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Une entreprise familiale, depuis 1997, dédiée à la culture, la production et la vente d'huile, obtient dans son moulin à huile de Mendavia, des huiles d'une qualité exceptionnelle.
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La Maja, une huile d'olive extra vierge magnifique et incomparable, une sélection méticuleuse de variétés et d'olives pour réaliser cette édition limitée.
Depuis des années, cette entreprise familiale consacre une partie de ses campagnes à l'expérimentation et à la réalisation d'EVOO uniques et authentiques, c'est l'une d'entre elles.
Cette édition limitée et annuelle est le fruit d'années de travail avec des variétés expérimentales, la réalisation est cette huile d'olive unique spectaculaire et exclusive.