Lagar del Soto - Hiszpańska oliwa z oliwek premium
Lagar del Soto to marka oliwy z oliwek extra virgin, która koncentruje się na tradycji, stałej jakości i zrównoważonym profilu smakowym. Produkowana w Hiszpanii z starannie wyselekcjonowanych oliwek, wyróżnia się delikatną konsystencją, świeżym aromatem i harmonijnym smakiem. Lagar del Soto łączy tradycyjne metody produkcji z nowoczesnymi standardami jakości, oferując niezawodną oliwę z oliwek odpowiednią zarówno do codziennego gotowania, jak i do wykańczania potraw.
EL LAGAR DEL SOTO - Oliwa z oliwek extra virgin z Cáceres, Estremadura
EL LAGAR DEL SOTO to oliwa z oliwek extra virgin produkowana w prowincji Cáceres, w regionie Estremadura, w zachodniej Hiszpanii. Obszar ten słynie z długiej tradycji uprawy oliwek oraz krajobrazów łagodnych wzgórz i gleb bogatych w minerały, sprzyjających uprawie drzew oliwnych.
Klimat śródziemnomorski z wpływem kontynentalnym, z chłodnymi zimami oraz gorącymi i suchymi latami, sprawia, że oliwki dojrzewają stopniowo, koncentrując aromaty i naturalne związki kluczowe dla oliwy wysokiej jakości.

Manzanilla Cacereña - Odmiana lokalna
Ta oliwa powstaje wyłącznie z oliwek Manzanilla Cacereña, tradycyjnej odmiany z Estremadury cenionej za zrównoważone, charakterystyczne oleje.
Uprawa oliwek w Cáceres łączy tradycyjną wiedzę z nowoczesnymi praktykami tłoczenia, aby zapewnić wysoką jakość produktu.
Produkcja oliwy z oliwek
Produkcja oliwy extra virgin wymaga odpowiedniego terminu zbioru i kontrolowanego procesu. Po zebraniu oliwki są szybko transportowane do tłoczni, aby zachować świeżość i zapobiec utlenianiu.
- Czyszczenie oraz usuwanie liści i zanieczyszczeń.
- Mielenie całych owoców.
- Malaksacja w kontrolowanej temperaturze.
- Ekstrakcja mechaniczna.
- Przechowywanie z dala od światła i tlenu.
Cechy
- 100% Manzanilla Cacereña
- Produkowana w Cáceres, Estremadura
- Wyłącznie ekstrakcja mechaniczna
- Kategoria: oliwa z oliwek extra virgin

EL LAGAR DEL SOTO oddaje charakter dziedzictwa oliwkarskiego Estremadury dzięki produkcji jednoszczepowej (monowarietalnej).