La alta cocina llega a tu casa. Las Perlas de Aceite de Oliva Ahumado de Finca la Barca son una experiencia gastronómica innovadora: pequeñas y brillantes esferas líquidas que guardan en su interior el intenso sabor del mejor aceite ahumado, listas para estallar en tu boca y transformar tus platos.
La Magia de la Esferificación
Elaboradas mediante la técnica de la esferificación inversa, estas perlas capturan la esencia de nuestro aceite de oliva virgen extra ahumado en una finísima membrana de gelatina natural. Esta delicada capa, prácticamente imperceptible, se rompe suavemente en el paladar, provocando una inesperada y deliciosa explosión de sabor y aroma.
El Sabor Inconfundible del Humo de la Vera
El alma de estas perlas es nuestro exclusivo aceite de oliva virgen extra, ahumado lentamente con leña de encina siguiendo el método tradicional de La Vera, cuna del pimentón. Este proceso le confiere un sabor profundo, elegante y persistente que aporta el carácter inconfundible de uno de los ahumados más apreciados del mundo.
El Toque Final que Sorprende y Decora
Su uso es tan sencillo como impactante. Añádelas siempre al final de tus platos, justo antes de servir, para no dañar su delicada estructura con el calor. Son el detalle que marca la diferencia:
- Sopas y Cremas: Espárcelas sobre cremas frías como la vichyssoise o calientes como la de calabaza para un fascinante contraste de sabor y textura.
- Pescados y Carnes: Un adorno espectacular sobre un carpaccio de ternera, un tartar de atún, salmón ahumado o una pieza de carne a la plancha.
- Tapas y Aperitivos: El detalle que elevará tus pinchos, especialmente sobre queso fresco, ensaladillas, huevos rellenos o un simple puré de patata.
- Ensaladas y Verduras: Aportan un toque ahumado y una presentación de alta cocina a cualquier ensalada o verdura asada.
Con las Perlas de Aceite Ahumado Finca la Barca, te invitamos a jugar, a crear y a sorprender. La forma más fácil y espectacular de darle a tu cocina un toque de vanguardia.
