O-Med Olijfolie met witte truffel 250 ml

Het meest exclusieve en felbegeerde aroma ter wereld, gevangen in een sublieme olijfolie. De Olijfolie met witte truffel O-Med Het is de top van gastronomische luxe, een kruider van een ongeëvenaarde aromatische intensiteit, in staat om een bord in een gedenkwaardige ervaring met zijn ether-parfum te transformeren.

Perfecte harmonie: delicate arbequina en subliem witte truffel

Voor een schat als delicaat als de Witte truffel (tubor-magnatum), je hebt het puurste canvas nodig. Daarom wordt een extra vierge olijfolie van de arbequin variëteit, zacht, zoet en zonder bitter profiel gebruikt als basis. Met deze neutrale en elegante basis kunnen de Complex, intens en vluchtig parfum Van de witte truffel manifesteert zich in al zijn pracht, zonder interferentie.

Natuurlijke infusie-overdrachten naar de olie Deze onmiskenbare opmerkingen die de knoflook, gas en gefermenteerde kazen eraan herinneren, een bedwelmend aroma dat fascineert dat de fijnproevers over de hele wereld is.

Een parfum voor het laatste moment

Het aroma van witte truffel is een unieke ervaring: krachtig maar ongelooflijk delicaat en vluchtig. Daarom is deze olie uitsluitend een "afwerkingsolie". Het moet altijd worden toegevoegd in ruwe en aan het einde van de voorbereiding, bij voorkeur op gematigde gerechten, zodat de restwarmte zijn geur vrijgeeft zonder het te vernietigen. Je zou nooit met hem moeten koken.

Ideeën voor een onvergetelijke luxe tijd

Een paar druppels zijn voldoende om een moment van pure culinaire magie te creëren. Het is de sublieme touch voor:

• Klassieke gerechten: De traditionele manier om ervan te genieten gaat over een gebakken ei, een verse pasta met boter en salie, of een risotto "in Bianco" met Reggiano Parmigiano.
• Crèmes en puree: Transformeer een eenvoudige aardappelcrème, bloemkool of asperges op een schotel met hoge keuken.
• Rauw en gemarineerd: Uitzonderlijk op een tonijn of kalfsvlees, een scallop carpaccio of om de laatste toets te geven aan sushi.
• Kazen en pizza's: Verbeter de smaak van zachte kazen zoals Burrata of de Mascarpone en is de perfecte afwerking voor een gastronomische pizza.

Met de Witte truffelolie O-Med, je hebt toegang tot de "Diamond" van de keuken in je bijkeuken. Het gemakkelijkste gebaar om een diner op een onvergetelijke gelegenheid te draaien.