina con piatti leggeri e delicati.
Va particolarmente bene con
Preferiamo il corpo corposo e caratteristico di O-Med per andare con stoviglie ricca e saporite.
Lo affidiamo
