Entrecaminos es el aceite de oliva virgen extra ecológico de la familia Escalera Álvarez, elaborado en La Roda de Andalucía (Sevilla). Un aceite monovarietal de 100% Hojiblanca de cosecha temprana, producido con respeto por la tradición y un profundo compromiso con la sostenibilidad, la biodiversidad y el desarrollo de la economía local. Un aceite premiado, con alma y lleno de vida.
Entrecaminos nace del sueño y la visión de la familia Escalera Álvarez, una empresa familiar joven pero con una sólida trayectoria y un profundo conocimiento del cultivo del olivo. Su proyecto se fundamenta en dos valores esenciales: respeto y tradición, entendidos como la base para crear un aceite de oliva auténtico y con identidad propia.
El respeto por el entorno se refleja en un cultivo 100% ecológico, certificado y libre de productos químicos, que protege la biodiversidad de la flora y fauna autóctonas en más de 90 hectáreas de olivar. Al mismo tiempo, Entrecaminos apuesta por un modelo socialmente responsable, dando visibilidad al papel de la mujer en el medio rural y asegurando que la riqueza generada permanezca y beneficie a la comunidad local.
Los olivares de Entrecaminos se encuentran en La Roda de Andalucía, dentro de la prestigiosa Comarca de Estepa, una de las zonas olivareras más reconocidas de España por la excelencia de sus aceites. El microclima de la zona, junto con sus suelos equilibrados y la altitud, crea unas condiciones ideales para el desarrollo del olivo.
La variedad Hojiblanca, cuidadosamente cultivada y recolectada en cosecha temprana, es la protagonista de sus aceites. Las aceitunas se molturan pocas horas después de la recolección mediante extracción en frío y procesos exclusivamente mecánicos, preservando intactos sus aromas, sabor y propiedades saludables. El resultado es un aceite de oliva virgen extra fresco, equilibrado y lleno de matices verdes.
La constante búsqueda de la excelencia ha situado a Entrecaminos entre los aceites más valorados desde sus inicios. Su aceite de oliva virgen extra ha sido distinguido en destacados certámenes nacionales e internacionales, como los prestigiosos Premios Mezquita de Córdoba y los Premios a la Calidad Mario Solinas, considerados los galardones más importantes del sector oleícola a nivel mundial.
Además de la calidad del producto, Entrecaminos ha recibido reconocimientos por su imagen y presentación. Su envase innovador, funcional y 100% reciclable ha sido premiado por su diseño, reflejando el compromiso de la marca con la sostenibilidad y la protección del aceite frente a la luz y la oxidación.
La sostenibilidad es el eje central de la filosofía de Entrecaminos. Más allá de la agricultura ecológica, la marca aplica criterios responsables en todas las fases del proceso productivo, desde el cuidado del olivar hasta el envasado final. El uso de materiales reciclables y la optimización de recursos contribuyen a reducir al máximo el impacto ambiental.
Elegir Entrecaminos es apostar por un aceite de oliva virgen extra saludable y de alta calidad, apoyar un proyecto familiar con valores sólidos y contribuir activamente a un futuro más justo, sostenible y próspero para el medio rural.
