Entrecaminos est l’huile d’olive vierge extra biologique de la famille Escalera Álvarez, produite à La Roda de Andalucía (Séville). Une huile monovariétale issue de 100% Hojiblanca de récolte précoce, élaborée dans le respect des traditions et avec un profond engagement en faveur de la durabilité, de la biodiversité et du développement de l’économie locale. Une huile primée, pleine d’âme et de vie.
Entrecaminos est né du rêve de la famille Escalera Álvarez, une jeune entreprise dotée d’une grande expérience dans la culture de l’olivier. Leur philosophie repose sur deux piliers : respect et tradition. Respect pour l’environnement grâce à une agriculture 100 % biologique qui protège la biodiversité de la flore et de la faune locales sur leurs 90 hectares d’oliveraies. Et respect pour les personnes, en mettant en lumière le rôle des femmes rurales et en veillant à ce que la richesse générée reste dans la région.
Situées à La Roda de Andalucía, dans la réputée Comarca d’Estepa, leurs oliveraies de Hojiblanca bénéficient d’un microclimat et de sols privilégiés. Il en résulte une huile d’olive vierge extra de récolte précoce, extraite à froid par des procédés mécaniques afin de préserver toute la fraîcheur et les nuances de l’olive.
La quête d’excellence d’Entrecaminos a été reconnue dès le début. Leur huile a remporté des prix dans d’importantes compétitions nationales et internationales, comme les prestigieux Prix Mezquita de Córdoba ou les Prix de Qualité Mario Solinas, considérés comme les plus importants au monde. Leur emballage distinctif, 100 % recyclable, a également été récompensé pour son design innovant.
La durabilité est au cœur d’Entrecaminos. Ils pratiquent non seulement une agriculture sans produits chimiques, mais utilisent également des emballages 100 % recyclables afin de minimiser l’empreinte écologique. Choisir Entrecaminos, c’est opter pour un produit sain, soutenir un projet familial porteur de valeurs et contribuer à un avenir rural plus vert et plus juste.
