O-Med Piculaire olijfolie uit Granada, een extra vierge met een zeer complexe smaak en aroma. Het valt op voor zijn intense fruitigheid van groene olijven met tonen van tomaat, alloza, banaan, appel en aromatische kruiden. Een evenwichtig Evoo van middelgrote vloeibaarheid, met een aanhoudende gehemelte van artisjok, olijfblad en groene walnoot. Ideaal voor vlees, tomatensalades, Saltmorejo en gebak, een echt culinair plezier.
Door nauwgezette zorg in teelt en de productie, O-Med heeft wereldwijd een naam gemaakt. Haar Eersteklas olijfolie wordt op een milieuvriendelijke manier geproduceerd.
Hoewel O-Med Alleen al sinds 2005 bestaat in zijn huidige vorm onder het beheer van broers en zussen Paola en Juan de Dios García, het jonge bedrijf kan terugkijken op een lange familietraditie in olijfolie. Daarom is het niet verrassend dat het kleine familiebedrijf elk jaar nationale en internationale prijzen ontvangt.
Het is niet alleen de rijkdom aan ervaring van hun vader die bijdraagt aan O-Med's aromatische, eersteklas extra vierge olijfoliën. De nauwkeurigheid waarmee de olijfolieproductie wordt uitgevoerd en de toplocatie van de Olive Grove heeft ook een positieve impact op de kwaliteit van de olie. O-Med bevindt zich in zonovergoten Andalusië. In Ácula (Ventas de Huelma), ongeveer 30 kilometer van Granada, kunnen de olijfbomen jaarlijks ongeveer 2880 uur zonneschijn verwachten.
De Siblings van de Dios García werken onvermoeibaar over de kwaliteit van hun unieke extra vierge olijfoliën. Naast de warmte van de zon, heeft de olijfboom voldoende water nodig om te gedijen. Om ervoor te zorgen dat de olijfgaard niet afhankelijk is van de zeldzame regenval tijdens de hete zomermaanden, O-Med heeft een geavanceerd ondergronds irrigatiesysteem geïnstalleerd.
Gevoed door de met sneeuw bedekte bergen van de nabijgelegen Sierra Nevada, O-Med's olijfbomen ontvangen altijd genoeg water om een hoogwaardige olijfoogst te garanderen. Terwijl de bosjes van andere olijfboeren die op regen op regen vaak last hebben van droogtespanning in zonnige jaren, de bomen bij O-Med gedijen optimaal. Off-smaken of gewasstoringen zijn buitenlandse concepten bij O-Med. Integendeel, zowel de piculaire als Arbequina-olijfoliën indruk maken op elk jaar met de topkwaliteit.
Omdat kwaliteit altijd eerst komt op O-Med, de olijven worden zo vroeg mogelijk geoogst. Hoewel dit resulteert in de eersteklas extra vierge olijfolie die veel fenolen bevat, die dus als gunstig voor de gezondheid wordt geclassificeerd, is de opbrengst beperkt. De riper De olijven zijn op het moment van de oogst, hoe meer olie van hen kan worden ingedrukt.
Bij O-Med, het oogsten vindt al in oktober plaats. Door consistente monitoring van de bomen, de ideale tijd, net zoals de vruchten beginnen te veranderen, kan juist worden bepaald. Dan verwijderen werknemers voorzichtig de olijven uit de bomen met oogstmachines en transporteren ze snel naar de molen.
Omdat het niet alleen zuurstof is die de geplukte olijven beïnvloedt, maar ook warmte, O-Med's olijfoogst vindt plaats tijdens de koele uren van de nacht. Vervolgens wordt ook het productieproces gecoördineerd om ervoor te zorgen dat de temperatuur nooit langer is dan 20 graden Celsius. Dit is de enige manier om alle gezonde actieve ingrediënten en de heerlijk diverse aroma's van de olijf in de olie te behouden.
Helaas wordt de topkwaliteit van olijfolie geassocieerd met een hoge technische inspanning in de oliemolen. Om olie van topkwaliteit te produceren, accepteren veel olijfolieboeren een hoog energieverbruik, wat ten koste van het milieu komt. Niet zo met O-Med. Natuurlijk kunnen de Garcia-broers en zussen ook niet zonder moderne technologie. Ze vertrouwen echter op zonne-energie voor hun voeding.
Bovendien worden de olijfpennen, die een bijproduct van dringen zijn, gebruikt voor energieopwekking, dus O-Med Olijfoliën worden gecreëerd door milieuvriendelijke productie. Maar dat is niet alles. Duurzaamheid is ook een topprioriteit in de verpakking. Daarom, O-Med Gebruik uitsluitend gebruik van recyclebaar glas en de kartonnen dozen kunnen ook worden gerecycled.
Dit betekent echter niet dat je een aantrekkelijke olijfoliefles moet voordoen bij het kopen van de hoogwaardige extra vierge olijfolie. Heel het tegendeel: in zowel de Design Gallery "Packaging of the World" en "The Dieline", worden de witte glazen flessen met de olijfboom genoteerd onder de meest creatieve en interessante verpakkingen.
Van Australië tot de Verenigde Staten, O-Med's hoogwaardige extra vierge olijfolie is aanwezig in meer dan 40 landen over de hele wereld, zoals het familiebedrijf 95 procent van de productie exporteert. De eersteklas topolie is echter ook populair en zeer gewaardeerd in Spanje zelf. Het werd toegekend aan het "premio Alimentos de España, "een belangrijke en prestigieuze prijs van het Spaanse bediening, in zowel 2016 als 2017.
O-Med Is ook blij om de volgende internationale erkenning te hebben ontvangen, onder andere:
