Het zijn de bessen van een beetje groenblijvende struik, die spontaan groeien op het noordelijk halfrond. Het heeft een delicaat aroma en de bitterzoete smaak is uitstekend voor het geven van smaak aan gerechten van game, vooral, herten en wild zwijn. Het wordt veel gebruikt in augurken, sauzen, gebraden, choucroüte. Bovendien is het een essentieel...

Dit is niet echt een peper, maar liever de rozenbessen van een Zuid-Amerikaanse boom. Het is heel moeilijk om het buiten zijn landen van herkomst tegen te komen. De smaak is een beetje harsachtig en kan worden toegevoegd aan bijna elk gerecht, meer voor zijn kleur dan voor zijn smaak.

De plant komt uit een klimmer die uit Mexico komt. De peulen zijn de niet-gereizigde vruchten van deze orchidee. De pods hebben geen aroma totdat ze genezen zijn. Deze pods worden verzameld en licht getoeld in vaten die binnen met wol worden versterkt. Daarna worden ze in de zon gedroogd totdat ze hun karakteristieke aroma en kleur bereiken. Dit proces...

De diepste en meest natuurlijke zoetheid van een millennium wortel. Legale Onena Het biedt een onmiskenbare, bitterzoete en aromatische smaak, ideaal om geruststellende infusies te creëren die de keel verzachten en een gastronomische aanraking en verrassend zijn voor vleesgerechten en desserts.

Geniet van de onweerstaanbare smaak van deze karamel-gecoate zonnebloempitten, een klassieke traktatie van Coloma García Artesanos. Knapperig, lief, en perfect voor een snack op elk moment van de dag.