Flos Olei Guide 2020 pour la première fois avec 100 points. En Espagne, il existe deux huiles d'olive extra vierges qui ont obtenu le score maximum. Les deux merveilleuses huiles d'olive. Une de Castillo de Canena, une huile 100% Picual. Et l'autre est de Finca la Torre, une huile d'olive extra vierge 100% Hojiblanca.

La Fleur de sel obtenue de manière traditionnelle est quelque chose de très spécial. Il provient de la mer primordiale du nord de l'Espagne, enfermée dans les montagnes des Pyrénées et a une très haute teneur en minéraux. Exploité sur une saline traditionnelle à 400 mètres d'altitude.