London IOOC is een prestigieuze internationale wedstrijd die uitmuntendheid, kwaliteit en authenticiteit van extra vierge olijfolie erkent.
London IOOC (London International Olive Oil Competition) is een internationale competitie die zich richt op het erkennen en promoten van de kwaliteit van extra vierge olijfolie wereldwijd. Het doel is zichtbaarheid te geven aan producenten, oliemolens en merken die zich onderscheiden door de excellentie van hun oliën, de authenticiteit van het product en hun inzet voor de meest veeleisende normen binnen de olijfoliesector.
Elk jaar brengt de competitie olijfoliën samen uit verschillende producerende landen, die worden beoordeeld via een professioneel blindproefproces. Dit systeem garandeert een onpartijdige beoordeling, uitsluitend gericht op de sensorische kenmerken van de olie, zonder invloed van het merk, de herkomst of het ontwerp van de verpakking.
De jury bestaat uit internationale experts in sensorische analyse, professionals uit de olijfoliesector en gespecialiseerde proevers. Tijdens de beoordeling wordt rekening gehouden met factoren zoals fruitigheid, harmonie, aromatische complexiteit, het evenwicht tussen bitterheid en scherpte, de zuiverheid van het sensorische profiel, persistentie en de algemene kwaliteit van de olie.
De London IOOC-awards onderscheiden oliën die binnen de competitie een uitstekende score behalen. Tot de belangrijkste erkenningen behoren de Gold- en Silver-medailles, toegekend aan extra vierge olijfoliën die voldoen aan hoge kwaliteitsnormen en uitstekende sensorische eigenschappen tonen.
De Gold Award erkent oliën van uitzonderlijke kwaliteit, met een duidelijk aromatisch profiel, grote balans en een bijzonder opvallende sensorische expressie. De Silver Award beloont oliën van hoge kwaliteit die blijk geven van zorgvuldige productie, goede structuur, zuiverheid in de proeverij en een competitief niveau binnen het internationale landschap.
Naast deze onderscheidingen helpt London IOOC de reputatie van bekroonde merken te versterken door prestige, vertrouwen en zichtbaarheid op internationale markten te bieden. Een erkenning in deze competitie vormt een kwaliteitsgarantie voor consumenten, distributeurs en professionals die op zoek zijn naar extra vierge olijfoliën die door onafhankelijke experts zijn beoordeeld.
